Wegańska sałatka ziemniaczana

7

W upalne dni ochota na jedzenie może być mniejsza, a na gotowanie możesz wcale nie mieć ochoty. Doskonale to rozumiem i latem jemy bardzo dużo surowych warzyw i owoców w postaci sałatek i koktajli.

Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę, która może zastąpić cały obiad! Rzadko gotuję ziemniaki, ale wczoraj  akurat uśmiechały się do mnie na ryneczku i kilka zabrałam do domu. Większość ziemniaków zjedliśmy na obiad a te, które zostały poszły do sałatki.

Składniki:
– 3 ugotowane ziemniaki
– 2 ogórki kiszone
– 1/2 cebuli
– 1 jabłko
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 2 łyżki jogurtu (u mnie wersja roślinna)
– 2 łyżki pasty tahini
– 2 łyżki płatków drożdżowych
– sól, pieprz

Wykonanie:
1. Ostudzone ziemniaki pokrój w dużą kostkę. Jabłko, ogórka, cebulę w drobną kostkę.

2. Fasolę odcedź i opłucz na sitku.

3. Pastę tahini wymieszaj z jogurtem, płatkami drożdżowymi i odrobiną soli oraz pieprzu.

4. Wymieszaj wszystkie składniki.

Smacznego :)

.

Jak zawsze proszę o udostępnianie tego tekstu dalej, niech zdrowe przepisy idą w świat!

.

Darmowy e-book z przepisami
na zdrowe śniadania
zdrowe śniadanie

ŚNIADANIA DO POKOCHANIA to nasz e-book, w którym znajdziesz 29 przepisów na zdrowe i szybkie w przygotowaniu śniadania (wystarczy nawet 5 minut).

Zakochasz się w owsiankach, kaszy jaglanej czy kanapkach z roślinnymi pastami. A w weekend zaskoczysz rodzinę pysznymi plackami i naleśnikami. Wszystko w zdrowych wersjach, z dużą ilością owoców i bez dodatku cukru.

Pobierz darmowy e-book >>

.

7 Responses

  1. Kasia K.

    Hej, świetny ten przepis! Sycąca sałatka warzywna to doskonały pomysł na letni obiad! Wypróbuję w weekend i na pewno podam dalej 😀 Moja mama bardzo lubi takie przepisy 😉

    Odpowiedz
  2. Natalia

    ooo, super pomysł! Własnie uwielbiam sezonowe warzywa, ale ileż dni z rzędu można jeść fasolkę i przegryzać arbuzem 😀 Dzięki za inspirację :)

    Odpowiedz
  3. Kami

    Fajny pomysł na sałatkę! Jak ją zobaczyłam, to pomyślałam, o, spokojnie zastąpi cały obiad, ale widzę, że też to zauważyłaś :) Płatki drożdżowe to absolutnie genialny wynalazek, odkąd je odkryłam, mam ochotę dodawać je do wszystkiego!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *