Dlaczego wszyscy piją kawę skoro jako dziecko nikt jej nie lubi?

Wszyscy dookoła piją kawę, producenci prześcigają się w ilości reklam, kawiarnie kuszą kilkunastoma rodzajami kawy. Dlaczego tak bardzo lubimy kawę?

Najczęściej podawanym powodem jest smak. Co ciekawe dzieciom oraz dorosłym, którzy nigdy kawy nie pijali ona zwyczajnie nie smakuje. Ze mną było tak samo, zaczynałam od kawy z dużą ilością mleka i cukru, tak żeby kawę było czuć jak najmniej. Po jakimś czasie bardzo polubiłam jej smak, ale tylko taki lekko wyczuwalny posmak bo nie mogłam sobie wyobrazić jak można wypić mocną, czarną kawę bez cukru. Za to uwielbiałam, i nadal tak jest, wszelkie słodkie kawowe desery, torty i lody 🙂

Skoro jednak jako dzieci nie lubimy kawy, to dlaczego tak dużo ludzi ją pije i nie wyobraża sobie bez niej poranka? Moim zdaniem fenomen kawy to coś więcej niż jej smak, to poczucie, że kawa jest czymś specjalnym, jednoczącym ludzi. Reklamy kawy skutecznie wykreowały w nas przeświadczenie, że kawa daje szczęście, chwilę odpoczynku, relaksu, ale także pewien prestiż. Profesjonalny biznesmen musi mieć w ręku kubek kawy, im większy tym lepiej. Poranna kawa w pracy to już prawie rytuał, ale czy rzeczywiście potrzebujemy ożywienia, które kawa ma nam dać, czy też jest to tylko sposób aby poczuć jedność z innymi, równie zmęczonymi życiem? Większość osób z którymi rozmawiam zaczęło regularnie pić kawę właśnie w pracy.

Wszystko zaczyna się niewinnie, początkowo pijemy kawę dla smaku, na specjalnych okazjach. Potem coraz częściej, aż wreszcie każdego poranka i nawet kilka razy dziennie. Osoba pobudzana cały dzień zawartą w kawie kofeiną wieczorem nie może zasnąć, źle śpi, a rano budzi się zmęczona i zaczyna kolejny dzień od kawy, bo bez niej nie może sobie poradzić z bólem głowy. Oczywiście taka osoba nie kojarzy powyższych objawów z kawą. Twierdzi, że kawę pije tylko dla smaku i może przestać w każdej chwili, a to już pierwsze objawy uzależnienia. Fizycznego bo bez kawy boli głowa i chce się spać ale także uzależnienia psychicznego bo w kawie szukamy szczęścia, chwili wytchnienia i poczucia się wyjątkowym, jak z reklamy.

Co jest złego w kawie? Moim zdaniem najgorsze jest właśnie uzależnienie, bo przestajemy kontrolować swoje zachowanie. Potrzebujemy zewnętrznego czynnika, który pozwoli nam poczuć się lepiej fizycznie i psychicznie. Nie wiesz czy już jesteś uzależniony? Przestań pić kawę na kilka dni i obserwuj swoje odczucia, o ile w ogóle uda Ci się przestać… Jeżeli uważasz, że nie jesteś uzależniony i bez problemu możesz przestać pić kawę ale tego nie robisz znajdując różne “racjonalne” powody, to najprawdopodobniej niestety jesteś już uzależniony. Bardzo podobnie jest ze słodyczami.

