8 inspiracji na szybkie, wakacyjne obiady

Lato to dla mnie najłatwiejszy czas do gotowania 🙂 Tak wiele pysznych warzyw czeka na ryneczku, wystarczy przynieść, ugotować i zjeść. Właśnie tak, wyglądają nasze wakacyjne obiady, nie robię wtedy zapiekanek z makaronu, pizzy czy pierogów. Gotuję warzywa i objadamy się nimi każdego dnia. Mam nadzieję, że moi stali czytelnicy robią podobnie 😉

Prawie każdy nasz obiad jest na zdjęciu, które wędrują na nasze konto na Instagramie, możesz tam na bieżąco śledzić, co jemy 🙂 Zapraszam! Kilka zdjęć wybrałam, aby pokazać Wam co jedliśmy ostatnio i jak łączymy warzywa, aby powstał pyszny obiad.

.

Zebrałam o więcej szybkich i zdrowych przepisów w jednym prostym e-booku, który sprawi, że Twoje obiady będą kolorowe, zdrowe i przede wszystkim PYSZNE przez cały rok.
E-book z przepisami znajdziesz tutaj>>

.

Inspiracje na szybkie, wakacyjne obiady

Absolutną królową później wiosny i początku lata jest gotowana kapusta 🙂 Dużą główkę zjadamy w dwa dni i już mamy ochotę gotować kolejną. Na tym zdjęciu kapusta razem z kotletami z kaszy jaglanej i pieczarek.

.

Tym razem gotowana kapusta z ziemniakami i podsmażonym tempehem. Jedzenie różnorodnie jest bardzo ważne, ale to nie znaczy, że codziennie trzeba gotować cały obiad od zera. Bardzo często wykorzystuję część poprzedniego obiadu, aby przygotować kolejny.

.

Na tym zdjęciu kotlety z soczewicy, makaron z sosem pomidorowym i ugotowany kalafior. Kalafiory, jak i inne warzywa z rodziny krzyżowych, są szczególnie zdrowe i warto jeść je w różnych postaciach (surowe, gotowane, pieczone lub przerobione na kotlety).

.

Tym razem bób 🙂 Możesz przygotować z niego kotlety, pastę do chleba lub po prostu ugotować i zjeść. Do tego kasza pęczak i duża miska różnego rodzaju surowych warzyw z sosem z tahini i koperku.

.

Znowu gotowana kapusta, przecież pisałam, że ją uwielbiamy 🙂 Tym razem kotletami z czerwonej fasoli i ziaren, kaszą i sosem pieczarkowym, który został mi od robienia zapiekanek.

.

Ten obiad to prawdziwy ekspres. Pisałam Wam o nim na Facebooku przy okazji upału. Zero stania w kuchni. Wkładasz warzywa do garnka, nastawiasz gotowanie i obiad robi się sam. Gotowana fasolka, brokuł, brązowy ryż i czerwona fasolka z puszki.

Warzywa gotuję w bardzo małej ilości wody i przez krótki czas, tak aby były lekko chrupiące 🙂 Nie zapomnij latem zjeść dużej ilości fasolki szparagowej, przez resztę roku, nie kupisz jej świeżej.

.

Jeśli zostanie Ci ryż i brokuły z poprzedniego obiadu, możesz podsmażyć wszystko razem z dodatkiem cebulki, papryki i kurkumy. Do tego oczywiście gotowana kapusta 🙂

.

Ostatnia propozycja, najmniej sezonowa, no ale pieczone bataty są tak dobre, że nie mogłam o nich nie napisać 🙂 Do tego rukola z malinowym pomidorkiem i kotlety z soczewicy.

.

To już wszystkie inspiracje na dzisiaj. Po więcej zapraszam na mój instagram i do e-booka Zdrowe i Szybkie Obiady. A może masz swoje ulubione letnie przepisy, którymi chcesz się podzielić?

Znasz moje 4 zasady zdrowego odżywiania rodziny? Masa wiedzy praktycznej wiedzy, do zastosowania od razu. Zapisz się tutaj>>

.