Placki, placuszki, naleśniki… nie przestają być naszymi ulubionymi śniadaniami 🙂
Dzisiaj przepis na placuszki z dyni opracowany przez moją mamę. Na blogu jest już przepis na bardzo dyniowe placki z wykorzystaniem puree z dyni, ale jeśli nie masz czasu lub ochoty na przygotowywanie puree, możesz zrobić placuszki z tego przepisu.
Składniki (dla 3 osób):
– 1 i 1/2 szklanki dyni
– 2 jabłka
– 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. domowego z orzechów nerkowca)
– 1 i 1/2 szklanki mąki (u mnie pomieszane mielone płatki owsiane, amarantus i mąka orkiszowa)
– 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
– 1 łyżeczka sody
– ulubiony dżem
Wykonanie:
1. Dynię i jabłka zetrzyj na tarce z dużymi oczkami, przełóż do miski.
2. Dodaj mąkę, sodę, mleko, mielone siemię lniane. Wymieszaj i odstaw na kilka minut.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, nabieraj czubatą łyżkę ciasta, nakładaj na patelnię i spłaszczaj na placek. Smaż na złoty kolor z obu stron.
Podawaj z ulubionym dżemem. Na zdjęciu dżem z mirabelek zrobiony przez mojego tatę 🙂
Smacznego 🙂
10 Comments
na słodko? 🙂 muszę to przemyśleć 🙂
Dla mnie placki koniecznie na słodko. Ale pamiętam, że moja mama jadła kiedyś z majonezem.
Czy obieracie jabłka ze skórki?
Nie 🙂 wykrawam tylko ogryzek i resztę ścieram na tarce
w moim domu nigdy nie jadło się dyni, teraz to zmienię 🙂
Koniecznie! Ja też wiele lat nie jadłam, a teraz mrożę duże ilości na zapas 🙂
Jakiej konsystencji, powinno być ciasto? mi wyszło bardzo gęste, nawet sie zastanawiam czy nie upiec placków w piekarniku…
Zdecydowanie bardziej gęste niż na naleśniki. Po nałożeniu na patelnię tylko lekko powinno się rozlewać na boki, przeważnie to lekko muszę rozpłaszczyć takiego placka, żeby jabłka nie leżały na sobie.
Moje sie nie rozlewało wcale, no nic podejmę próbę nr.2.
Ale pieczone też były dobre, no i ekspresowe, bez stania przy patelni ?
Dorota, pomyliłam się. Te placki rzeczywiście się nie rozlewają i można je upiec. Jakoś się zasugerowałam, że chodzi o inny przepis. Ja zdecydowanie częściej robię właśnie te drugie: https://jakzdrowozyc.pl/placki-dyni/