Ja uświadomiłam sobie, że jestem uzależniona, kiedy każdy poranek bez kawy kończył się bólem głowy. W pracy pierwszą rzeczą jaką robiłam było picie kawy, a podczas weekendowych podróży obowiązkowe były postoje na stacjach benzynowych na kawę. Jeżeli wiedziałam, że jadę w miejsce gdzie nie będę mogła napić się kawy, zabierałam ze sobą saszetki 3w1 (czyli najgorszą kawę jaka istnieje, pełną chemicznych dodatków). Po zmianie sposobu odżywiania na zdrowszy, pierwszą rzeczą jaką zrobiłam była eliminacja z kawy cukru. Słodziłam coraz mniej, aż doszłam do momentu, że piłam kawę bez cukru. W następnej kolejności znacząco zmniejszyłam ilość mleka, kiedy tylko to było możliwe, używałam mleko roślinne, jednak w pracy piłam nadal kawę z krowim mlekiem. Nie miałam problemu żeby przestać jeść mięso i nabiał, jednak nie potrafiłam zrezygnować z kawy. To także pokazało mi, że jestem uzależniona, chociaż nigdy nie piłam więcej niż dwóch kaw dziennie. Najpierw zmniejszyłam ilość kawy do jednej, porannej, aż pewnego dnia postanowiłam zupełnie nie pić kawy. Początkowo rano bolała mnie głowa i byłam lekko śpiąca ale te objawy ustąpiły dość szybko, bo już po kilku dniach. Dużo ciężej było mi poradzić sobie z uczuciem braku tego czegoś. Po prostu czułam, że aby poczuć się szczęśliwą potrzebuję kubka kawy. Początkowo nie byłam do końca świadoma tego uczucia, w miejsce normalnej kawy zaczęłam pić zbożową (Inka i Anatol), które dawały mi poczucie, że piję kawę i uzupełniały brakujący element. Aktualnie potrafię lepiej rozpoznać swoje uczucia, nie chcę opierać swojego poczucia szczęścia na czymś takim jak kawa, bo o ile nie ma nic złego w tym, że picie kawy czyni mnie szczęśliwszą to sytuacja odwrotna, to znaczy, że brak kawy czyni mnie nieszczęśliwą lub nie do końca szczęśliwą jest czymś, czego chcę uniknąć. To zupełnie bezsensu, żeby być nieszczęśliwym bo nie ma kawy. Prosta myśl, ale bardzo ciężko mi było do tego dojść. Zupełnie nie piłam kawy przez dwa miesiące. Aktualnie piję ją od czasu do czasu (nie częściej niż raz w tygodniu) i uważnie obserwuję towarzyszące temu uczucia. Poranne bóle głowy zupełnie minęły, zazwyczaj nie mam także ochoty na popołudniową drzemkę, przez cały dzień utrzymuję stały poziom energii.

Uzależnienie to najważniejszy aspekt dla którego przestałam pić kawę (wcześniej ze względów zdrowotnych przestałam słodzić i zredukowałam ilość mleka) ale kawa ma też inny negatywny wpływ na ludzki organizm. Kofeina zakwasza organizm i ogranicza wchłanianie składników mineralnych: żelaza, wapnia i magnezu, jest więc jedną z przyczyn osteoporozy. I to każda filiżanka, a nie dopiero trzecia czy kolejna danego dnia. Im więcej kawy pijesz tym więcej minerałów wypłuczesz, a jeżeli dodatkowo masz kiepsko zbilansowaną dietę, to szybko grożą Ci niedobory. Ten efekt nasila się jeżeli pijesz kawę do posiłków. W dużych ilościach kawa ma działanie drażniące, powodując takie objawy jak: bóle żołądka, pieczenie w przełyku, skurcze jelit, nudności.

Czy są jakieś pozytywne aspekty kawy? Kawa pobudza i wyjątkowych sytuacjach możesz z tego skorzystać. Jeżeli jednak pijesz kilka kaw dziennie to Twój organizm przyzwyczaił się już tak bardzo, że nie poczujesz tego efektu. Potrzebujesz kawy aby normalnie funkcjonować, mieć taki poziom energii jak osoby wcale nie pijące kawy. Oszukujesz swój organizm i nie dajesz mu wystarczającego czasu na odpoczynek i regenerację, wysiłek kumuluje się w organizmie i w końcu da o sobie znać w postaci poważniejszej choroby. Kolejna wymieniana pozytywna strona kawy to przeciwutleniacze, ale ich lepiej szukaj w owocach i warzywach, które nie uzależniają i dostarczają dodatkowo wartościowego błonnika.

Dyskusja za i przeciw kawie trwa i pewnie szybko się nie skończy. Mówi się że lekarstwo od trucizny różni tylko przyjęta dawka i tak jest także w przypadku kawy. Każdy sam musi odpowiedzieć sobie na pytanie jakie ilości kawy są dla niego odpowiednie. Ja wiem, że zaszłam już za daleko i cieszę się, że udało mi się od tego uwolnić 🙂 Kawa nie jest zalecana dzieciom i kobietom w ciąży czyli jednak nie jest 100% bezpieczna, dla mnie to wystarczający argument aby ograniczyć jej spożycie.

Co zamiast kawy? Najzdrowsza do picia jest czysta woda. Jeżeli jednak szukasz czegoś co doda Ci energii postaw na zielone koktajle. Ja czuję przypływ energii po koktajlach z jarmużem, szpinakiem i spiruliną a także po codziennych ćwiczeniach jogi (wystarczy 15-20 minut dziennie).

I jeszcze jedna rada, jeżeli nie lubisz kawy to jej nie pij, nie próbuj na siłę polubić tego smaku bo potem ciężko się od niego uwolnić 🙂