Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Wbrew pozorom wegańskie kanapki można zrobić na wiele sposobów. Naszymi ulubionymi smarowidłami na chleb są pasty z roślin strączkowych. Przeważnie robię pastę z soczewicy, gdyż najszybciej się ją gotuje. Równie pyszna jest pasta z ciecierzycy. Można ją przygotować jako klasyczny hummus, z czosnkiem i sokiem z cytryny, ale również w wielu innych wersjach.

Jedną z moich ulubionych wersji jest pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami. Same pomidory są tak aromatyczne, że doprawienie tej pasty jest bardzo proste. Pastę wykorzystujemy na kanapki, a także do tortilli.

Składniki:
– 2 szklanki ciecierzycy ugotowanej lub z puszki
– 3 suszone pomidory
– 2 łyżki oleju z pomidorów
– 1 duża łyżka pasty tahini
– 1/2 szklanki zimnej wody
– sól, pieprz
– sok z połowy cytryny

Wykonanie:
1. Ciecierzycę namocz na noc w zimnej wodzie.

2. Rano przepłucz na sitku, przelej wodą i gotuj bez przykrycia na dużym ogniu (przez 15 minut od czasu zagotowania). Przepłucz na sitku, zalej zimną wodę, dodaj sól i gotuj do miękkości.

3. Wystudzoną ciecierzycę i pozostałe składniki umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj końcówką blendera na gładką pastę.

4. Do gotowej pasty możesz jeszcze dodać kilka suszonych pomidorów pokrojonych w małe kawałki.

Smacznego 🙂

pasta.png

Jeśli podobał Ci się ten tekst, podziel się nim, korzystając z przycisków poniżej. Dziękujemy 🙂 

4 Comments

  • HAART galeria dobrych pomysłów Posted 29 grudnia 2015 09:38

    Wygląda bardzo smacznie. Wstyd się przyznać ale jeszcze nie robiłam niczego z ciecierzycy. Chyba czas spróbować 🙂
    pozdrawiam
    Hania

    • Marysia Pabich Posted 29 grudnia 2015 10:54

      Zachęcam 🙂 Ciecierzyca jest pyszna, nawet taka tylko ugotowana 🙂

  • Kasia Posted 16 lutego 2016 19:58

    Pyszota, zwłaszcza do świeżego chleba. Właśnie pałaszujemy:)

    • Marysia Pabich Posted 25 lutego 2016 07:13

      Bardzo się cieszę, że smakuje 🙂 To jedna z moich ulubionych past 🙂

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *