Dużo mówię o tym, jak ważne jest nawadnianie i picie wody dla dobrego samopoczucia i dobrego funkcjonowania całego organizmu. Ale dlaczego pić samą wodę jeśli możesz pić bardziej wartościowe napoje, jak herbata i kawa? W ciepłe letnie dni z przyjemnością sięgam po wodę, jednak gdy robi się chłodniej, to jej miejsce zajmują herbaty. Do niedawna […]

Nasza przygoda ze zdrowym odżywianiem zaczęła się w 2012 roku i mogę powiedzieć, że zaczęła się od owsianki 🙂 To właśnie wtedy zamieniliśmy czekoladowe płatki z mlekiem na owsiankę, a nasze zdrowie zaczęło się poprawiać! Oczywiście owsianka nie była jedyną zmianą i nie można jej przypisać całych zasług, ale jestem pewna, że miała dużą rolę […]

10 lat temu miałam stałą, pewną pracę w banku, miałam też męża, dziecko, własne mieszkanie i mogło się wydawać, że mam wszystko czego potrzebuję. Jednak, gdy pomyślałam, że ten sposób ma wyglądać reszta mojego życia, to zrobiło mi się smutno. Gdzie w tym wszystkim pasja, przygoda? Czy każdy dzień ma już zawsze wyglądać tak samo? […]

Jeśli zaglądasz na moją stronę, to wiesz, że interesują mnie różne tematy związane ze zdrowym stylem życia (w tym odżywianie, sport, regeneracja). Zawodowo jestem dietetyczką, ale wszystko czego uczę, testuję również na sobie 🙂 Regularnie biegam, jeżdżę na nartach biegowych, chodzę po górach i praktykuję jogę. Przez wiele lat nie mogłam się przekonać do ćwiczeń […]

Zdecydowanie jestem zwolenniczką lata i pięknej, słonecznej pogody. Kiedy tylko temperatura zaczyna się obniżać, szukam sposobów na rozgrzanie organizmu. Mój mąż jeszcze chodzi po domu w krótkim rękawku, a ja już sięgam po ciepłą bluzę lub sweter. Na spacer zakładam kurtkę, a na bieganiu już nawet pojawiają się rękawiczki. Dlatego jesienią i zimą zmieniają się […]

Każda z nas chce ładnie wyglądać i chociaż moją motywacją do zdrowego stylu życia jest zdrowie, dobre samopoczucie i wysoki poziom energii, to cieszę się również, że dzięki temu co robię, dobrze się czuję w moim ciele. Lubię to jak wygląda moja sylwetka, jaką mam skórę i włosy. Widzę pojawiające się zmarszczki i wiem, że […]

Przestaniesz być policjantem pilnującym jedzenia warzyw, staniesz się przewodnikiem, który prowadzi dziecko do fascynującej krainy zdrowego jedzenia. Zapisz się już dziś! Widzimy się 16 października 20:00.

Owoce, to po warzywach, druga najzdrowsza grupa pokarmów. Nie daj się sobie wmówić, że owoce mają dużo cukru i trzeba ich unikać. To doskonałe źródło witamin, minerałów, błonnika, ale również wody. Większość z nas ma problem z dostarczeniem tych wszystkich składników w codziennych posiłkach, dlatego uzupełnienie posiłków w owoce jest doskonałym pomysłem. W Polsce w […]

Leniwe poranki ze śniadaniem na balkonie już za nami, zaczął się rok szkolny i poranna gonitwa, której staram się unikać. Dzisiaj opowiem więcej o mojej porannej rutynie. Rozkład poranka, co robię i dlaczego? 6:40 – budzik, ale bardzo często budzę się już kilka minut wcześniej 6:40-7:00 – toaleta, waga (ważę się codziennie), leki + woda, […]

Dowiedz się, jak poprawić odporność dzieci poprzez odpowiednie odżywianie i wsparcie bakterii jelitowych.

Antybiotyki są czasami niezbędne i  ratują ludzkie życia. Jednak nie są lekiem na każdą chorobę i niestety mają swoje skutki uboczne. Antybiotyki zaburzają naturalną mikrobiotę jelit, co osłabia odporność dzieci i czyni je podatniejszymi na kolejne infekcje. Wiele dzieci wpada wtedy w cykl chorowania, zaczyna się od kataru i kaszlu, po kilku dniach trzeba włączyć […]

Dużo w moim życiu zmieniło się dzięki książkom. Lubiłam czytać od dziecka i nadal bardzo lubię. Jako dziecko zdecydowanie bardziej lubiłam czytać, niż się ruszać, częściej można mnie było zobaczyć z książką w ręku niż grającą w piłkę, czy jeżdżącą na rowerze. Dzisiaj staram się równoważyć te dwa sposoby spędzania wolnego czasu, bo wiem, że […]

Temat odporności przewija się na mojej stronie bardzo często. Jeśli znasz mnie chwilę dłużej, to wiesz już, że nie ma odporności bez prawidłowego, zróżnicowanego mikrobiomu jelitowego, a tego nie da się zrobić bez odpowiedniej, nastawianej na wspieranie mikrobiomu, diety. W wielu moich materiałach mówię o tym jak ułożyć taki wspierający odporność jadłospis i uważam, że […]

ŚNIADANIA DO POKOCHANIA 29 przepisów na zdrowe i szybkie w przygotowaniu śniadania (wystarczy nawet 5 minut). Cała rodzina zakocha się w owsiankach, kaszy jaglanej czy kanapkach z roślinnymi pastami. A w weekend zaskoczysz rodzinę pysznymi plackami i naleśnikami. Wszystko w zdrowych wersjach, z dużą ilością owoców i bez dodatku cukru. Poznaj moje przepisy na zdrowe [...]

Cała moja rodzina bardzo lubi gofry. Robimy je w domu przez cały rok, ale gdy tylko przychodzi sezon na truskawki, to gofry pojawiają się u nas zdecydowanie częściej. Gofry jemy na śniadanie lub popołudniowy deser. Nie zawsze na słodko! W gofrownicy można zrobić również wytrawne gofry, które jemy z pastą z soczewicy lub sałatką warzywną. […]

Ramen to jedno z najbardziej znanych dań kuchni japońskiej, które zdobyło popularność na całym świecie. Tradycyjnie ramen jest zupą na bazie mięsnego bulionu, z dodatkiem makaronu, mięsa i różnych dodatków. Ale czy wiesz, że ramen może być równie smaczny bez dodatku mięsa? W tym artykule pokażemy, jak przygotować wegetariańską wersję popularnej zupy japońskiej. Dowiesz się, […]

Węglowodany, białka i tłuszcze – to trzy makroskładniki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu (zarówno dzieci, jak i dorosłych). Na temat każdego z nich można nasłuchać się i naczytać dużo, zarówno pozytywnych, jak i negatywnych opinii. Od zwolenników diet niskowęglowodanowych usłyszymy, że węglowodany tuczą. W tym czasie ktoś inny powie, że to tłuszcze tuczą (przecież mają […]

Masz 30, 40 lat i z niepokojem zauważasz, że Twoja kondycja słabnie? Wejście na 5 piętro w bloku powoduje zadyszkę? A może zaczynają boleć Cię kolana, a chciałabyś zimą pojeździć na nartach, a latem chodzić z dziećmi po górach? Takie i podobne problemy zgłaszają mi kobiety na indywidualnych konsultacjach. Po urodzeniu jednego lub kilku dzieci i […]

Pierwszy test grilla w tym roku już wykonany? Czy dopiero planujesz? Przed nami całe lato i mnóstwo okazji do spotkań przy grillu. Jeśli nie jesz mięsa, lub Twoi goście nie jedzą mięsa, to nic straconego, nadal znajdziesz mnóstwo pomysłów i smacznych opcji. W tym tekście przybliżę kilka możliwości. . Co na grilla bez mięsa? Najprostszą opcją jest […]

Choroby dzieci potrafią wywrócić naszą codzienność do góry nogami. Zamiast do pracy, trzeba zostać z dzieckiem w domu lub jechać z nim do lekarza i siedzieć w długich kolejkach. Sama również to przechodziłam i dlatego zainteresowałam się tematem wzmacniania odporności dzieci. Głównie interesuje mnie wpływ odżywiania na odporności, ale dzisiaj chcę się skupić na aktywności […]

W tym momencie nie ma jeszcze zapisów na koleny webinar. Zapisz się na moją listę, aby nie przegapić kolejnych webinarów. Dostaniesz również bezpłanty e-book z przepisami na zdrowe śniadania >> Przegapiłaś poprzednie webinary? Nic straconego! W styczniu odbył się webinar – Więcej energii i lepsze samopoczucie każdego dnia!  To spotkanie jest dla Ciebie jeśli: -> masz dużo […]

Jestem przekonana, że codzienne posiłki mają wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Wpływają również pozytywnie (lub negatywnie) na wygląd włosów i paznokci oraz nawilżenie skóry. A co z trądzikiem? Czy ilość pryszczy również zależy od diety? Czy może znaczenie mają tylko nasze geny? Zapraszam do czytania 🙂 . Trądzik kojarzy nam się z okresem dojrzewania. […]

Zdrowym odżywianiem zaczęłam interesować się w 2012 roku i przez ten czas ciągle uczę się nowych rzeczy. Nie tylko dlatego, że zgłębiam kolejne tematy i poszerzam wiedzę, ale również dlatego, że ciągle pojawiają się nowe badania naukowe i opracowania. Część informacji z 2012 roku jest już nieaktualna, bo mamy więcej obserwacji i wiemy więcej. Jednym z […]

Goździki to bardzo aromatyczna przyprawa dodająca wyrazistości wielu potrawom i trunkom. Jej wyjątkowy i bardzo charakterystyczny zapach towarzyszy nam podczas świąt Bożego Narodzenia i nie tylko. Goździki od lat wykorzystywane są także jako naturalne remedium na różne dolegliwości. Szczypta aromatycznej przyprawy doskonale wpłynie na zdrowie i samopoczucie oraz pomoże zwalczyć uporczywy ból głowy czy dolegliwości […]

Nagranie webinaru “Dlaczego dzieci wybrzydzają?” -> Jakie są etapy żywienia dzieci? Czym się charakteryzują i jakie niosą wyzwania? -> Z czego wynika neofobia? Jak sobie z nią radzić? -> Jak ten okres widzi dziecko, a jak rodzic? . [embedvideo id=”ypDcWiAzUgg” website=”youtube”] . . Materiały o których mówiłam: 10 zdań, których lepiej nie mówić do dzieci […]

Moja przygoda ze zdrowym odżywianiem zaczęła się właśnie od problemów z odpornością. Kiedy nasza córka Hania zaczęła chodzić do żłobka, a ja wróciłam do pracy, zaczęła się w naszym domu fala chorób. Rozpoczęcie żłobka zbiegło się w czasie z sezonem jesiennym (Hania zaczęła żłobek od października 2011) i z zakończeniem karmienia piersią (gdybym miała obecną […]

Jeśli trenujesz i chcesz się zdrowo odżywiać, to na pewno trafiłaś już na temat odżywek białkowych i może nawet zastanawiałaś się czy włączenie takiej odżywki do codziennych posiłków ma sens. W tym tekście przyjrzymy się temu tematowi. Czy odżywki są niezbędne? Czy warto je pić? W czym mogą pomóc? . Jak dużo białka potrzebujesz? Zanim […]

Nawet 1 z każdych 4 kobiet będzie zmagać się z osteoporozą. Ta podstępna choroba może nie dawać żadnych objawów przez długie lata, do momentu, aż niegroźny upadek skończy się poważnym złamaniem. Ponieważ osteoporoza nie daje wcześniejszych objawów łatwo o niej zapomnieć i nie myśleć. A nawet jeśli już myślimy, to kojarzymy ją z osobami po […]

Owoce cytrusowe to jedne z najzdrowszych grup owoców, bardziej wartościowe są tylko owoce jagodowe. Jednak w okresie zimowym, to właśnie owoce cytrusowe są najtańsze i zdecydowanie warto z nich korzystać. Jedna pomarańcza pokrywa: – 92% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, – 12 % zapotrzebowania na błonnik, – 10% na kwas foliowy i witaminę B1. Możesz się […]

Być może pamiętasz, że powodem zmiany odżywiania mojej rodziny była niska odporność mojej córki Hani. Od tego zaczęła się moja przygoda ze zdrowym odżywianiem i chociaż wcześniej wydawało mi się, że nie jemy źle, to zmiany tak pozytywnie mnie zaskoczyły, że zdecydowałam się na studia z dietetyki, założenie bloga i dzielenie się wiedzą i doświadczeniem. […]

Schudnąć bez liczenia kalorii i uczucia głodu? A co gdybym Ci powiedziała, że te wszystkie rzeczy można połączyć? Jeść kolorowo, dbając o odporność, zdrowe kości, a do tego tracić na wadze i wyszczuplać ciało? . Odpowiedz sobie na te pytania: -> Czy zauważasz, że Twój obwód pasa rośnie, nawet jeśli wydaje Ci się, że jesz mało? […]

Zakup kubków do kawy i herbaty wymaga ustalenia, z jakiego materiału mają być one wykonane. To oznacza wybór pomiędzy kubkami emaliowanymi, porcelanowymi i innymi, które są obecnie dostępne w sprzedaży. Dziś jednak wzięliśmy pod uwagę te dwa typy – kubki emaliowane w stylu retro i uniwersalne kubki porcelanowe. Który z nich jest lepszy? A może […]

Zbliżają się święta, na naszych stołach znajdzie się mnóstwo różnych potraw. Sprawdź czy Twoje dzieci również znajdą tam coś dla siebie. . Czego dzieci nie mogą jeść w święta? Dzieci do lat 12 Najstarsze dzieci nie mogą jeść grzybów leśnych. Zatrucie grzybami ma u dzieci dużo poważniejsze konsekwencje niż u dorosłych. Czy warto ryzykować? Decyzję […]

Jeśli lubisz indyjskie dania, to ten przepis jest dla Ciebie! Ja bardzo lubię różne rodzaje curry, szczególnie zimą, kiedy fajnie rozgrzewają i sycą. Tym razem postawiłam na sycącą wersję, która w większości składa się z ciecierzycy. Korzystając z gotowej ciecierzycy, szybki obiad – curry z ciecierzycy, przygotujesz w maksymalnie 30 minut (z czego większość czasu nie […]

Chcesz przygotować roślinne święta?  A może szukasz lżejszych, bezmięsnych potraw, które mogą pojawić się na świątecznym stole. Zanim pokażę Ci moje ulubione przepisy świąteczne wegańskie, chcę żebyś pamiętała, że święta są dla Was i możecie jeść to, na co macie ochotę. Nie ma przymusu i nie musimy wszyscy jeść zupy grzybowej, czy kapusty z grochem. Ja […]

Zastanawiasz się co zrobić z kaszy gryczanej na obiad? Dla mnie to fajna baza do przygotowania dowolnego kaszotto. Sprawdź czy masz w lodówce warzywa, idealnie pasuje cukinia, marchewka, brukselka, brokuł, kalafior. Do tego źródło białka, strączki i pestki. Pomimo tego, że w kaszy są warzywa, dodaj surówkę lub kiszoną kapustę. Taki szybki obiad z kaszą […]

Każdy z nas ma w domu wiele sprzętów, z niektórych korzystamy codziennie i nie wyobrażamy sobie bez nich życia. U mnie w tej grupie jest lodówka, pralka, zmywarka, komputer i telefon. Z innych sprzętów korzystam od czasu do czasu, ale bardzo ułatwiają mi one gotowanie (tu jest blender ręczny, toster, gofrownica, wyciskarka do soków). Warto przyjrzeć […]

Produkty sojowe są ważnym źródłem białka, żelaza i wapnia w dietach roślinnych (wegańskich i wegetariańskich). Czy dzieci mogą jeść produkty sojowe? Jak najbardziej TAK! Zdecydowanie warto włączyć soję do posiłków dzieci, również tych na dietach tradycyjnych (mięsnych). . Bogactwo roślin strączkowych Wszystkie rośliny strączkowe warto uwzględnić w posiłkach dla dzieci. Są dobrym źródłem białka, ale również błonnika. […]

Biegamy i ćwiczymy dla zdrowia i lepszej kondycji, ale nie ukrywam, że mam radość z tego, że moja sylwetka również fajnie wygląda 🙂 Na treningach również lubię ładnie wyglądać i zwracam uwagę na to, w co się ubieram. Jednak ubrania na treningi mają nie tylko dobrze wyglądać, ale również dbać o mój komfort w czasie […]

Jeśli czytasz moje materiały, to znaczy, że zależy Ci zdrowiu i dobrym samopoczuciu całej rodziny. Jestem dietetyczką i pomagam Wam małymi krokami zmieniać rodzinne posiłki na zdrowe, dobrze zbilansowane, pełne warzyw i owoców. Skąd zatem temat snu? Na konsultacjach indywidualnych jednym z częściej powtarzających się problemów jest zmęczenie. Szukamy powodów takiej sytuacji, robimy badania, analizujemy posiłki i suplementację. […]

Sprzęt medyczny, który warto mieć w domu Czy wiesz, że nadciśnienie tętnicze zwiększa ryzyko wielu chorób? W tym chorób serca, udaru, a nawet uszkodzenia nerek. Wczesne objawy nadciśnienia nie są jednak wyraźne i łatwo pomylić z innymi dolegliwościami. Ból głowy, bezsenność łatwo zrzucić na zmęczenie, stres i menopauzę. Dlatego warto regularnie badać ciśnienie tętnicze, a do […]

Ciągle brakuje Ci czasu na ćwiczenia? Nie masz z kim zostawić dzieci na czas treningu? Nie lubisz zajęć grupowych? Nieważne z jakiego powodu, ćwiczenia w domu, to jest zawsze dobry pomysł. . Jak znaleźć czas na trening? Większości osób wydaje się, że nie mają czasu ćwiczyć, ale na szczęście nie jest to prawda. Nie musisz poświęcać […]

Większość z nas lubi jeść i to jest normalne. Jedzenie ma smakować i dawać przyjemność, to mechanizm, który zapewnia nam przetrwanie. Wysiłek jaki ludzie musieli kiedyś włożyć w polowanie i zbieranie jedzenia, później w jego uprawianie i przygotowywanie musiał się opłacać. Mimo tego, że lubimy jeść, to nie zawsze poświęcamy na posiłek dużo czasu i […]

Osoby, które dbają o zdrowie, często skupiają się przede wszystkim na aktywności fizycznej i zbilansowanej diecie. Jednak kompleksowa dbałość o stan zdrowia powinna obejmować także badania profilaktyczne. Podstawowym badaniem, które pozwala skontrolować, czy w organizmie nie dzieje się nic niepokojącego, jest morfologia krwi. Dowiedz się, na jakie nieprawidłowości mogą wskazywać wyniki morfologii, kiedy należy ją […]

Witaminy z grupy B mają kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania wielu układów organizmu. Każda witamina B – od B1 po B12 ma nieco inne właściwości, jednak ich funkcje się uzupełniają. Jeśli z jakiegoś powodu dieta nie pokrywa zapotrzebowania organizmu na witaminy z tej grupy, warto wziąć pod uwagę suplementację wit. B Complex. . Naturalna witamina […]

Wiele osób chciałoby przejść na dietę bezglutenową, ale nie wie, od czego zacząć. Niektórzy podejrzewają, że ich organizm coraz gorzej radzi sobie z trawieniem glutenu i dobrze byłoby wykluczyć z menu potrawy, które go zawierają. Inni natomiast planują przejść na dietę bezglutenową z powodu niedawno zdiagnozowanej nietolerancji glutenu lub celiakii. Okazuje się, że przestrzeganie takiej dieta wcale nie jest […]

Brakuje Ci energii w ciągu dnia? Ciągle jesteś zmęczona/zmęczony? Pod koniec dnia nie myślisz wydajnie i masz problemy ze skupieniem uwagi? Wieczorem pomimo zmęczenia masz problemy z zaśnięciem? A rano masz ochotę wyłączyć budzik i spać dalej? Duża ilość obowiązków i problemów sprawiają, że żyjesz w stałym stresie? Ciągle w pośpiechu, z całą listą zadań […]

Można powiedzieć, że pogoda za oknem jest mocno niestabilna. Raz świeci słońce, a za chwilę wieje i pada deszcz. W dzień potrafi być nawet 17 stopni, ale poranki witają nas nieprzyjemną szarówką i ledwo 4 kreskami na termometrach. Nie jest trudno zmarznąć, przemoczyć buty czy przewiać uszy. Ale czy to oznacza, że od razu będziemy […]

Dzięki współpracy z CrockPot miałam okazję przetestować wolnowar. Z początku zastanawiałam się jaki to ma sens, kto w dzisiejszych zabieganych czasach chce gotować wolniej? Okazało się jednak, że wolnowar (inaczej slow cooker) pozwala skrócić czas, który spędzamy w kuchni. . Jak działa wolnowar? Z zewnątrz wolnowar wygląda jak duży garnek z przykrywką, w który włożona jest […]

Polubiłaś bieganie, ale idzie jesień, robi się zimno, ciemno, mokro i masz obawy jak biegać dalej? Jak biegać jesienią i zimą? Jak się nie rozchorować? Z odpowiednim planem i odrobiną sprzętu możesz zdrowo przebiegać całą zimę. . Dopasuj ubranie do pogody Nie ma złej pogody, są tylko źle ubrani biegacze! W zupełności się z tym […]

Project management is the process of leading the work of a team to achieve specific goals within a certain timeframe. It includes developing a project plan, acquiring the necessary resources, and coordinating the efforts of team members to complete the project within the prescribed time, budget and scope. Project management is a critical skill for […]

Wiele z nas je kanapki codziennie, a czasami nawet 2-3 razy dziennie. To najszybszy posiłek, który potrafią zrobić już dziesięcioletnie dzieci. Jemy kanapki na śniadanie, zabieramy do pracy lub szkoły, jemy je na kolację. Są szybkie, smaczne, niedrogie (wszystko zależy oczywiście od składników), ale czy kanapki są zdrowe? Czy jak chcemy się odchudzać, to musimy całkowicie […]

Jeśli obserwujesz mnie od dawna, to doskonale wiesz, że uwielbiam zielone koktajle. Sama piję je regularnie, zachęcam do nich moich klientów, czytelników, rodzinę i znajomych. Koktajle są dobrym sposobem na: 1) szybkie przygotowanie posiłku – to może być gęsty, odżywczy koktajl na śniadanie (gdy mnie nie ma w domu, Tomek robi śniadanie właśnie w formie koktajlu), […]

Aby zmienić sposób odżywiania, potrzebujemy zmienić również sposób robienia zakupów. Jeśli w Twoim wózku sklepowym lądują słodycze, białe pieczywo, parówki i majonez, to później właśnie to pojawi na Twoim talerzu i na talerzach Twoich dzieci. Jeśli w domu nie ma owoców, to nie ma szans, że dzieci sięgną po nie gdy będą głodne między posiłkami. […]

Nie lubisz wyrzucać jedzenia, ale masz wrażenie, że w lodówce wszystko się szybko psuje? Chcesz jeść więcej warzyw, ale nie masz czasu na codzienne zakupy? Gotujesz tylko dla siebie i paczka szparagów czy główka sałaty, to za dużo na jeden posiłek? W idealnym świecie każdy ma swój ogródek i zrywa tylko tyle, ile potrzebuje. Wtedy zawsze […]

Nie ma działki, nie mam grilla, dlatego postanowiłam zrobić szaszłyki w piekarniku 🙂 Jednocześnie upiekły się ziemniaki i obiad gotowy. Użyłam gotowego tofu marynowanego, ale możesz zamienić je na tofu wędzone, lub samodzielnie zamarynować tofu naturalne (najprostszy sposób, to namoczyć je w sosie sojowym na kilka godzin). Jakie warzywa do szaszłyków? – cukinia, – papryka, […]

Kolejna wersja gofrów na mojej stronie. Tym razem bezglutenowe gofry z mąki jaglanej 🙂 Są trochę inne niż typowe gofry z białej mąki, bardziej grudkowate, ale to może dla tego, że sama mieliłam płatki na mąkę i nie były bardzo drobno zmielone. Mimo wszystko gofry są smaczne i chrupiące. Dla mnie to fajny kompromis i te […]

Dzisiaj bardzo szybki i prosty przepis. Sama byłam zaskoczona, że placki tak łatwo się robi i bardzo łatwo smaży (nic nie przywiera). Zjadłyśmy je ze świeżymi truskawkami i odrobiną truskawkowego dżemu. Nie jestem zwolenniczką przechodzenia na dietę bezglutenową jeśli nie ma ku temu wskazań zdrowotnych, ale korzystanie z bezglutenowych mąk jest fajnym sposobem na różnorodność […]

Lubicie gofry? 😉 Dzisiaj mam dla Was przepis na gofry z mąki z ciecierzycy, które pojawiają się u nas na wytrawne śniadania, zastępując pieczywo. Gofry z mąki z ciecierzycy są tak dobre, że można je jeść suche, z pastą warzywną lub z warzywną sałatką. To dobry pomysł, aby jeść więcej roślin strączkowych. Przyprawy do ciasta […]

Pierwszy raz pojechaliśmy z Hanią pod namiot kiedy miała 3 lata. Od tego czasu w każde wakacje przynajmniej kilka dni spędzamy pod namiotem. Pod namiotem spaliśmy już w Czechach, Szwecji, Nowej Zelandii i na Słowacji. Lubię tą bliskość natury, chłodne poranki, rosę na trawie i powoli rozpoczynający się dzień. Jednak bez odpowiedniego przygotowania dłuższy pobyt […]

Dzisiaj parę słów o tym jak zaczęłam biegać i jak szybko doprowadziło mnie to do anemii z niedoboru żelaza oraz o tym, jak sobie z takim niedoborem poradzić. Pod koniec szkoły podstawowej zaczęłam startować w konkursach PTTK, w których jedną z dyscyplin był bieg na orientację. Tak zaczęła się moja przygoda ze sportem. Nigdy wcześniej nie […]

Zaczynasz dzień od kawy? A może nie wyobrażasz sobie bez niej pracy i nauki? Zastanawiasz się czy jest zdrowa? A może wypłukuje minerały i odwadnia? Dzisiaj podzielę się moją historią i podejściem do picia kawy. Wypracowałam sobie system, z którego jestem zadowolona, oczywiście na chwilę obecną (rok 2022), bo w temacie kawy cały czas pojawiają się […]

Ile już razy obiecywałaś sobie że zaczniesz ćwiczyć? Być może miałaś to postanowienie również na noworocznej liście? Udało się? Jeśli nie, to teraz jest doskonała okazja, aby spróbować jeszcze raz. Przed nami wiosna, dni robią się coraz dłuższe i jest więcej słońca, a chodniki nie są już w śniegu, lodzie i błocie. Jeśli brakowało Ci […]

. Nagranie webinaru nie jest już dostępne bezpłatnie. Jeśli nie zdążyłaś obejrzeć lub chcesz wykupić dostęp na stałe, możesz to zrobić za symboliczne 27 zł.  .   . Jeśli chcesz wprowadzać kolejne zdrowe zmiany w swoim odżywianiu, to jestem pewna, że pomogą Ci poniższe materiały . [divider]WEBINAR [/divider][column size=one_half position=first] Jak bilansować codzienne posiłki? 1 lutego 2023, […]

Które witaminy i minerały potrzebujemy dostarczać w formie suplementów? Które produkty wybrać dla dzieci, a czym wspomóc organizm mamy i taty? Czy wszystkie składniki możemy dostarczyć z posiłków, czy jednak wizyta w aptece jest koniecznością? Jeśli śledzisz moją stronę to wiesz, że jestem zwolenniczką dostarczania większości składników odżywczych poprzez codzienne posiłki. Możesz spotkać się z określeniem […]

Od kilku lat prowadzę konsultacje żywieniowe przez telefon i internet, a moi z sukcesem podopieczni osiągają swoje cele. Współpraca on-line to wygoda i szybkość.

Lubisz zupy krem? Ja bardzo, mają dużo warzyw, są gęste, sycące i aromatyczne, a do tego pięknie wyglądają i łatwo się je robi. Dzisiaj zapraszam Cię na zupę krem z kalafiora i pietruszki. Nie miałam białej cebuli, dlatego wykorzystałam pora. Na co dzień korzystam z czerwonej cebuli, ma więcej wartości odżywczych niż biała, ale nie chciałam […]

Większość chorych osób (niezależnie czy jest to dorosły czy dziecko) ma w czasie choroby obniżony apetyt, szczególnie jeśli infekcji towarzyszy gorączka lub ból gardła. Czy obniżony apetyt u dziecka powinien być powodem do niepokoju? Co podawać do jedzenia dziecku z gorączką? . Czy dziecko musi jeść w czasie choroby? Brak ochoty na jedzenie jest normalnym […]

Być  może zastanawiasz się, czy dzieciom można dawać orzechy i jak to robić. W tym tekście postaram się odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania, po to, aby przekonać Was do częstego jedzenia orzechów. To bardzo wartościowa grupa produktów, po którą niestety mało kto sięga regularnie. . Od kiedy podawać dziecku orzechy? Orzechy do diety dzieci możemy wprowadzać […]

Przepisy na szybkie obiady bardzo przydają się w zabiegane dni, a chyba większość naszych dni możemy nazwać zabieganymi 😉 Szybki obiad to dla mnie taki, który robi się prawie sam. Nie wymaga dużej ilości krojenia, mieszania, zawijania itp. Ale wiem też, że szybkie przepisy, to te które znamy najlepiej, robimy najczęściej, a to niestety powstrzymuje […]

Nagranie webinaru “Przekąski dla dzieci i szybkie przepisy” -> Czym jest przekąska dla dzieci? -> Czym się różni od posiłku? -> Ile posiłków potrzebują dzieci w różnych grupach wiekowych? -> Jakie są plusy i minusy przekąsek? -> Szybkie przepisy – co to właściwie znaczy? -> Kilka słów o tym, jak jeść w święta? . [embedvideo id=”eV7cIM3KXko” website=”youtube”] . . […]

Laptopy podbiły świat już dawno temu! Swoboda, która wynika z mobilności i wygody użytkowania, sprawiła, że laptop stał się podstawowym narzędziem biznesowym. Zabieramy je ze sobą wszędzie, dzięki czemu możemy korzystać z komputera w każdym miejscu świata. Niestety, ale wiele osób zapomina, że laptopy nie są przeznaczone do używania ich na kolanach. Czy wiesz jakie […]

Nagranie webinaru Jak planuję posiłki dla rodziny jest dostępne do 12 grudnia.  . [embedvideo id=”n3tEphG7nOM” website=”youtube”] . Obiecane bonusy, o których mówiłam na webinarze . [divider]BONUS 1 [/divider][column size=one_half position=first] Bezpłatny e-book Śniadania do pokochania Jeśli jeszcze nie masz mojego e-booka z przepisami na śniadania, to pobierzesz go tutaj >> Jeśli jesteś na mojej głównej […]

Chcesz żyć długo i zdrowo? Nadal wiele osób kojarzy dietetykę z odchudzaniem i liczeniem kalorii. A o zdrowym odżywianiu myślą, kiedy waga przekracza niepokojącą granicę. U mnie początek fascynacji zdrowym odżywianiem był zupełnie inny. Chciałam, żeby poprawiła się odporność i zdrowie mojej córki (Hania miała wtedy 2 lata). Kiedy zamiast wyszukiwać materiały po “najlepsza dieta […]

Nagranie webinaru “Więcej energii i lepsze samopoczucie każdego dnia” -> Które produkty zwiększają poziom serotoniny (hormonu szczęścia)? -> Gdzie szukać przeciwutleniaczy? -> Jak działają azotany? -> Czym są psychobiotyki? -> Jak zmienić codzienny jadłospis, aby wspierał nasze samopoczucie? . [embedvideo id=”2UX1Du0Zavw” website=”youtube”] . . Zacznij pozytywne zmiany już dziś! . Wprowadź jeden prosty nawyk! Zacznij pić […]

Nagranie webinaru “Błędy popełniane przy zmianie nawyków żywieniowych” -> Dlaczego zmiana odżywiania jest taka trudna? -> Kiedy jest najlepszy moment żeby zacząć? -> Kto powinien skorzystać z pomocy specjalisty? -> Jeden super łatwy nawyk do wprowadzenia! . [embedvideo id=”IrF8uPN9LW8″ website=”youtube”] . . Zacznij pozytywne zmiany już dziś! . Wprowadź jeden prosty nawyk! Zacznij pić zielone koktajle! […]

Zaczynają wypadać Ci włosy? Twoje włosy są suche i łamliwe? Szukasz sposobów na odżywienie i wzmocnienie włosów? Włosy możesz odżywić od zewnątrz, używając odżywki lub olejku, może się też przydać szampon na wypadanie włosów, ale zanim polecisz do drogerii, to polecam również zadbać o włosy od wewnątrz, czyli dostarczyć do organizmu wszystkich niezbędnych substancji odżywczych. To tak samo […]

Zapraszam do przeczytania mojej rozmowy z pedagogiem i terapeutką Kasią Młynarczyk 🙂 . [Maria] Co myślisz o popularnym powiedzeniu “Jesteś tym co jesz”? Jaki związek ma zdrowe odżywianie na zdrowe poczucie własnej wartości ? [Kasia] To popularne powiedzenie “jesteś tym co jesz” ma swoje potwierdzenie we wszystkich najnowszych badaniach. To już nie tylko frazes niektórych grup […]

Nie na temat, ale istotne 🙂 Artykuł jest sponsorowany. Choć treść jest jak najbardziej rzetelna i interesująca (wydaje mi się, że to bardzo ważny temat w dzisiejszych czasach), to w artykule znajdziesz linki do konkretnych modeli telefonów komórkowych, zgodnie z wymaganiami sponsora. Próbowałam wkomponować je ładnie w tekst, ale już lepiej nie umiem 🙂 Uściski! Mamy coraz […]

W naturze każdy organizm ma moc uleczania się. Jeśli jednak Ty lub Twoje dziecko ciągle chorujecie, a leki nie działają lub przynoszą tylko krótkookresową poprawę, to znak, że została obniżona ogólna odporność organizmu. Możesz skupić się na jej wzmocnieniu, zamiast zwalczaniu objawów kolejnymi lekami. Ja chcę Ci w tym pomóc, a wtedy Twoja rodzina raz na […]

Warzywa – dlaczego nam to w ogóle potrzebne? * Jesteśmy tym co jemy! Zdrowy rozwój całego ciała, mocne kości, ładne włosy, paznokcie, to wszystko zależy od tego, co znajdzie się na talerzu dziecka! * Chcesz, aby Twoja mała księżniczka zawsze miała taką ładną cerę, czy raczej męczyła się z trądzikiem? * Cukier i żywność przetworzona blokują […]

Czy kleszcze są dla nas niebezpieczne? Czy powinniśmy unikać wchodzenia do lasu? Jak się przed nimi chronić? Sprej na komary i kleszcze, domowy olejek, czy może jeszcze coś innego? A może w ogóle się nimi nie przejmować? . Dlaczego kleszcze są niebezpieczne? Mały, często prawie niewidoczny kleszcz może zarazić nas kilkoma różnymi chorobami. Najbardziej znane to odkleszczowe […]

W każde wakacje przynajmniej kilka dni spędzamy pod namiotami. Lubię takie wyjazdy ze względu na bliskość z naturą i spędzanie całego dnia na świeżym powietrzu. Jednak, aby taki wyjazd był przyjemny, warto się do niego przygotować, zgromadzić odpowiedni sprzęt i zaplanować jedzenie. Co jeść pod namiotem? Oczywiście zupełnie inaczej będzie wyglądało wyposażenie jeśli dojeżdżamy na pole […]

Sałatki najczęściej robię otwierając lodówkę i patrząc co mam. Staram się zawsze mieć zielone liście, do tego wystarczą inne warzywa, strączki, orzechy i już sałatka gotowa. Jeśli nie mam ugotowanych strączków, to korzystam z tofu lub fasoli z puszki, a teraz jest czas, kiedy do moich sałatek będzie wskakiwał bób. Najbardziej trafione połączenia na sałatki […]

Marzy mi się dom w lesie, wśród drzew, kwiatów, słońca i szumu wiatru. Kiedyś będę tak mieszkać, ale jeszcze nie teraz, na razie (z różnych powodów) zostajemy w mieście. Choć prawie każdy weekend spędzamy w lesie biegając na orientację, to na co dzień moją zieloną przestrzenią jest balkon. W zeszłym roku, z pomocą przyjaciółki, odmalowałam […]

Warzywa – jedzmy ich jak najwięcej! Surowe, gotowane, pieczone, zmiksowane w koktajlach, niech stanowią podstawę każdego naszego posiłku. Warzywa w każdej formie są wartościowe, ale proces gotowania może obniżyć zawartość składników odżywczych, dlatego warto robić to z głową i gotować na parze. Zalety gotowania na parze Gotowanie na parze jest najzdrowszą metodą obróbki termicznej warzyw. Podczas […]

Biegam od ponad 20 lat i uwielbiam to robić, dwa razy w tygodniu wchodzę na matę do jogi, zimą jeżdżę na nartach biegowych, latem spaceruję po górach. Do tych wszystkich aktywności nie trzeba mnie namawiać. Wystarczy jeden weekend w domu i już planuję gdzie pojechać na następny. Jest jednak jeden rodzaj ćwiczeń do którego musiałam się […]

Na nasze śniadania królują owsianki, ale im Hania jest starsza, tym częściej prosi też o inne rzeczy, a ja również czasami mam ochotę na coś innego śniadanie. Aktualnie mniej więcej 3 razy w tygodniu jemy owsiankę, a w pozostałe dni pojawiają się placki z dyni, tofucznica, twarożek ze słonecznika, naleśniki, a od jakiegoś czasu również […]

Pani Barbara zgłosiła się do mnie na konsultacje w lutym 2021 roku. Rok wcześniej poznałyśmy się w czasie cyklu wykładów dla kobiet, które prowadziłam w swoim rodzinnym mieście. W tamtym momencie Pani Barbara nie potrzebowała mojej pomocy, ale jak wiemy przez ten rok wiele się zmieniło. Nerwowa sytuacja na świecie i ograniczone możliwości ruchu sprawiły, że […]

To już trzeci tekst z cyklu “co jedliśmy na obiad”, jeśli nie widziałaś poprzednich, to tutaj znajdziesz styczeń i luty. Tym razem zamiast moich talerzy, pokaże Wam pudełka Tomka i Mariusza (brat Tomka). Główną część obiadu robię zawsze dzień wcześniej, a rano szykuję jeszcze surówkę. Staram się, aby w obiedzie były zarówno gotowane, jak i surowe […]

Mniej jedz i więcej się ruszaj! Czy ta strategia rzeczywiście działa? Czy sport pomaga schudnąć? Jeśli tak, to dlaczego dużo osób żali się w grupach na FB “biegam, a nie chudnę”? Sama biegam regularnie już od ponad 20 lat. Czy cały czas chudnę? Oczywiście, że nie! . Jak dużo trzeba się ruszać żeby schudnąć? Załóżmy, że […]

Wiosna się zbliża, przyroda powoli będzie budzić się z zimowego snu, a my? Co możemy zrobić, żeby poczuć przypływ wiosennej energii? Poczuć lekkość i ochotę do życia? Jak mieć więcej energii na wiosnę? Jeśli rzeczywiście chcesz zmienić swoje samopoczucie, to zachęcam do wprowadzenia kilku zdrowych nawyków. . 1) Dobry, mocny sen Nic tak nie wpływa na nasze […]

Garnki Garnki, to podstawowe wyposażenie w kuchni, warto mieć ich kilka, najlepiej w różnych rozmiarach. Ja mam 5 garnków i czasami zdarza się, że wykorzystuję wszystkie na raz. Czas w kuchni staram się ograniczyć, dlatego gotuję jednocześnie kilka potraw. Już gotując owsiankę na śniadanie, na drugim palniku zaczynam gotować ciecierzycę (tak aby była gotowa na […]

Kolejny miesiąc za nami, zaczynamy marzec, a ja pokazuję nasze obiady z lutego. Starałam się umieścić jej w takiej kolejności jak jedliśmy, dlatego zwróćcie uwagę, że część elementów się powtarza. Na przykład jest ten sam kotlet, a inne surówki. Albo te same gotowane warzywa, a inna kasza. To bardzo ułatwia i skraca czas przygotowywania posiłków. […]

Pytania “na czym smażyć?” i “jaki olej wybrać?” trafiają do mnie bardzo często i dzisiaj przyjrzymy się temu tematowi. Zanim jednak zagłębimy się w oleje i oliwy, chcę przypomnieć, że najzdrowsze źródła tłuszczów, to produkty nieprzetworzone, czyli orzechy, pestki, awokado, oliwki. Te produkty zawierają nie tylko tłuszcz, ale również błonnik, białko, witaminy i ważne minerały (żelazo, […]

Treść jest chroniona hasłem. Aby ją zobaczyć, proszę poniżej wprowadzić hasło: Hasło:

Dieta ketogeniczna zdobywa coraz większą popularność, być może również zastanawiasz się, czy zacząć ją stosować? . Założenia diety ketogenicznej Dieta keto polega na bardzo mocnym ograniczeniu węglowodanów (poniżej 5% ilości kalorii) na rzecz tłuszczu i białka. Wykluczone w niej są: – owoce (prawie wszystkie) i soki owocowe, – zboża (kasze, pieczywo, makarony), – słodycze, – […]

O otyłości i nadwadze najczęściej mówimy używając wskaźnika BMI (body mass index), czyli stosunku między masą ciała, a wzrostem podniesionym do kwadratu. Wskaźnik powyżej 25 wskazuje na nadwagę, a powyżej 30 na otyłość. . Czy BMI to najlepszy wskaźnik? Niestety nie, ponieważ wskaźnik ten nie uwzględnia składu ciała (zawartości tkanki tłuszczowej i mięśni). Tę samą wartość […]

Szukasz słodkiej przekąski z dużą zawartością białka i błonnika? Spróbuj czekoladowe muffinki z czerwonej fasoli i tofu 🙂 Taki deser jest też jednym ze sposobów na zwiększenie ilości strączków w posiłkach dzieci i nie tylko. Wystarczy 5 składników i 10 minut na przygotowania. Masa jest pyszna również przed upieczeniem 🙂 Składniki (na 9 babeczek): – 1 puszka […]

Dzisiaj mam dla Was kilka inspiracji na zimowe obiady. Wszystkie zdjęcia pochodzą ze stycznia, ale można je z powodzeniem przenieść na luty i marzec 🙂 Mam nadzieję, że zdjęcia będą dla Was inspiracją. Moje ulubione obiadowe przepisy znajdziesz w e-booku Zdrowe i Szybkie Obiady >> A jeśli Twoje dzieci nie chcą jeść warzyw, to koniecznie […]

Wspólne gotowanie Wiele czynności w kuchnie nie angażuje mocno mojej głowy, dlatego mogę skupić uwagę na czymś innym. Często w czasie gotowania słucham wykładów lub podcastów. Staram się również wykorzystać ten czas na wspólne rodzinne bycie. Bardzo często Hania odrabiała lekcje lub malowała swoje rysunki właśnie w kuchni. W ten sposób w każdej chwili mogłam […]

Pisałam ostatnio o tym jak jeść więcej warzyw zimą i polecałam surówki z kapusty, pora oraz warzyw korzeniowych. Dlatego dzisiaj dzielę się błyskawicznym przepisem na surówkę z selera. Do tej pory seler pojawiał się u nas tylko w zupach, napisałam nawet na FB, że jest to mniej lubiane warzywo, ale dzięki tej surówce to się zmieni […]

Na rynku pojawia się coraz więcej książek na temat zdrowego stylu życia i odżywiania. Możemy znaleźć tam poradniki o odchudzaniu, żywieniu dzieci, gotowaniu sezonowo. Znajdziemy książki dedykowane dla biegaczy lub osób chcących zwiększyć masę mięśniową. Którą wybrać? Czy każda wspiera nasze zdrowie w długim terminie? Czy dieta, która obiecuje nam szybką utratę kilogramów, na pewno […]

“Znam zasady zdrowego odżywiania, ale nie umiem ich wprowadzić w życie” To jedno z częstych zdań, które dostaję w mailach od Was i wcale się nie dziwię, że tak jest. Podczas zdalnego nauczania miałam okazję posłuchać czego o odżywianiu uczą w szkole. Hania miała omawiany ten temat zarówno na lekcjach przyrody, jak i WF. Zaraz […]

Przez wiele lat i w wielu miejscach można było usłyszeć, że codziennie powinniśmy zjadać 5 porcji warzyw i owoców. Teraz wiemy już, że to za mało! Prawdziwe korzyści zdrowotne uzyskamy jedząc codziennie 8-10 porcji warzyw i owoców. Warzywa i owoce (w różnych kolorach i w dużej ilości na surowo) powinny stanowić połowę każdego naszego posiłku.  […]

Wiele osób ma obawy, że zdrowe gotowanie wiąże się ze spędzaniem całych dni w kuchni. Chcę Wam pokazać, że wcale nie musi tak być! Oczywiście ugotowanie obiadu zajmuje więcej czasu niż zamówienie pizzy czy odgrzanie pierogów, ale to nie musi być cały dzień. W zdrowym gotowaniu pomaga mi kilka rzeczy, po pierwsze małe urządzenia AGD, […]

Czy gotowane warzywa są bezwartościowe? Czy rzeczywiście, jak twierdzą zwolennicy diety RAW, powinniśmy jeść wszystko na surowo? . Gotowane warzywa nadal są bardzo wartościowe! Wpływ obróbki termicznej na wartości odżywcze zawarte w warzywach jest różny, zależy od sposobu w jaki gotujemy (gotowanie na parze, w wodzie, pieczenie, smażenie), ale również od składników, których zawartość chcemy zbadać. […]

Czy wiesz, że pestki dyni możesz ususzyć samodzielnie w domu? Dzięki temu wykorzystujemy całą dynię i nic się nie marnuje. Pestki dyni dosypuję do sałatek, ciasteczek, granoli, bardzo lubi je też w zupach, gdy lekko zmiękną. . Dlaczego warto jeść pestki dyni? Pestki dyni są szczególnie cenne ze względu na dużą zawartość cynku. 10 łyżek […]

Domowe ciasteczka to nie tylko pyszny deser, ale też okazja do zjedzenia wielu wartościowych składników. Wspaniale smakują z poranną kawą, ale mogą być również dodatkiem do szkolnej śniadaniówki czy lunch-boxa. Najczęściej sklejam ciasteczka zmiksowanymi bananami (jak w tym przepisie na ciasteczka owsiane), ale tym razem postanowiłam dodać puree z dyni, dzięki czemu ciasteczka dyniowe mają […]

Kolejny szybki obiad, który powstał przypadkiem. Często podgrzewam razem resztki kasz i strączków, które zostały z wcześniejszych dni i potraw, w ten sposób mam szybko gotowy obiad i nic się nie marnuje. Tym razem dla smaku dodałam brukselki, natkę pietruszki i suszone morele. Bardzo mi smakowało to połączenie! Pietruszka, brukselki i morele mają wyraźne smaki, dzięki […]

Brukselka, wyglądem przypomina kapustę, ale smakiem już niekoniecznie 😉 Jedni lubią, inni boją się spróbować… Ja brukselki jem od dziecka i zawsze je lubiłam. Hania też jakoś sama załapała ten smak, nie musiałam jej specjalnie namawiać. Chociaż  oczywiście są też takie dni, kiedy na brukselki nie ma ochoty i nic się nie da zrobić. Gorąco […]

Bardzo często pytacie “jak gotować szybciej i spędzać mniej czasu w kuchni?”. Gorąco namawiam do gotowania większych ilości i zostawiania “resztek” na kolejne dni. Robię tak bardzo często i świetnie się to sprawdza. Na tytułowym zdjęciu widzicie kotlety z soczewicy, które dzień wcześniej jedliśmy w formie burgerów w bułce, a kolejnego dnia z kaszą i […]

Dostaję coraz więcej pytań na temat menopauzy, tego jak się do niej przygotować i jak lekko ją przejść. Temat jest obszerny (warsztaty w tym temacie zajęły mi 6 godzin), bo dotyczy nie tylko odżywiania, ale również wielu innych czynników, o których często zapominamy (jak na przykład dobry sen czy techniki relaksacyjne). W tym tekście odniosę się tylko […]

Za oknem już szaro, ale na talerzach nadal może być bardzo kolorowo. Dzisiaj mam dla Was jesienne przepisy na obiad od Patrycji Daszkiewicz. Idźmy z sezonem i wykorzystajmy to, co teraz mamy najlepsze, czyli jesienne buraki, dynie i szpinak, które są pełne drogocennych witamin i minerałów. Właśnie tego potrzebujemy w tym ciężkim okresie odchodzenia od […]

Curry to jedno z moich ulubionych dań. Najczęściej robię je w wersji lekko słodkiej z dynią lub batatami. Ale do tego dania możesz wykorzystać również inne warzywa. W tym przepisie znajdziesz kalafiora i cukinię, ale możesz dodać również fasolkę szparagową, brokuła, ziemniaki, a nawet pieczarki. Więcej przepisów na zdrowe i szybkie obiady znajdziesz w moim […]

Bycie eko stało się modne. To dobrze! Dbanie o planetę to teraz nie tylko przywilej, ale też obowiązek. Zmiany, jakie wprowadzamy w naszym życiu, wcale nie muszą być drastyczne. Co więcej, warto zacząć od małych kroczków, które nas nie zniechęcą. Zastanawiasz się, jak zerwać z plastikiem i zacząć żyć w zgodzie z filozofią „less waste”? […]

Czy wiesz, które produkty są najbardziej bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, błonnik i przeciwutleniacze? Dzisiaj zachęcam Cię do poznania drobnych ziaren, które mają w sobie niezwykłą moc. Mowa o ziarnach chia, konopi, babki płesznik i kakao. Te cenne ziarna znajdziesz w sklepach stacjonarnych i internetowych w dziale zdrowa żywność. Warto wiedzieć jak je stosować i […]

Smoothie bowl podbija internet i staje się coraz bardziej popularne. A to dlatego, że jest bardzo proste w wykonaniu, smaczne i wspaniale wygląda. Podstawa smoothie bowl, to gęsty koktajl, na którym układamy świeże lub mrożone owoce, dowolne orzechy, pestki czy wiórki kokosowe. Niektóre smoothie bowl to zachwycające arcydzieła, jednak najprostszą wersję możesz przygotować nawet w kilka […]

Czy nie byłoby fajnie codziennie czuć się wspaniale? Od rana tryskać energią i mieć dobry humor? Niestety nie jest to takie proste. Nasz umysł podświadomie szuka niebezpieczeństw i skupia się na nich. Można powiedzieć, że ewolucja zaprogramowała nas tak, abyśmy ciągle się martwili. Jak myślisz, która osoba miała większe szanse przeżycia – ta, której każdy patyk […]

Przepisów na leczo może być bardzo dużo, bo to danie daje ogrom możliwości. Jednak u mnie podstawowe składniki to fasolka szparagowa, cukinia, marchewka i papryka. Latem gotuję w dużym garnku i jemy przez 2 dni 🙂 Dla mnie leczo to smak lata, ale zimą też można je zrobić, korzystając z mrożonek. Proporcje możesz śmiało zmieniać, […]

Być może zauważyłaś już, że na mojej stronie nie ma oddzielnej kategorii z przepisami na kolację? To dlatego, że na kolację najczęściej jemy zielone sałatki z dużej ilości surowych warzyw. Drugi powód, dlaczego nie wydzielam tej kategorii, jest taki, że na kolację możesz zjeść dosłownie wszystko. Może to być zupa, kasza z warzywami lub słodkie [...]

Od kiedy moja maszynka do mielenia mięsa zamieniła się w maszynkę do tarcia warzyw, surówkę z kapusty jemy prawie codziennie. Podstawowe składniki u nas to kapusta i marchewka, do tego dodaję inne warzywa (w zależności od tego, co mam w domu). Kapusta jest pyszna w połączeniu z pomidorem, ogórkiem małosolnym, a nawet kalarepą. Jeśli chcecie, […]

Ostatnio zaangażowałam się na Facebooku w dyskusję na temat tego, czy są dobre i złe kalorie. Na pytanie jak schudnąć, większość osób odpowiada – oszacuj swoje zapotrzebowanie, licz kalorie i jedz mniej! Czy to najlepsza droga do odchudzania? Czy liczy się tylko liczba kalorii? Absolutnie się z tym nie zgadzam! Nigdy w życiu nie liczyłam […]

Pamiętacie przepis na tartę ze szparagami? Ładnie wygląda i jest pyszna, ale jednak za dużo pracy, jak na kolację w ciągu tygodnia. Dlatego przerobiłam przepis i powstały wytrawne muffinki z tofu, które robi się błyskawicznie 🙂 Muffinki są bardzo miękkie i delikatne (trzeba jeść je widelcem). Robiłam z dodatkiem czarnej soli, więc Tomek myślałam, że to […]

Sezon na cukinię jeszcze się nie zaczął, ale ostatnio zjadamy dużo więcej warzyw, więc przy okazji już szykuję dla Was przepisy 🙂 Placki z cukinii planowałam już od dawna. Pierwsza próba była średnio udana bo placki bardzo się rozpadały. Potrzebne było jajko z siemienia lnianego! Robiłam po raz pierwszy i dało super efekt. Sprawdź przepisy […]

Na stronie e-booka Zdrowe i Szybkie Obiady napisałam: “To nie jest tradycyjna książka kucharska, a ja nie jestem tradycyjnym dietetykiem. W e-booku nie umieszczam liczby kalorii, nie podaję nawet ilości porcji!” Czasami dzwonią do mnie klientki z pytaniem czy ułożę im jadłospis na określoną liczbę kalorii, a ja zawsze odmawiam. Dlaczego nie chcę komuś pomóc? […]

Kokosanki bez cukru, jajek i mąki. Tylko 3 składniki! Ten przepis powstał w ramach rodzinnego wyzwania na zdrowe słodycze bez cukru i mąki. Każdy z nas przygotował coś pysznego, ja postawiłam na kokosanki. Ciasteczka wyszły z wierzchu lekko chrupiące, a w środku mięciutkie. Przygotowuje się je bardzo szybko i warto zrobić od razu większą ilość […]

Nie jesz nabiału i tęsknisz za twarożkiem? Nic trudnego! Wypróbuj wegański twarożek ze słonecznika. Wystarczy zmiksować nasiona słonecznika, lekko je zakwasić sokiem z cytryny lub wodą z kiszonych ogórków i dodać ulubione warzywa. Jeśli zdecydujesz się na wersję z wodą z kiszonych ogórków, to dodaj mniej soli, woda już jest lekko słona. Na zdjęciu rzodkiewki, […]

Masz ochotę na zdrowy deser? A może nie wiesz co zrobić z resztkami z soku z marchwi? Poznaj czekoladowe muffinki z marchewką 🙂 Babeczki są miękkie i mocno czekoladowe, a dodatek marchewki zupełnie niewyczuwalny. Składniki: – 1 szklanka tartej marchewki lub resztki z robienia soku – 1 szklanka mleka roślinnego – 1 kubek 300 ml […]

Wszyscy wiedzą, że aktywność fizyczna pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Ale co się dzieje, kiedy przestajemy się ruszać? Na to pytanie postanowili odpowiedzieć duńscy naukowcy. Do badania wybrano aktywne osoby, które średnio dziennie robiły ponad 10 tys. kroków. Poproszono ich, aby na dwa tygodnie zmniejszyły swoją aktywność o 85%, czyli do 1,5 tys. kroków. Dodatkowo wybrane […]

Lubię gotować zupy, bo gotują się same! A jeśli korzystasz z mrożonych warzyw, to jest jeszcze szybciej. Nic nie musisz myć, obierać i kroić. Na 6 porcji zupy wykorzystuję dwie paczki mrożonych warzyw po 450 g każda. Jedna to podstawowa mrożonka na zupę jarzynową, a drugą możesz dobrać dowolnie, wybierając to, na co masz aktualnie […]

Chcesz się zdrowo odżywiać bez spędzania całych dni w kuchni? Szukasz szybkich i zdrowych przepisów? Kilka lat temu umiałam ugotować tylko makaron z sosem ze słoika. Teraz na moją stronę zagląda ponad 20 tys. osób miesięcznie! Stronę Jak Zdrowo Żyć prowadzę od 2014 roku. Przez ten czas tysiące osób przekonało się, że zdrowe gotowanie może być szybkie […]

Kanapki to najprostszy i najszybszy pomysł na śniadanie lub kolację. Czasami jednak chleba w domu nie mamy i nie mamy możliwości go kupić. Co zrobić? Sprawdź pomysły na śniadania i kolacje bez chleba. Nie jestem przeciwniczką kanapek, ale zawsze zachęcam do różnorodności w odżywianiu. Teraz, kiedy nie wychodzimy codziennie po świeże pieczywo, jest dobry moment, […]

Zamknięte szkoły, izolacja, maseczki, mycie rąk. To wszystko jest ważne i potrzebne! Ale może być niewystarczające. Jest duża szansa, że każdy z nas spotka się z wirusem, a wtedy będzie się liczyło tylko jedno… JAK SILNY JEST TWÓJ ORGANIZM! Wielokrotnie powtarzałam, że odporności nie da się zbudować w jeden dzień, czy tydzień. Nie wystarczy jeden syrop, […]

Jeśli latasz samolotami, wiesz, że w sytuacji alarmowej maski tlenowe kobieta zakłada najpierw sobie, a potem dziecku. Poza logiką i zdrowym rozsądkiem, z którymi mamy tutaj bez wątpienia do czynienia, to w tej zasadzie jest zawarte GŁĘBOKIE PRZESŁANIE… Zobacz, mamy XXI wiek, a… Kobiety wciąż “walczą” o równe traktowanie. Wychodzą na ulice, by władza zwróciła […]

Mąka z ciecierzycy to fajny sposób na zjedzenie większej ilości strączków. Zmieniając mąkę pszenną na mąkę z ciecierzycy zwiększasz zawartość biała i żelaza w posiłku. Dodatkowo zwiększasz różnorodność swojej codziennej diety 🙂 To również fajne rozwiązanie dla osób unikających glutenu. Do zrobienia tych muffinek zainspirował mnie przepis z bloga Salaterka.pl. Mąką wymieszana z mlekiem i oliwą […]

Komosa ryżowa (inaczej quinoa) to pseudozboże (podobnie jak amarantus i gryka), które w kuchni doskonale zastępuje kaszę czy ryż. Komosa robi się coraz popularniejsza, ale kiedy opowiadam o niej na wykładach i konsultacjach, to nadal jest wiele osób, które nie próbowały jeszcze komosy! Dlatego dzisiaj chcę przybliżyć Wam jej zalety i zachęcić do spróbowania 🙂 . […]

Tofu po grecku pojawia się u nas w każde święta. Ryba po grecku to od dawna popisowe danie mojej mamy, a od kiedy nie jem mięsa w podobny sposób przygotowujemy również tofu. W święta tofu po grecku jemy na zimno jako dodatek do pieczywa na śniadanie, ale można również zjeść je na ciepło na obiad […]

Temat zachowania odpowiedniego balansu pomiędzy pracą i życiem prywatnym, osobistym, był dla nas przez wiele lat wyzwaniem. Byliśmy w tej samej sytuacji co większość – pobudka, śniadanie, praca, chwila dla siebie (trening), odrobina czasu dla dziecka i do spania. Od poniedziałku do piątku to samo, każdy weekend wydawał nam się małym urlopem, a każdy urlop […]

Mam dla Was kolejny przepis na śniadaniowe placki, tym razem z dodatkiem tofu 🙂 Sekretem słodkich dań z tofu jest dodanie soku z cytryny, który neutralizuje specyficzny smak tofu. Placuszki są lekko słodkie i trochę przypominają w smaku sernik. Są miękkie i delikatne. Całej naszej rodzinie bardzo smakowały, więc będę do nich wracać. Namawiam Was do tego, […]

Zdarzyło Ci się kiedyś postawić sobie ambitny cel? Zapisać go nawet w zeszycie czy kalendarzu, a potem nigdy do niego wrócić? Niektóre cele wydają nam się tak duże, że nie wiemy od czego zacząć. Czujemy, że potrzeba w nie włożyć dużo czasu, a czasu przeważnie nam brakuje, więc przeważnie nie robimy nic, czekając na lepszy […]

Masło orzechowe kupujemy w dużych słoikach i wykorzystujemy głównie do domowych lodów z mrożonych bananów. Od kiedy jednak użyłam go do obiadowego przepisu z tofu (zobacz tutaj >>), zakochałam się w połączeniu masła orzechowego z warzywami. Gdzieś w internecie mignął mi przepis na warzywa duszone z masłem orzechowym i też postanowiłam spróbować. Wybrałam mieszankę z […]

Do napisania dzisiejszego tekstu zainspirowało mnie pytanie z jednej z ostatnich konsultacji – ile posiłków powinniśmy jeść w ciągu dnia? Być może również zadajesz sobie to pytanie? Ile posiłków dziennie? Możesz usłyszeć ekspertów przytaczających mądre argumenty za pięcioma posiłkami, ale również takich, który namawiają do jedzenia trzech, a nawet 2 posiłków. Komu wierzyć? Kogo słuchać? Jedzenie […]

Nowy rok, nowe szanse, nowe postanowienia, plany i marzenia. Mam nadzieję, że też masz swoje! To właśnie marzenia sprawiają, że każdego dnia z ochotą wstaję z łóżka 🙂 Każdy z nas jest inny, ma inne plany i marzenia. przebiec maraton… zbudować dom… skończyć kurs szybkiego czytania… nauczyć się jeździć na nartach… poznać przyszłego męża… wystąpić […]

Wydaje Ci się, że jesz bo czujesz głód. A czujesz głód, bo organizm potrzebuje jedzenia. Niestety… Tak jest tylko w teorii! W rzeczywistości bardzo często jemy nie czując głodu albo czujemy głód, ale wcale nie potrzebujemy wtedy jedzenia. Obecny styl życia sprawia, że nie umiemy już odczytywać sygnałów swojego organizmu. Instynkty, które kiedyś ratowały nam życie, […]

Często podczas konsultacji, kiedy zachęcam do jedzenia tofu, słyszę, że tofu jest bez smaku i nie wiadomo co z nim zrobić. Wiele osób już próbowało i się zraziło, inne boją się spróbować, bo gdzieś czytały, że tofu jest fu… Jak to jest z tym tofu? Ja lubię i mam nadzieję, że uda mi się zachęcić […]

Mam dla Was 3 wejściówki na targi Art of Healing  Karnety do wygrania w konkursie! Aby wziąć udział należy zamieścić zdjęcie z wakacji pokazujące  Miłość  Spokój  Wolność    Na Wasze zgłoszenia czekam do czwartku 12 września  pod postem na Facebooku, tutaj >> . Osoba publikująca komentarz powinna być autorem zdjęcia lub znajdować się na zdjęciu i mieć zgodę autora na […]

Chociaż bardzo często namawiam Was do jedzenia warzyw, to sama mam kilka takich, które nie do końca mi odpowiadają. Domyślam się, że również masz takie warzywa, których nie lubisz? 🙂 Bardzo często pod moimi wpisami piszecie, że nie lubicie brukselki i awokado. Podczas gdy są osoby, które awokado uwielbiają, są też takie, które go nie […]

Nie ma lata bez kiszonych ogórków 🙂 Jedzone samodzielnie, na kanapkach oraz oczywiście w sałatkach i surówkach, zawsze są pyszne. Poza smakiem, kiszonki mają również inne zalety, są źródłem bakterii probiotycznych, oraz jednym z najlepszych sposobów na przechowywanie warzyw na zimę. Warto kontynuować tradycję, którą od pokoleń przekazują sobie nasze babcie. Najbardziej popularne kiszonki to ogórki, […]

W upalne dni ochota na jedzenie może być mniejsza, a na gotowanie możesz wcale nie mieć ochoty. Doskonale to rozumiem i latem jemy bardzo dużo surowych warzyw i owoców w postaci sałatek i koktajli. Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę, która może zastąpić cały obiad! Rzadko gotuję ziemniaki, ale wczoraj  akurat uśmiechały się do mnie na […]

Poniżej znajdują się zdjęcia przesłane przez czytelniczki Jak Zdrowo Żyć w odpowiedzi na zadanie konkursowe. Nagrodą w konkursie była książka “Co jeść by pozbyć się objawów Hashimoto?”, ale zanim zdradzę, kto wygrywa książkę, zobaczcie wszystkie zdjęcia 🙂 . . . . . . . . . . . . . . . . . . […]

W zeszłym tygodniu trafiła w moje ręce książka “Co jeść by pozbyć się objawów hasimoto”. Czytałam już poprzednią książkę tej autorki na temat hashimoto, dlatego z chęcią zajrzałam i do tej pozycji. Temat hashimoto jest mi znany, jako dietetyk współpracuję z dziewczynami mającymi hashimoto, sama również podejrzewałam u siebie tę chorobę i wykonałam komplet badań. Nie ze […]

Zdrowe odżywianie to tylko jeden z elementów dbania o siebie i swoje zdrowie. Dietetyka z początkowej fascynacji i hobby stała się moją pracą i to właśnie temu tematowi poświęcam każdą chwilę. Dlatego aktualnie większość tekstów na naszej stronie dotyczy odżywiania. Ale nie zawsze tak było. Osoby, które są z nami od początku powstawania tej strony mogą […]

Bardzo często powtarzam, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia 🙂 A jak z drugim śniadaniem? Czy również warto je jeść? Tutaj sprawa nie jest już taka prosta i nie dam Ci gotowej odpowiedzi. Nie słuchaj osób, które mówią, że trzeba jeść dokładnie co 3 godziny, mało a często lub dokładnie 5 posiłków. Tylko jedna […]

Chcę się ostrzec. Pod moim ostatnim tekstem, na temat zmiany zaleceń żywieniowych w Kanadzie, zaczęły się pojawiać komentarze z bardzo niebezpiecznym wyrazem. Sprawdź czy też go nie używasz, bo możesz sobie i rodzinie wyrządzić krzywdę. Przytoczę tu historię z książki dr Gregera. Jeśli udrzesz się nogą w niski stolik, powstanie zaczerwienie, opuchlizna, a potem siniak. Jednak […]

Leczo to jedna z moich ulubionych potraw, bo daje bardzo wiele możliwości. W najprostszej wersji to pomieszane, gotowane warzywa z odrobiną sosu pomidorowego. Tradycyjnie większość warzyw stanowiły pomidory i papryka, ale moja mama od zawsze robiła z fasolki szparagowej, cukinii lub kabaczka. Kiedyś z dodatkiem kiełbasy, teraz czerwonej fasoli lub tofu. Ostatnio postanowiłam zmienić trochę smak […]

Jak wiecie moje ulubione śniadanie to owsianka. Miłością do owsianki zarażam moją rodzinę, znajomych, osoby na kursach i na indywidualnych konsultacjach. Wiem jednak, że nie każdy dobrze się czuje po owsiance lub innym śniadaniu bogatym w węglowodany (jak placki czy naleśniki). Jeśli po śniadaniu składającym się głównie z węglowodanów szybko robisz się głodna lub czujesz […]

Jeśli często robisz soki warzywne, to domyślam się, że podobnie jak ja, szukasz pomysłów na wykorzystanie resztek. Codzienne picie soku generuje ich duże ilości. Ciężko jest przerobić wszystkie, ale warto chociaż część z nich wykorzystać w innych posiłkach. Najczęściej z takich pozostałości robię muffinki lub kotlety. Dzisiaj mam dla Ciebie przepis na kotlety z kaszy jaglanej i […]

Przez ostatnie kilka lat robiłam tylko i wyłącznie naleśniki z kaszy jaglanej, aż pewnego dnia w naszym domu skończyła się kasza jaglana. Zaczęłam wtedy szukać innego sposobu na roślinne naleśniki. Zainspirowana przepisem z Jadlonomii i prośbami Hani o kolorowe naleśniki powstał przepis na różowe naleśniki. Jajka są tu zastąpione przez płatki owsiane. Naleśniki się nie drą, nie […]

Znasz naszą Piramidę Zdrowego Odżywiania? Czy wiesz, że w innych krajach również są opracowywane takie wskazówki? Dzisiaj chcę pokazać Wam jak zmieniły się zalecenia żywieniowe w Kanadzie. Nowe zalecanie zostały opublikowane w styczniu tego roku (czyli 2019). Warto się im przyjrzeć, bo część zmian jest duża i znacząca. Czy Polska pójdzie w ślady Kanady? . […]

Dostęp do nagrania otrzymujesz na zawsze. Poniżej znajdziesz materiały po pobrania i pomocne linki. .  Materiały do pobrania w PDF: 1) Zdrowy talerz >> 2) Tabelka do monitorowania codziennych posiłków >> 3) Roślinne przepisy bogate w wapń >> . Pomocne linki: 1) Czy gotowanie warzyw pozbawia ich wszystkich wartości odżywczych? >> 2) Która kasza jest najzdrowsza? [...]

Wielokrotnie już namawiałam Was do jedzenia zielonych liści. Jednak tym razem nie będę pisać o tym, dlaczego warto to robić, te informację są już w tekście tutaj >> Dzisiaj chciałam napisać kilka słów o tym, w jakiej postaci zielone liście je nasza Hania. Bardzo często pytacie jak wprowadzać te produkty do posiłków dziecka i jak […]

Zupa brukselkowa to propozycja typowo zimowa. Zimą jemy więcej ciepłych posiłków i zdecydowanie więcej zup niż latem czy wczesną jesienią. Warzywa zupa z dodatkiem strączków może być również dobrym pomysłem na śniadanie lub kolacje. Zupy warzywne są niskokaloryczne i bardzo wartościowe. Bardzo często możemy przemycić do nich warzywa, których nie jemy w inne postaci, np. […]

Ta zima jest u nas pod znakiem brukselki 🙂 Lubię brukselkę nie tylko za smak, ale również za to, że można jej kupić mniejszą ilość. Główka kapusty to dużo dla naszej rodziny i często musiałam część wyrzucać. Brukselki mogę kupić tylko tyle, ile potrzebuję. Pieczemy ją w piekarniku lub dodajemy do warzyw na patelni. Czasami […]

Bardzo często pytacie czy późną jesienią i zimą jeść warzywa? Czy nie są pełne pestycydów? Jakie warzywa jemy w mojej rodzinie? Czy bez obaw można kupować warzywa z supermarketu? Na początek chcę Was uspokoić i jeszcze raz zachęcić do jedzenia warzyw. To najzdrowsze produkty.  Aktualnie to właśnie warzywa i owoce znajdują się w podstawie piramidy […]

Kto z nas nie ma czasami ochoty na coś słodkiego? 😉 Niestety sklepowe słodycze są pełne cukru i tłuszczu, a nie dają nic w zamian. No może poza smakiem. Dlatego szukam zdrowych domowych zamienników. Tak powstało już 6 przepisów na domowe ciasteczka, z płatków owsianych, kaszy jaglanej, a nawet fasoli i marchewki. Uważam, że warto zamienić […]

. Masz słabość do słodyczy? . Słodycze sprawiają, że jesz za dużo? . Podjadasz w czasie pracy lub oglądania filmu? . Imieniny i inne okazje w pracy zawsze są dla Ciebie problemem? .   . .  Webinar “Jak opanować apetyt na słodycze?” Obejrzyj i zmień swoje nawyki . . . . Na wykładzie dowiesz się: […]

Moja baza przepisów na szybkie obiady cały czas się powiększa. Przy braku czasu zawsze ratują mnie różne sałatki i koktajle, ale wiem, że to tylko na chwilę i normalny obiad też w końcu będę musiała zjeść. Pomijanie posiłków to jeden z poważnych błędów w odżywianiu. Wydaje nam się, że wystarczy sałatka, a potem przez resztę dnia chodzimy […]

Już od kilku lat regularnie piszę i mówię Wam, o tym, że liście jarmużu to jedne z najzdrowszych zielonych liści. Wiem, że wiele osób już się przekonało do zielonych koktajli z jarmużem, ale równocześnie szukacie innych przepisów na dania z tym warzywem. Ja dodaję jarmuż do sałatek, zup i sosów. Ostatnio szukałam pomysłów na obiady w […]

Brukselka ma bardzo charakterystyczny smak, dlatego albo się ją lubi, albo omija szerokim łukiem. Dla mnie zawsze brukselka kojarzyła się z zupą jarzynową. W takiej postaci jadłam ją najczęściej w rodzinnym domu, przedszkolu i na różnych obozach. Kilka lat temu odkryłam, że brukselkę można również jeść na surowo. Poszatkowana jak kapusta, z dodatkiem tartej marchewki […]

Jesień i zima to czas, kiedy wszyscy zaczynamy chorować? Niekoniecznie! To co jesz może dać Ci siłę do przezwyciężenia każdej choroby, zanim jeszcze się ona zacznie. Kiedy wszyscy w około będą kaszleć i kichać, Ty nadal będziesz cieszyć się spacerami, skakaniem po kałużach lub śniegu. Dietę wzmacniającą odporność warto zacząć od ciepłego śniadania. Nie bez […]

Czy wiesz, ryzyko zachorowania na raka pierwsi, w skali całego życia, wynosi dla kobiety aż 1/8? Jednocześnie, dziedziczne mutacje odpowiadają zaledwie za 5-10% wszystkich zachorowań na raka piersi. To oznacza, że za pozostałe zachorowania odpowiadają przyczyny zewnętrzne, a wśród nich styl życia (odżywianie, poziom aktywności fizycznej i umiejętność radzenia sobie ze stresem) oraz ekspozycja na […]

Bardzo lubię potrawy z curry i kiedy tylko zaczyna się sezon na dynię, regularnie jemy curry z dyni. Teraz do moich ulubionych przepisów na curry dołącza również żółta soczewica ze szpinakiem i mlekiem kokosowym. Zawsze potrawy w tym stylu jedliśmy z brązowym ryżem, ale tym razem zrobiłam z komosą ryżową i okazuje się, że te smaki […]

Czy wiesz, że czerwona kapusta jest zdecydowanie bardziej wartościowa niż biała? A najlepiej jeść je zamiennie, różnorodność to jedna z 4 głównych zasad zdrowego odżywiania 🙂 Surówka z czerwonej kapusty to jedna z ulubionych surówek w naszej rodzinie, a już na pewno ulubiona naszej Hani. Tę surówkę jemy ją od kilku lat, podobnie jak gotowaną […]

Końcówkę lata warto wykorzystać na zgromadzenie zapasów na zimę, dlatego postanowiłam zebrać w jednym miejscu różne pomysły i zachęcić Was do odrobiny pracy 🙂 Na robienie przetworów i mrożonek trzeba poświęcić czas, ale później zimą można cieszyć się pysznymi potrawami, a świadomość, że przygotowaliśmy je samodzielnie daje dodatkową motywację. Jestem pewna, że nie każdy z nas […]

Pytałam Was kiedyś na Facebooku jakie dodatki do zup krem stosujecie, obiecałam zebrać je w jednym miejscu i oto jest lista. Zachęcam do wypróbowania wszystkich, bo różnorodność to ważny aspekt zdrowego odżywiania. Dodatki można dowolnie ze sobą łączyć. Na co dzień wybieram 2-3 dodatki, które od razu nakładam na talerze, a jeśli zapraszam gości, to […]

Nie jest tajemnicą, że uwielbiam owsiankę. Całą swoją rodzinę i wielu znajomych nauczyłam już jak ją gotować i jeść. Jednak mamy wakacje i jest zdecydowanie za gorąco na gotowanie owsianki. Czasami pytacie, czy owsianka bez gotowania też będzie zdrowa i wartościowa? Jak ją zrobić? Poniżej pokazuję trzy pomysły na przygotowanie owsianki na zimno. Trzy przepisy bazowe, […]

Stali czytelnicy mojej strony, wiedzą że zawsze namawiam do jedzenia większej ilości warzyw, szczególnie tych zielonych 🙂 Tym razem mam dla Was kilka inspiracji na potrawy z cukinią. Latem warto z niej korzystać bo kosztuje grosze, jest niskokaloryczna i sprzyja odchudzaniu. Poza sezonem cena cukinii wzrasta nawet 6-7 razy, więc warto najeść się na zapas. Moje ulubione […]

Mój wykład “Krótkotrwałe posty” odbył się na żywo na Facebooku w dniu 3 lipca 2017. Na wykładzie opowiadam: -> jakie są korzyści z postów, -> jakie są rodzaje, które sprawdzają się u mnie. -> czym post różni się od diety odchudzającej, -> jakie kroki powinny poprzedzić wprowadzenie postu, -> jakie są zagrożenia i kto powinien […]

Mój wykład “Odporność latem” odbył się na żywo na Facebooku w dniu 27 czerwca 2017. Temat odporności interesuje mnie od kilku lat, to właśnie choroby naszej córki Hani sprawiły, że zainteresowałam się wpływem jedzenia na zdrowie. Po zmianie sposobu odżywiania i podejścia do leków nasza córka przestała chorować. Wcześniej każda infekcja czy zwykły katar kończyły się […]

Dzisiaj coś dla miłośników lodów i mrożonych deserów 🙂 Mrożone babeczki z awokado na słodko. Bardzo lubimy jeść awokado na słodko, w koktajlach, kremach i mrożonych deserach. Do tej pory robiłam mrożone ciasto z awokado w dużym pojemniku po lodach, ale można je zrobić również w foremkach na babeczki. Ładniej wygląda i można zjeść tylko […]

Mój wykład “Dieta biegaczy i biegaczek“. Wykład odbył się na żywo na Facebooku w dniu 20 czerwca 2018. Jestem dietetyczką, ale też biegaczką. Trenuję od ponad 16 lat, z tego 5 na diecie bez mięsa 🙂 Przebiegłam dwa maratony i wiele półmaratonów. Mój największy sukcesy to udział w Mistrzostwach Świata w Biegu na Orientację Seniorów w […]

Dzisiaj chcę Wam pokazać mój balkon. Mimo, że nie jest dopracowany i nie wygląda jak ze zdjęcia sklepu z meblami, to bardzo go lubię i lubię spędzać na nim czas. Jeśli mieszkasz w bloku, w mieście to być może tęsknisz za lasem, zielenią i roślinami. Ja tęsknie. Nie każdy może i chce przeprowadzić się na wieś. […]

Według mnie śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia i naprawdę warto zarezerwować kilkanaście minut na jego przygotowanie. Aby przybliżyć moim czytelnikom ten temat i odpowiedzieć na ich pytania, nagrałam krótki wykład. Wykład odbył się na żywo na Facebooku w dniu 13 czerwca 2018. Na filmie opowiadam:  dlaczego śniadanie to najważniejszy posiłek?  co zdrowego i […]

Podczas naszego ostatniego wyjazdu do Bułgarii wymyśliłyśmy z Hanią nową zabawę – ja wymieniałam rzeczy do jedzenia, a ona pokazywała czy je lubi czy nie. Kciuki w górę “lubię”, kciuki w dół “nie lubię”. Szybko się jednak okazało, że taki podział to zdecydowanie za mało. Wyłoniły się dwie nowe kategorie: – uwielbiam – kiedy całe ręce szły […]

Mam dla Was kolejny przepis z pieczarkami, a może bardziej inspirację niż przepis, bo pieczone pieczarki portobello można przygotować na wiele sposobów. Na duże pieczarki (jeśli nie uda Ci się kupić portobello, to możesz wyszukać duże okazy zwykłych pieczarek), kładziemy dowolny farsz i zapiekamy całość w piekarniku. Farsz może być warzywny, możesz wykorzystać pokruszone tofu lub rośliny […]

Nosisz okulary przeciwsłoneczne? Zakładasz swojemu dziecku? Masz je zawsze w samochodzie? A może w torebce? Ja nigdy nie miałam nawyku noszenia takich okularów, na co dzień zupełnie ich nie używam, ale ostatnio zaczęłam się zastanawiać czy dobrze robię. Na znanym portalu społecznościowych wyskoczyła mi kilka razy reklama dobrych okularów przeciwsłonecznych (dobrych bo z filtrem UV), […]

Maj i czerwiec to czas, kiedy zaczynamy planować wakacje, zastanawiamy się gdzie pojechać, jaki kraj wybrać. Pogoda robi się bardziej stabilna, dzieci przestają tak często chorować, a my cieszymy się, że kolejny sezon grypy mamy już za sobą. Na kilka miesięcy zapominany o chorobach i wspieraniu odporności… Dużo wyjazdów, lody, gofry, zapiekanki. Kto w wakacje nie […]

Pamiętasz jak pisałam o tym dlaczego warto jeść grzyby? Jeśli nie, to zajrzyj do tekstu: Grzyby w diecie dziecka – czy warto podawać i kiedy zacząć? Od kiedy uświadomiłam sobie jak ważne jest jedzenia grzybów, staram się regularnie kupować pieczarki i wykorzystywać je w naszej kuchni. Nadal nie jemy grzybów codziennie, ale 2-3 razy w tygodniu […]

Biegając po lasach zauważyłam dużo rosnącej pokrzywy 😉 Ale można ją też zauważyć nie wychodząc z domu i nie odchodząc od komputera. A to za sprawą facebooka i instagrama, gdzie kolejne dziewczyny regularnie wrzucają zdjęcia pokrzywy i przeróżnych dań z jej udziałem. Moja kuchenna przygoda z pokrzywą dopiero się zaczyna, dlatego postanowiłam zaprosić Agatę Kornacką do […]

Zawsze zachęcam moich czytelników i klientów do jedzenia zup. Zupy warzywne są niskokaloryczne i mają dużo wartości odżywczych. Zamiast kanapki na drugie śniadanie, czy na kolację można zjeść właśnie taką zupę. Jecie? Lubicie? Oboje z Tomkiem bardzo lubimy zupę krem z brokuła i zielonego groszku, a dzisiaj mam dla Was przepis na kolejną zieloną zupę – zupa […]

Nie cały miesiąc temu napisałam artykuł o korzyściach i zagrożeniach z picia kawy, a teraz czas przyjrzeć się bliżej alkoholowi. Temat trochę podobny, bo ogólnie wiadomo, że duże ilości alkoholu (tak jak i kawy) są szkodliwe dla zdrowia, ale co z małymi ilościami? Czy wypijanie codziennie niewielkich ilości wina niesie ze sobą zagrożenia czy jest […]

Już od kilku lat na większość rodzinnych spotkań piekę pasztet z zielonej soczewicy, ale na tegoroczną Wielkanoc postanowiłam przygotować coś nowego, wybrałam hummus z burakiem. To był strzał w 10! Z naszej podróży do Nowej Zelandii pamiętam półki w marketach pełne hummusów w różnych smakach, zajadaliśmy się nimi przez cały wyjazd. W domu najczęściej jednak […]

Ten przepis pojawił się już w zestawianiu przepisów z awokado dla dzieci, ale jest tak pyszny, że zasługuje na wyróżnienie w oddzielnym wpisie. Często kupuję awokado na zapas i trzymam w szufladzie, aby dojrzało, a później w lodówce. Przydaje się gdy nie mam nic zaplanowanego do jedzenia, ani czasu na szykowanie. Przygotowanie pesto z awokado […]

Codziennie pijesz kawę, martwisz się czy Ci nie zaszkodzi, ale nie potrafisz z niej zrezygnować? A może wcale jej nie pijesz i masz nadzieję, że będziesz zdrowszy od znajomych, którzy bez kawy nie wyobrażają sobie poranka? Jak naprawdę jest z tą kawą? Czy kawa szkodzi, a może wspiera organizm? Zrezygnować, ograniczyć czy pić do woli? […]

Awokado można wprowadzać do diety dziecka już od 7 miesiąca i naprawdę warto to robić. Dieta małego dziecka powinna być gęsta odżywczo i energetycznie, tak aby w małej objętości dostarczyć dziecko dużo składników odżywczych, ale również sporo kalorii, niezbędnych dziecku do prawidłowego wzrostu. Awokado doskonale spełnia te warunki. Jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy K, [...]

W pracy z rodzicami przekonałam się już, że nie każde dziecko jest otwarte na nowe smaki, zapachy i konsystencje. Część dzieci potrzebuje dużo czasu, aby oswoić się z nowościami, a to wymaga sporej cierpliwości ze strony rodziców. Ale jest o co walczyć i po co się starać, bo zdrowe nawyki żywieniowe procentują na całe późniejsze […]

Wiem, że do zmiany odżywiania potrzebna jest motywacja, bo od samego czytania nic się nie zmieni, trzeba działać. A jedną z lepszych form medytacji są pozytywne historie innych osób. Dlatego w sierpniu poprosiłam moich czytelników o podzielenie się swoimi historiami. Przeczytaj jak zdrowe odżywianie wpłynęło na ich życie i zacznij zmieniać swoje 🙂 . Grażyna […]

W ostatnim tekście pisałam Wam o tym, że kasza jaglana na stałe zagościła w naszej kuchni i kupujemy ją w 5-kilogramowych workach. Kupowanie dużych paczek to oszczędność nie tylko pieniędzy, ale też czasu. Zapas kaszy zawsze jest w domu i nie muszę o niej pamiętać. Aby jeszcze bardziej zachęcić Was do jedzenia kaszy jaglanej, zebrałam […]

Trwa sezon na owoce cytrusowe. Pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, a ostatnio również pomelo, właśnie zimą są u nas najtańsze. Czy warto je jeść? A może cytrusy wychładzają i lepiej z nich zrezygnować? Opinia, że owoce cytrusowe wychładzają jest związana z medycyną chińską, kuchnią pięciu przemian czy ajuwerdą. Ale czy jest to potwierdzone badaniami? Fakt, te owoce nie pochodzą […]

Kilkanaście lat temu miałam podejrzenie celiakii i dostałam zalecenie, aby przez 3 miesiące nie jeść glutenu. W całej Łodzi był tylko jeden sklep ze zdrową żywnością, a w nim produkty bezglutenowe. Pamiętam, że kupiłam wtedy chleb i jakieś ciastka. Oba produkty drogie i niesmaczne. O zdrowym odżywianiu nie wiedziałam wtedy nic, a o układaniu jadłospisu […]

Od wielu z Was wiem, że wprowadzacie w życie moje wskazówki i porady jak układać codzienny jadłospis, a także próbujecie moje przepisy, a wiele potraw już na stałe zagościło w Waszych domach. Jednak wskazówki to tylko wskazówki, a czasem warto zobaczyć jak to wygląda w praktyce. Dlatego postanowiłam pokazać Wam mój jadłospis z jednego dnia. Nie […]

Zimno i ciemno, chodniki albo mokre, albo tak śliskie, że strach wyjść z domu. Czasami mam ochotę zapaść w sen zimowy i obudzić się dopiero na wiosnę, albo wyjechać do ciepłych krajów i tam przeczekać te kilka nieprzyjemnych miesięcy. A potem przychodzi taki dzień, kiedy cały świat staje się biały. Każde drzewo zmienia się w […]

Kilka razy w tygodniu znoszę do domu torby pełne jedzenia, ale również codziennie wynoszę z domu torby pełne śmieci. Czasami zastanawiam się w jaki sposób produkujemy aż tak dużo śmieci. Nie tylko jako nasza rodzina, ale także jako społeczeństwo. Jak pewnie wiecie, całą rodziną biegamy na orientację i dużo czasu spędzamy w lasach, a ilość […]

Od czasu do czasu pytacie mnie o szkodliwość kuchenki mikrofalowej i jej wpływ na podgrzewane w niej jedzenie. Nie było wcześniej tekstu na ten temat, bo nie trafiłam na rzetelne źródła, a w tak ważnym temacie nie chciałam wygłaszać opinii opartej tylko na tym co piszą w internecie. A w sieci przeczytać można najróżniejsze rzeczy. Od […]

Dzisiaj mam dla Was przepis na obiad idealny. Łączy w sobie strączki, zielone liście i fasolę. Jeśli brakuje Wam pomysłów na włączenie tych produktów do codziennych posiłków, to koniecznie wypróbujcie ten przepis 🙂 Dlaczego warto jeść właśnie te produkty dowiesz się z moich 4 zasad zdrowego odżywiania. Jeśli jeszcze ich nie znasz, to zajrzyj koniecznie. Zapraszam […]

Makaron z sosem pomidorowym to jeden z szybszych w przygotowaniu obiadów. Przydaje się w zabiegane dni, a także na wyjazdach, gdzie szkoda czasu i sił na gotowanie. Część osób niesłusznie uważa, że makaron jest bardzo tuczący i nie można go jeść jeśli dbamy o naszą sylwetkę. Nic bardziej mylnego 🙂 Pełnoziarnisty makaron jest źródłem błonnika, węglowodanów […]

Od dłuższego czasu szukam przepisu na idealną zupę pieczarkową w wersji roślinnej. Jedna z czytelniczek poradziła mi przygotowanie zupy pieczarkowej jako krem i muszę przyznać, że jestem tym pomysłem zachwycona. Ponieważ Hania nie lubi zup typu krem (jak część z Was już pewnie wie, w zupie muszą być ziemniaczki) część zupy została w postaci niezmiksowanej, […]

“Moja córka zaczęła teraz przedszkole i niestety widzę, jak wiele błędów żywieniowych jest tam popełnianych. Skorzystałam z Twojej rady, by śniadania jadła w domu i nadal króluje u nas owsianka i kasza jaglana. W przedszkolu za to chleb z szynką lub z białym serem (czego moja córka nie zjada) oraz te same warzywa codziennie. Na […]

   . [embedvideo id=”MnVoazK_Q0E” website=”youtube”] . Jeśli chcesz wprowadzać kolejne zdrowe zmiany w swoim odżywianiu, to zapraszam na serię webinarów . [divider]WEBINAR 2[/divider][column size=one_half position=first] Jak opanować apetyt na słodycze? Listopad 2022 – wykup dostęp do nagrania Próbowałaś zrezygnować ze słodyczy, ale ciągle do nich wracasz? Słodycze rujnują Twoje próby odchudzania? Chcesz wiedzieć jak przestać podjadać […]

. Masz wrażenie, że Twoje dziecko chce jeść tylko słodycze i słodkie produkty? Słodycze czekają w każdym sklepie. Dzieci dostają je od babci, cioci, w przedszkolu, nawet jako nagrody na zawodach sportowych. Twoje dziecko cieszy się z kolejnego batonika, a Ty znowu martwisz się, że nie będzie chciało jeść normalnego obiadu? A może już je bardzo […]

Pamiętacie, że najzdrowiej jest jeść brokuły na surowo? Teoretycznie tak jest zdrowiej, ale czy smaczniej? 🙂 Ja w październiku zakochałam się w sałatce z gotowanego brokuła i tofu z bazylią. Sałatka bardzo prosta w wykonaniu, tylko z 4 składników (chyba, że dodasz orzechy to będzie 5). Plus tej sałatki jest taki, że w dwie osoby zjadamy […]

Podróżujemy dużo i często, oboje z Tomkiem bardzo to lubimy i wystarczy weekend w domu, a już mamy ochotę gdzieś pojechać. Kiedy tylko wrócimy z dłuższego wyjazdu, od razu planujemy kolejny. W tym momencie mamy już kupione bilety do Portugalii w lutym 🙂 Większość wyjazdów jest związana z biegami na orientację. Wszystkie wyjazdy łączy jednak […]

Pamiętasz jak Ron w pociągu do Hogwartu wyjmuje zgniecione kanapki i z kwaśną miną pokazuje je Harremu? Jeśli tak będzie wyglądać drugie śniadanie Twojego dziecka, to masz pewność, że kanapki skończą w koszu na korytarzu albo wrócą do domu i również trafią do kosza. Zdrowe drugie śniadanie do szkoły wcale nie musi być wyzwaniem. Poniżej […]

W poprzednim tekście namawiałam Was do częstego jedzenia grzybów. Żeby jednak jeść je regularnie, potrzeba zgromadzić odpowiednią ilość przepisów. Bo przecież nie będziemy jeść ciągle zupy pieczarkowej i zapiekanek z pieczarkami. Dlatego dzisiaj przepis na risotto z pieczarkami. Możesz dodać do niego dowolną surówkę i kotlety z soczewicy (jeśli nie jesz planujesz już strączków w innym […]

Czy grzyby są wartościowe? Czy dzieci mogą je jeść? Ryzyko przewyższa korzyści, czy może jest wręcz odwrotnie? W tym tekście postaram się dopowiedzieć na te pytania i wyjaśnić Wam skąd takie zamieszanie w temacie grzybów i co na ich temat mówią specjaliści. . Dlaczego nie podawać grzybów dzieciom? Głównym powodem, dla którego odradza się dawanie […]

Dzisiaj bardzo prosty przepis na szybki obiad,  a przy okazji na uratowanie resztek, które już od dłuższego czasu leżą w lodówce. Kasza gryczana z kalafiorem i porem powstała pewnego dnia, kiedy potrzebowałam obiad tylko dla mnie. Przeważnie w takich sytuacjach robię sałatkę i nawet jeśli mam ugotowaną kaszę, to jem ją na zimno. Tym razem […]

Zaczęła się szkoła i poranne szykowanie się do wyjścia może być dla części rodziców powodem do stresu. W porannym pośpiechu łatwo pominąć śniadanie lub w ostatniej chwili naszykować coś na szybko. Pytanie czy warto, bo przecież śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Zjedzenie śniadania w domu zmniejsza prawdopodobieństwo, że po przyjściu do pracy sięgniesz […]

W tekście „Moje sposoby jak dbać o włosy, skórę i paznokcie” pisałam Wam jak małe znaczenie mają dla mnie kosmetyki. Od dziecka miałam mało kosmetyków i nigdy ten temat specjalnie mnie nie ciągnął. Całe życie myję twarz tylko wodą, a od kilku lat nie używam mydła również do mycia ciała. W ostatnim czasie kosmetyków w moim domu […]

Brakuje Ci czasu na gotowanie, a chcesz się zdrowo odżywiać? Takich osób jest więcej i właśnie dla nich powstała na rynku nowa usługa – „Catering dietetyczny”. Zamiast codziennie szykować swoje posiłki, możesz zlecić to specjalistom i cieszyć się świeżymi potrawami, dowożonymi do domu lub pracy. Prawda, że brzmi wspaniale? Jednak zanim zamówisz pierwsze porcje, zapoznaj […]

Tego lata zakochałam się w zupach, głównie dlatego, że gotują się same. Szykuję wszystkie składniki, wrzucam do wody i nie muszę więcej siedzieć w gorącej kuchni. Idę na balkon czytać lub pisać dla Was nowe teksty. Oczywiście nastawiam minutnik, bo bez tego przypaliłabym nawet zupę 🙂 Gotowanie zup ma też taką zaletę, że nie tracimy […]

Wczoraj wieczorem przyszła mi do głowy pewna myśl, którą od razu chcę się z Wami podzielić. Już od ponad roku prowadzę dziennik wdzięczności, czasami zapisuję w zeszycie wszystkie rzeczy, za które jestem wdzięczna, a czasami kładąc się spać, tylko przypominam je sobie, już bez zapisywania. Wczoraj zastanowiło mnie to, że na mojej liście wdzięczności, codziennie […]

W upalne dni nasze obiady są szybkie, nie wymagają wiele gotowania i opierają się na sezonowych produktach. Chciałam napisać, że na tanich sezonowych produktach, ale mam wrażenie, że w tym roku nic nie jest tanie. Macie podobne wrażenie? Do tego sosu wykorzystałam słodkie, malinowe pomidory i zagęściłam go orzechami nerkowca. Wyszedł pyszny, kremowy sos. Nie […]

Lato to dla mnie najłatwiejszy czas do gotowania 🙂 Tak wiele pysznych warzyw czeka na ryneczku, wystarczy przynieść, ugotować i zjeść. Właśnie tak, wyglądają nasze wakacyjne obiady, nie robię wtedy zapiekanek z makaronu, pizzy czy pierogów. Gotuję warzywa i objadamy się nimi każdego dnia. Mam nadzieję, że moi stali czytelnicy robią podobnie 😉 Prawie każdy nasz […]

Nowe odkrycie w naszej kuchni – ciasteczka z kaszy jaglanej 🙂 Już dawno widziałam takie ciasteczka na blogu Smakoteriapia i planowałam je zrobić. Pierwsza wersja średnio mi smakowała, ale Hania powiedziała, że bardzo dobre i poprosiła o kolejne ciasteczka, tym razem czekoladowe. Po spróbowaniu czekoladowej wersji ciasteczek Hania powiedziała “Mamo, to jest przepyszne!!” i pobiegła […]

. Poznaj te 4 zasady, a zdrowe odżywianie rodziny stanie się łatwe i przyjemne jak oglądanie ulubionego serialu Koniec ze stresem i zastanawianiem się czy wszystko robisz dobrze! Nie przekażę Ci całej wiedzy o odżywianiu na jednym wykładzie, ale jeśli zaczniesz od solidnych podstaw, to dalej będzie już dużo łatwiej. Te zasady są jak korzenie, […]

Ostatnio w tekście „Siedzący tryb życia skraca życie o 7 lat!” zachęcałam Was do większej ilości ruchu. Prawdą jest, że długotrwały bezruch ma na nasze ciało zły wpływ, dotyczy to nie tylko siedzenia, ale także długiego stania, czy leżenia. Każdy kto kiedykolwiek przez kilka tygodni miał nogę czy rękę w gipsie może na własne oczy […]

Dziś zacznę nietypowo, bo od pytań do Ciebie 🙂 Zastanów się przez chwilę i odpowiedz na dwa pytania: 1. jak często jesz rośliny strączkowe? 2. jak dużo różnych roślin strączkowych jesz na co dzień? . Jeśli do głowy przychodzi Ci tylko fasolka po bretońsku i grochówka, to znak, że czas coś zmienić 😉 Najnowsze zalecenia i badania […]

Szparagi na stałe zagościły w naszej kuchni i gdy tylko jest na nie sezon, jemy je kilka razy w tygodniu. Przeważnie po prostu ugotowane jako dodatek do obiadu lub kolacji. Czasami jednak nachodzi mnie ochota na bardziej wyszukane dania i w poniedziałek postanowiłam zrobić tartę ze szparagami. Samo wykonanie tarty nie jest wcale tak trudne […]

Czy wiesz, że codzienne jedzenie orzechów daje ogromne korzyści zdrowotne? Orzechy mają sporo kalorii na 100 g, to prawda, ale to nie oznacza, że mamy z nich rezygnować, nawet jeżeli aktualnie chcesz zrzucić kilka kilogramów. To bardzo zdrowe i potrzebne nam kalorie i tłuszcze. Orzechy możesz jeść jako samodzielną przekąskę (idealne na wycieczce w góry, […]

Wszyscy lubimy wygody, kolejne wynalazki sprawiają, że życie staje się łatwiejsze. Można już zamówić zakupy do domu, obsługiwać niemal wszystko smartfonem, wszędzie dojechać samochodem. Znam osoby, które z podziemnego parkingu pod blokiem dojeżdżają na podziemny parking pod biurem. Zimą nie muszą nawet zakładać kurtki. Tylko gdzie wtedy miejsce na chociaż odrobinę ruchu. Coraz częściej za […]

Czasami piszecie do mnie z pytaniem w jakich sklepach robię zakupy lub jak poradzić sobie z odżywianiem, jeżeli w Waszym mieście nie ma sklepu ze zdrową żywnością. Dlatego chcę Wam dzisiaj pokazać produkty, które są moim zdaniem ciekawe i dostępne w większych supermarketach. Posłużę się przykładem sklepu LIDL, ponieważ to tam najczęściej robię zakupy, ale […]

Wiem, że jest dopiero maj i nie sezon na wiśnie, ale właśnie odkryłam mrożone wiśnie w LIDL i są tak pyszne, że przecież nie mogę nie podzielić się z Wami tym odkryciem! Wiśnie można dodać bezpośrednio do gotowania owsianki lub zrobić z nich oddzielny sos. W każdej wersji są pyszne! Gotuję owsiankę co najmniej 3-4 […]

Twoje dziecko nie chce pić wody? Woli soki, napoje i wodę smakową? Czy wiesz jak dużo cukru “zjada” w tych produktach? Kiedy słyszymy, że cukier szkodzi od razu wyobrażamy sobie ciastka, pączki, czekoladę i często postanawiamy ograniczyć ich spożycie. Tymczasem okazuje się, że więcej cukru dzieci spożywają z napoi niż ze słodyczy! Co prawda dane, […]

Mam już kilka ulubionych przepisów na kotlety roślinne, robię je od kilku lat i myślałam, że już nic mnie nie zaskoczy, a tu niespodzianka 🙂 Znalazłam ostatnio w książce “Pokochaj swoje ciało” (autorstwa Tali Fuhrman) przepis na kotlety z czarnej fasoli z dużą ilością ziaren. Trochę pozmieniałam przepis, bo czarnej fasoli i kilku dodatków akurat […]

Chcesz zdrowo karmić rodzinę, ale nie wiesz od czego zacząć? Kiedyś wiedzę o odżywianiu przekazywano w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Młode dziewczyny uczyły się od swoich mam i babć, a później intuicyjnie stosowały te same przepisy i nawyki w swojej rodzinie. Jednak czas płynie, mamy coraz więcej nowych odkryć, wiedzy i dostępnego pożywienia. Jeszcze nigdy […]

Granola to jedno z naszych ulubionych śniadań. Do tej pory robiłam ją z płatków owsianych, ale granolę można wykonać również z innych produktów, np. ugotowanej komosy ryżowej czy kaszy jaglanej. Czekoladowa granola z komosy ryżowej wygląda trochę jak pokruszona kaszanka 😉 Ale jest pysznie słodka i chrupiąca. Podczas pieczenia zachowaj czujność, ponieważ granola szybko się przypala […]

Dzisiaj przepis, który podzielił naszą rodzinę. Tomek powiedział, że nigdy więcej nie chce tego jeść, a ja chodziłam do kuchni i wyjadałam prosto z garnka 🙂 Jeśli nie bardzo lubisz szpinak, czosnek i mleko kokosowe, to lepiej nie próbuj. Ale jeśli lubisz, to zrób koniecznie, bo przepis jest banalnie prosty w wykonaniu. Ja już wiem, […]

Słońce za oknem, ptaki śpiewają, a Ty ciągle czujesz zmęczenie? Zamiast budzić się do życia, jak cała przyroda, masz ochotę na poobiednią drzemkę? Osłabienie, senność, a nawet wypadanie włosów i łamliwe paznokcie, to wszystko może być objawem syndromu zmęczenia wiosennego. Czytaj dalej, a dowiesz się jak podnieść swój poziom energii, codziennie rano budzić z uśmiechem i […]

Pamiętam, że sama jako dziecko nie lubiłam chodzić do przedszkola. Zdarzały się dni, kiedy moja niechęć do przedszkola osiągała tak duży poziom, że uciekałam się do oszustwa. Pamiętasz termometry rtęciowe? Jeśli końcem takiego termometru popuka się w stół, można dosłownie nabić wybraną temperaturę. Nie pamiętam już jak na to wpadłam, ale mając 4 czy 5 lat […]

Jak reklamowane środki na katar zamiast leczyć, wydłużają czas choroby i co możesz zrobić w zamian?

Czytając książki, strony, blogi o zdrowym odżywianiu, czasami można się pogubić. Nawet specjaliści nie są zgodni, co do tego jak powinna wyglądać idealna dieta. Przeczytałam wiele materiałów i znalazłam kilka osób na całym świecie, których zalecenia mnie wydają się najbardziej sensowne. Oparte są one na wieloletniej pracy z pacjentami i najnowszych badaniach naukowych. Choć zalecane […]

Poniżej znajduje się pełne nagranie webinaru o odżywianiu dzieci. Nagranie jest dostępne tylko do 19 marca! [embedvideo id=”Y5BQXOa9HJ0″ website=”youtube”] . Jeśli podobał Ci się webinar, to kurs  “Wzmocnij odporność swojego dziecka” spodoba Ci się jeszcze bardziej. Serdecznie zapraszam do udziału, ale oczywiście wybór należy do Ciebie 🙂 .

Dzisiaj ciasto dla miłośników dyni – tarta z dyniowym kremem. Ciasto nie wymaga pieczenia, więc jeśli masz gotowe puree z dyni, to możesz zrobić to ciasto w kilkanaście minut. Przed podaniem należy je jednak porządnie schłodzić. Jesienią zachęcałam Was do przygotowania większej ilości puree, które można wykorzystać również do placków i koktajli. U mnie jedna […]

Jeszcze na początku XIX wieku uważano, że choroby są powodowane przez morowe powietrze (śmierdzące i brudne). Dopiero w połowie XIX wieku Ludwik Pasteur rozpoczął eksperymenty, które wykazały, że w powietrzu (i nie tylko) znajdują się drobnoustroje. Pierwsze obserwacje dotyczyły mikroorganizmów powodujących psucie się żywności. W kolejnym okresie badań naukowcy doszli do wniosku, że ludzkie choroby są również […]

Gotowana owsianka to nasz sposób na zdrowe rozpoczęcie dnia, cała nasza rodzina (bliższa i dalsza) już się do niej przekonała 🙂 Ale z płatków owsianych możesz przygotować dużo więcej, niż tylko owsiankę. Zebrałam moje ulubione przepisy w jednym miejscu. Kolejność przypadkowa, sama nie umiem powiedzieć, który z nich jest moim ulubionym 🙂 Więcej moich przepisów […]

Ile już razy robiłeś postanowienie, że od jutra tylko zdrowe produkty? Zero pizzy, frytek, słodyczy, a potem znowu ulegałeś pokusie i trzeba było zaczynać od nowa? Każdy z nas wie, że jedzenie zbyt wielu niezdrowych produktów jest szkodliwe dla naszego zdrowia i samopoczucia, a ogólnie jedzenie za dużo prowadzi do nadwagi, otyłości i w konsekwencji […]

Dzisiaj mam dla Was przepis na tofu z białą fasolą po indyjsku. Nawet jeżeli na co dzień jesz mięso, to tofu może być ciekawym urozmaiceniem na Twoim talerzu 🙂 My nie jemy mięsa już od ponad 4 lat i z radością obserwuję jak wzrasta dostępność produktów sojowych w sklepach. Jeszcze kilka lat temu tofu było tylko w […]

Rok 2017 już mogę zaliczyć do udanych! Korzystając z przedłużonego weekendu udało mi się wyjechać w Tatry w sezonie zimowym. Sukces połowiczny, ponieważ pojechałem bez Marysi, która leczy kontuzję kolana, ale co się nachodziłem i napatrzyłem to moje. Zapraszam na krótką foto-relację z tego niezwykle mroźnego (w ten konkretny weekend) i pięknego skrawka naszego kraju […]

Akrylamid jest substancją chemiczną (C3H5NO), która powstaje w reakcji aminokwasów i węglowodanów podczas podgrzewania pokarmów w temperaturze powyżej 120 stopni. Największe ilości akrylamidu powstają przy smażeniu w głębokim tłuszczu produktów zawierających duże ilości skrobi (np. ziemniaków), ale jest on obecny również w kawie, pieczywie, ciastkach i herbatnikach. Zarumieniona, chrupiąca skórka od chleba czy zrumieniony tost […]

Czy wiesz, że owsianka jest pierwszym przepisem jaki opublikowałam w internecie? Ten pierwszy przepis możesz jeszcze znaleźć na naszym starym blogu, zajrzyj tutaj 🙂 Blog się zmienił, ale miłość do owsianki pozostała! Od dawna marzyła mi się pieczona owsianka, w takich małych foremkach. Teraz kiedy mam już  foremki, pieczona owsianka będzie się często u nas pojawiać. […]

Jak pewnie wiecie ciężko nam usiedzieć w domu i gdy tylko mamy wolny dzień lub weekend to ruszamy w świat 🙂 Nasze podróże są czasem duże (np. dwa miesiące w Nowej Zelandii), a czasem to tylko dwa dni. Od kwietnia do października większość weekendów spędzamy na zawodach z biegów na orientację, na typowe zwiedzanie pozostaje […]

Dzisiaj chcę namówić Cię do świadomego obudzenia w sobie uczucia wdzięczności. To uczucie pojawia się w nas samoistnie, kiedy spotyka nas coś dobrego lub ktoś nam pomoże. Najczęściej jednak trwa krótko i szybko o nim zapominamy, koncentrując się znowu na problemach i zadaniach do wykonania. U mnie dokładnie tak to wygląda, a u Ciebie? Narzucamy […]

Kolejny sposób na jedzenie większej ilości pieczarek – zupa pieczarkowa. Do tej pory jadłam ją głównie poza domem (na obozach sportowych, w restauracjach), ale raczej nie gotowałam samodzielnie. Teraz to się zmieni! Zupa pieczarkowa w wersji roślinnej (bez śmietany i masła) jest równie pyszna. Obowiązkowo z makaronem świderki 🙂 Pamiętaj, że dzieci poniżej 1 roku życia […]

Jak dobrze wiecie jestem zakochana w zielonych liściach i dodaję je do prawie każdej potrawy 🙂 Latem mam na balkonie natkę pietruszki i szczypiorek, a u mamy na działce jarmuż, sałatę i rukolę. Zimą dostęp do zielonych liści jest ograniczony, polegam głównie na rukoli i kapuście pekińskiej ze sklepów, mrożonym jarmużu i szpinaku oraz przygotowuję w […]

Dziś krótka historia o eksperymencie z moim pierwszym długoterminowym produktem inwestycyjnym. Dowiecie się od czego wszystko się zaczęło, dlaczego się zdecydowałem na taki produkt oraz jaki jest rezultat tej inwestycji. . Produkt znalazł mnie Trzy lata temu zostałem zaproszony na spotkanie z doradcą Open Finance, który miał mi pokazać pewien “bardzo interesujący produkt”. Takie spotkania […]

Dziś kilka słów o książce dr. Michael Gregera “Jak nie umrzeć przedwcześnie“. Od razu Wam powiem, że książka nie trafiła w nasze ręce przypadkiem. Stronę NutritionFacts.org obserwujemy od kilku lat i wiele razy powoływaliśmy się w naszych tekstach na materiały tam zawarte (zobacz np. Czy nasiona chia są lepsze niż siemię lniane?), dlatego gdy tylko dr Greger […]

Myślę, że grzyby są niedoceniane w naszych kuchniach. To prawda, że nie mają zbyt wielu kalorii, witamin i minerałów, ale mają substancje które wzmacniają naszą odporność i dlatego warto je jeść. Aby zwiększyć ilość grzybów zjadanych w naszym domu szukam ostatnio pomysłów na potrawy z pieczarkami. Mam kilka sprawdzonych, nasze ulubione to zapiekanki oraz kasza […]

Skręcenie stawu skokowego może się przydarzyć każdemu, ale szczególnie narażone są osoby aktywne fizycznie. Biegasz? Grasz w piłkę? Tańczysz? Szykujesz się do ważnych zawodów, masz rozpisany plan treningowy na kolejne tygodnie i nie możesz sobie pozwolić na żadne nieplanowane przerwy? Możesz mocno obniżyć ryzyko urazu. Warto, bo skręcona kostka to nie tylko ból, ale też dni […]

Na ostatnim webinarze kilka osób pytało jakie książki o zdrowym odżywianiu polecamy, również mailowo po webinarze dostałam takie zapytania. Odpowiadam tutaj, aby więcej osób mogło skorzystać. Być może wybierzesz coś dla siebie i zamówisz u Mikołaja, a może to Ty będziesz Mikołajem i podarujesz komuś książkę, która może zmienić jego życie? Jedna z tych książek […]

Dawno nie było przepisu ze szpinakiem, ale mam nadzieję, że pamiętacie dlaczego warto jeść zielone liście 😉 My najczęściej jemy makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami lub wykorzystujemy szpinak w koktajlach. Dzisiaj mam dla Was nowy pomysł na wykorzystanie szpinaku, bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Tak przygotowany szpinak możesz podać z kaszą, wymieszać z makaronem lub […]

Kiedy nasza Hania była mała i dopiero rozszerzaliśmy jej dietę, nie wiedziałam jeszcze o istnieniu metody BLW. Gdybym wiedziała, to pewnie poszlibyśmy tą drogą, bo pomysł bardzo nam się podoba. Przede wszystkim dlatego, że od samego początku stawia na jedzenie niskoprzetworzone w naturalnej postaci, a nie zapakowane w słoiczki, które miesiącami stoją na półkach w […]

Kokosowa wersja sernika z kaszy jaglanej bardzo Wam się podobała i nam również smakowała 🙂 Ale przecież nie można ciągle jeść tego samego ciasta, dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na sernik w lekko zmienionej wersji. Zamiast wiórków kokosowych dałam do masy masło orzechowe, a wierzch udekorowałam polewą czekoladową. Nie miałam niestety płatków migdałowych do […]

Coraz więcej się mówi o konieczności suplementacji witaminy D, ale być może jeszcze nie wszyscy o tym wiedzą, lub nie wszyscy stosują (bo nie wystarczy wiedzieć), dlatego napiszę kilka słów od siebie, bo temat rzeczywiście jest ważny 🙂 . Dlaczego należy suplementować witaminę D? Głównym źródłem witaminy D jest jej synteza w skórze pod wpływem promieni […]

Pieczona dynia i warzywa korzeniowe mogą być samodzielną przekąską np. do wieczornego filmu lub dodatkiem do obiadu. W taki sam sposób możesz upiec ziemniaki, bataty, buraki, marchewkę, czy pietruszkę. Spróbuj każde z tych warzyw i wybierz swoje ulubione. Często robimy pieczone buraki i ziemniaki, a jesienią również dynię. Jeśli brakuje Ci pomysłów na posiłki z dynią wypróbuj […]

W wielu moich przepisach pojawiają się płatki drożdżowe i bardzo często pytacie, czy można je czymś zastąpić lub pominąć. Czas rozwiać wszystkie wątpliwości 🙂 . Czym są płatki drożdżowe? Płatki drożdżowe to drożdże suche i nieaktywne, można je również spotkać pod nazwą drożdże odżywcze. Nie pomyl ich z suchymi drożdżami do wypieków, które możesz kupić […]

Jesień i zima to zdecydowanie czas na gęste i pożywne zupy. Warto zawrzeć w nich kasze i rośliny strączkowe, dzięki czemu otrzymamy pożywny posiłek, który przy mniejszym apetycie może stanowić cały obiad. Jeśli nie masz dużo czasu na gotowanie, to przygotuj wielki garnek zupy, który wystarczy dla całej rodziny na kilka dni. Przeczytaj dlaczego warto […]

Wielokrotnie pisaliśmy już o tym, jak ważna jest w naszym życiu joga i medytacja. Te czynności pozwalają nam się wyciszyć i zrelaksować. W obu wykorzystywana jest świadomość oddechu i właśnie na ten temat będzie dzisiejszy artykuł, przygotowany przez Martę Kuszakiewicz. Jeśli w ogóle nie zwracasz uwagi na swój oddech, zobacz jak może go wykorzystać, zacznij od […]

Coraz więcej słyszy się o szkodliwości antybiotyków i na szczęście wzrasta wiedza na temat szkód, jakie mogą one wyrządzić w organizmie. Jednak nadal zwracają się do mnie o pomoc rodzice, których dzieci przeszły już więcej kuracji antybiotykowych niż mają lat. Każdy rodzic chce pomóc swojemu dziecku i kiedy lekarz przepisuje receptę na antybiotyk, rodzic zakłada, […]

Czy również uważasz, że sernik to najlepsze ciasto? 🙂 Ulubione smaki każdego człowieka się zmieniają i tak jest też u mnie. Coraz mniej smakują mi słodkie rzeczy, na słodkie bułki i pączki już wcale nie mam ochoty, a większości ciast z cukierni nie jestem w stanie zjeść. Pozostała miłość do sernika. Nie będę ukrywać, że dla […]

Czy wiesz, że zawarta w ananasie bromelaina łagodzi stany zapalne i działa przeciwbólowo? Ananas jest również dobrym źródłem witaminy C. Dzięki temu może pomóc nam w walce z przeziębieniem, szczególnie z bólem gardła. Oczywiście jednorazowe zjedzenie ananasa nie wyleczy nas natychmiast z kataru czy bólu gardła, ale regularne włączanie go do diety, razem z innymi produktami […]

Poprzednie części: 1) Jak sobie zaplanujesz, tak się wyśpisz 2) Milford Sound – najpiękniejsze miejsce Nowej Zelandii? 3) Południe południowej wyspy, czyli Invercargill 4) The West Coast, czyli odrobina tropików 5) Piękno północnej wyspy . Po zakończeniu zwiedzania półwyspu Coromandel następny tydzień spędziliśmy na wyspie Waiheke, niedaleko Auckland. Była to okazja, z której nie mogliśmy […]

Czytelniczki pytają, ja odpowiadam 🙂 Pojawiło się kilka próśb o tekst na temat tego jak dbam o włosy i skórę, dlatego postanowiłam napisać więcej na ten temat. Mam nadzieję, że ten tekst będzie dla Was przydatny. Na podstawie książek o odżywianiu i zdrowiu, które przez ostatnie kilka lat czytam w każdej wolnej chwili, ustaliłam swoje […]

Jest połowa września, a lato w pełni 🙂 Korzystam ze słońca i świeżego powietrza na całego. Od kwietnia moje domowe biuro mieści się częściowo na balkonie i mam nadzieję, że jeszcze przez kilkanaście dni tak zostanie. Przed południem jest tam za dużo słońca, przez co kiepsko widać ekran komputera, ale po południu jest idealnie. Pracuję oddychając […]

W końcu nadszedł ten moment, kiedy trzeba się na poważnie rozejrzeć za czymś więcej niż tylko blogiem i posadą trenera. Minęły już ponad 2 lata odkąd ostatnio pracowałem na etacie, 2 piękne lata, pełne wspaniałych chwil z rodziną, najbliższymi, młodzieżą z kadry polski, młodzieżą z klubu sportowego, rodzicami z rady rodziców w przedszkolu i nowo poznanymi […]

Kilka lat temu myślałam, że nie warto gotować zup i prawie ich nie robiłam. Wiedziałam, że jeśli zrobię zupę, to i tak będę musiała zrobić drugie danie, bo sama zupa to dla nas za mało. Nie tylko dla Tomka, ale również dla mnie, obiad z samej zupy nie jest wystarczający i czuję, że potrzebuję zjeść […]

Poprzednie części: https://jakzdrowozyc.pl/zaplanujesz-sie-wyspisz-nowa-zelandia-czesc/ https://jakzdrowozyc.pl/milford-sound-najpiekniejsze-miejsce-nowej-zelandii-nz-czesc-ii/ Południe południowej wyspy, czyli Invercargill – NZ, część III The West Coast, czyli odrobina tropików – NZ, część IV W przedostatnim odcinku relacji z Nowej Zelandii opowiem Wam wreszcie trochę więcej o wyspie północnej i jej urokach. Poprzedni odcinek zakończyliśmy w Christchurch, jeszcze na wyspie Południowej. Tam spędziliśmy kilka dni w […]

Dzisiaj oficjalnie ogłaszamy start II edycji naszego kursu DIETA W PRACY! Z tej okazji mamy dla Was szybki konkurs, w którym można wygrać udział w kursie 🙂 Zadanie konkursowe: Opowiedz nam, w jaki sposób zdobywanie wiedzy pozytywnie zmieniło Twoje życie. To może być wiedza z dowolnej dziedziny. Pokaż wszystkim, że warto uczyć się w każdym wieku, […]

Minęły już prawie dwa sezony odkąd zostałem trenerem Kadry Polski Juniorów w BnO (mierzę czas w sezonach, bo okres od kwietnia do lipca jest tym najbardziej pracowitym). Dla mnie na pewno nie był to czas zmarnowany, mam nadzieję, że dla moich podopiecznych również 🙂 Jesteśmy już w tym roku po dwóch najważniejszych imprezach (Mistrzostwach Europy [MEJ][…]

W gorący, letni dzień, kiedy nie masz ochoty dodatkowo dogrzewać mieszkania piekarnikiem, możesz przygotować desery bez pieczenia. Słodkie kuleczki, czekoladowe kremy, czy mrożone ciasto z awokado na pewno ucieszą Twoich gości i rodzinę. Na co dzień możesz sięgnąć po lody, przygotowane w 100% z owoców są zdrową i orzeźwiającą przekąską. Kliknij w zdjęcie, aby przejść […]

. Chcesz wreszcie zacząć się zdrowo odżywiać? Poczuć się lekko i mieć dużo energii? Ten kurs pomoże Ci znaleźć motywację do zdrowego odżywiania i utrzymać ją wystarczająco długo, abyś mogła/mógł cieszyć się efektami. Kurs udostępniamy za darmo! Zapisz się poniżej, aby mieć do niego dostęp. .   Jeżeli: – chcesz zacząć się zdrowo odżywiać, ale ciągle ulegasz […]

Chcesz poznać przepis na jedną z najlepszych roślinnych past do chleba jaką ostatnio jadłam? Niedługo będą cztery lata na diecie roślinnej, a dopiero teraz zdecydowałam się kupić czarną sól (kala namak). Sól znana jest wśród wegan z tego, że imituje smak jajek. Pomimo nazwy nie jest czarna, a różowa. Swój kolor zawdzięcza siarczkowi żelaza, podobnie […]

Czy marzysz o świecie, w którym można bez ograniczeń objadać się słodyczami? 🙂 Nasza Hania już nie raz powiedziała nam, że jak będzie dorosła, to będzie jadła cały dzień tylko słodycze. To chyba marzenie każdego dziecka, a może i dorosłych również? Dorastając jednak zaczynamy zdawać sobie sprawę z tego, że słodycze szkodzą i jemy je w […]

O Pokemon Go pierwszy raz usłyszałem kilka tygodni temu, kiedy to w mediach zaczęły pojawiać się pierwsze wiadomości dotyczące gry. Niektóre były dziwne, na przykład “Kobieta weszła do stawu łapiąc pokemony”, a inne śmieszne: “Hasło ‘Pokemon Go’ stało się częściej wyszukiwaną frazą w Google niż ‘Porn’” 🙂 Pomimo iż kiedyś, dawno temu, grałem w jedną […]

Całą rodziną bardzo lubimy słodkie i ciepłe śniadania. Do tej pory królowała u nas owsianka, na przemian z kaszą jaglaną. Cały czas jednak szukam nowych przepisów, którymi mogę zaskoczyć rodzinę i naszych czytelników 🙂 Dzisiaj zdecydowałam się zrobić komosę ryżową na słodko, do tej pory jedliśmy ją tylko do obiadu lub sałatki. Jakiś czas temu […]

Dzisiaj temat rzadko poruszany, trochę wstydliwy, trochę śmierdzący 😉 ale jednak bardzo ważny. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego jak ważne są częste i regularne wypróżnienia. Wygląd stolca może być pierwszym objawem choroby, a zbyt rzadkie wypróżnienie może powodować wiele poważnych schorzeń. Znacząco obniża się również samopoczucie. Twój brzuch może być nadmuchany jak balon i twardy, a […]

Poprzednie części: https://jakzdrowozyc.pl/zaplanujesz-sie-wyspisz-nowa-zelandia-czesc/ https://jakzdrowozyc.pl/milford-sound-najpiekniejsze-miejsce-nowej-zelandii-nz-czesc-ii/ Południe południowej wyspy, czyli Invercargill – NZ, część III The West Coast, czyli po prostu zachodnie wybrzeże południowej wyspy, to zdecydowanie jedno z piękniejszych miejsc w Nowej Zelandii. Spędziliśmy tam około tygodnia i mamy z tego czasu mnóstwo bajkowych wręcz wspomnień. W dzisiejszym wpisie najważniejsze z nich 🙂 . Lodowce coraz mniejsze […]

Przeglądając wczoraj rano książkę Jadlonomii znalazłam przepis na twarożek z orzechów nerkowca i od razu ruszyłam do kuchni aby zamoczyć orzechy. Na kolację miałam już gotowy twarożek. PYSZNY!! Do tej pory roślinną wersję twarożku robiłam tylko z tofu (przepis tutaj), ale teraz dosłownie zakochałam się w twarożku z nerkowców. Zawiozłam go do rodziny i ani rodzice, […]

Wegetarianizm, weganizm i inne formy diet eliminujących określone składniki z pożywienia, funkcjonują w społeczeństwie już dość długo. Mówi się, że pierwsze wzmianki pochodzą już z czasów, gdy powstawała “Odyseja” Homera, choć osobiście uważam, że to po prostu wytwór wyobraźni autora, jak to często ma miejsce w książkach fantastycznych. Na poważnie idee te zaczęły kiełkować na początku […]

W letnie popołudnie na werandzie czy tarasie czas jakby się zatrzymuje. Bardzo lubię ten moment, kiedy cała rodzina zbiera się przy stole na wspólne rozmowy i śmiechy. Słońce nie jest już takie intensywne, kolory stają się bardziej intensywne i cały świat robi się piękniejszy, a człowiek spokojniejszy. Oczywiście nie może zabraknąć pysznego deseru ze świeżymi […]

Czasem zupełnie proste przepisy potrafią zaskoczyć smakiem. Makaron, kilka warzyw i szybko można przygotować lekki, letni obiad. Warto korzystać ze świeżych warzyw w sezonie, kiedy są najtańsze i najsmaczniejsze 🙂 Makaron z cukinią i pomidorami możesz podawać jako samodzielne danie lub dodatek do kotletów i surówki. Dużego pomidora możesz zamienić na pomidorki koktajlowe, wtedy danie […]

W 2012 zostało opublikowane badanie, które łączyło jedzenie białego ryżu z podwyższonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu II, szczególnie w krajach azjatyckich. Wkrótce okazało się, że podobne wyniki uzyskano także w Stanach Zjednoczonych. Mimo że tam ryżu je się znacznie mniej, to regularne spożywanie białego ryżu również zostało powiązane z zachorowaniami na cukrzycę typu II. Podkreślam, […]

Kolejny przepis na wykorzystanie kalafiora, tym razem proponuję zrobić z niego puree i w ten sposób zastąpić ziemniaki. Przepis na pieczonego kalafiora bardzo Wam się spodobał i mam nadzieję, że tak będzie i tym razem. Przeważnie nie mówię Tomkowi z góry co je i sprawdzam czy pozna z czego zrobiona jest dana potrawa. Kiedy zrobiłam pierwszy […]

Nasze gusta kulinarne kształtują się od najmłodszych lat. Jeśli jako dzieci nie lubiliśmy warzyw i nie nauczyliśmy się ich jeść, to jest bardzo prawdopodobne, że również w dorosłym życiu warzywa nie będą istotną częścią naszego codziennego menu. Dlatego tak ważne jest oswajanie dzieci z jak największą ilością smaków i wpajanie im zdrowych nawyków. Niestety nie […]

Czerwiec u nas pod znakiem kalafiora! Duże, ładne kalafiory można kupić nawet za 2 zł za sztukę. Tradycyjnie je się po prostu kalafior ugotowany zamiast surówki do obiadu lub jako element zupy jarzynowej. To smaczne warzywo można wykorzystać również na wiele innych sposobów i będziemy starali się przekonać naszych czytelników do wypróbowania chociaż kilku z nich. […]

Nieraz już namawialiśmy naszych czytelników do medytacji, pisaliśmy o tym jak zacząć medytować, w jakiej pozycji, oraz dlaczego warto to robić. Tym razem zdecydowałam się opisać swoje doświadczenia z medytacją i wizualizacją, poprosiłam o to również Martę (moją szwagierkę), współautorkę bloga okrokdalej.pl. Obie dzięki medytacji przeżyłyśmy coś niezwykłego, były to zupełnie różne odczucia, doszłyśmy do […]

Ciecierzyca, kasza jaglana… jeszcze trzy lata temu, nie bardzo wiedziałam co to jest, jak to ugotować, a już na pewno nie uwierzyłabym, że można z tego zrobić ciasto. A jednak można 🙂 Ciasto bezglutenowe (my akurat nie unikamy glutenu, ale dla części z Was to może być ważne) i bez nabiału. Świeże truskawki aż się […]

Poprzednie dwie części: https://jakzdrowozyc.pl/zaplanujesz-sie-wyspisz-nowa-zelandia-czesc/ https://jakzdrowozyc.pl/milford-sound-najpiekniejsze-miejsce-nowej-zelandii-nz-czesc-ii/ Przemoknięci do suchej nitki i przerażeni perspektywą spania pod namiotem przez kilka kolejnych, deszczowych dni, z wielką radością przekroczyliśmy próg domu Sally, która z miejsca nakazała nam czuć się jak u siebie. Postanowiliśmy zostać u niej 3 dni i wysuszyć nasze rzeczy, poczekać na lepszą pogodę, oraz zobaczyć okolicę. Invercargill […]

W planach na ten tydzień było zrobienie zupy “krem z kukurydzy”. Kupiłam warzywa i ugotowałam bulion, który miał być podstawą zupy, ale tak mi zasmakował, że zjedliśmy go z makaronem jako rosół. Zostały tylko warzywa, z którymi nie wiedziałam co zrobić. Przeważnie warzywa z bulionu wykorzystuję do sałatki warzywnej, ale tym razem były pokrojone w kostkę […]

Pewnego razu spytałem moich rodziców czy chcieliby polecieć na jakąś wycieczkę zagraniczną samolotem, gdzieś, gdzie nigdy nie byli i nie dojadą samochodem, bo za daleko. W końcu teraz tyle jest tanich połączeń do różnych miejsca w Europie i na całym świecie. W odpowiedzi usłyszałem coś, czego się nie spodziewałem. “Nie, raczej nie. Wy młodzi to […]

Pieczesz w domu własny chleb? A może chcesz zacząć? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie. Kilka miesięcy temu napisał do nas Paweł Żołądź z niesamowitym pomysłem: chce otworzyć piekarnię i sprzedawać chleb zarówno lokalnie, jak i wysyłkowo. Pomysł bardzo nam się spodobał, a Paweł zainspirował nas swoją pozytywną energią, zapałem i marzeniem, do […]

Znasz to uczucie, kiedy po całym dniu spędzonym przed ekranem komputera, monitora lub telewizora zamykasz na chwilę oczy i czujesz, że pieką i palą tak, że aż wyciskają Ci łzy? To zdarza się każdemu, kto spędza za dużo czasu wpatrując się w piksele na ekranie i nie dba odpowiednio o swoje oczy. Wiemy, że wśród […]

Mamy już na stronie dwa przepisy na ciasteczka owsiane, oba wymagają jednak zmielenia płatków na mąkę, co może być problemem dla części osób. Dlatego dzisiaj dzielę się przepisem, w którym płatki owsiane zostają w całości. Jedyny wymagany sprzęt to blender, do zmiksowania pomarańczy i jabłka. Chrupiące ciasteczka z płatków owsianych z tego przepisu wykorzystuję w sytuacjach awaryjnych, kiedy […]

Przyszła wiosna 🙂 Jeśli przez całą zimę nie ruszałaś się z domu, to teraz jest najlepszy czas, żeby wziąć się za siebie i zacząć regularnie uprawiać jakiś sport. Wiosna to dobry moment, bo dzień jest już dłuższy i po przyjściu z pracy można jeszcze wyskoczyć na trening w świetle dziennym, a na dworze jest już tak […]

Na co dzień gotuję potrawy szybkie i proste w wykonaniu, lubię zdrowe jedzenie, ale to nie znaczy, że w kuchni spędzam całe dni. Przed południem pracuję i wychodzę na trening, a po popołudniu Hania ciągnie mnie do zabawy w pokoju lub na placu zabaw. Dlatego pierogi pojawiają się u nas rzadko, choć wszyscy bardzo je […]

Znasz teorię mówiącą, że choroby można pokonać siłą własnego umysłu? Że wystarczy pozytywne nastawienie, wiara i silna wola, aby wyleczyć się nawet ze śmiertelnych nowotworów? Pamiętam, że usłyszałem o tym jeszcze jako nastolatek i choć część mnie chciała wierzyć, że jest to możliwe, to mój dominujący racjonalista mówił, że to mało prawdopodobne. Po dziś dzień […]

Jeśli: * chcesz przejść na dietę wegańską/wegetariańską ale nie wiesz jak zacząć? * jesteś już na takiej diecie, ale nie masz pewności czy dostarczasz wszystkich niezbędnych składników? * chcesz tylko ograniczyć ilość mięsa i nie wiesz czym je zastąpić? * Twoje dziecko/mąż/przyjaciółka nie jedzą mięsa i martwisz się, że zrobią sobie krzywdę? Zapisz się na […]

Robiliście już modny ostatnio pudding chia? Widziałam go już na tak wielu blogach, a nawet w papierowych gazetkach, że również postanowiłam zrobić i podzielić się z Wami naszymi pierwszymi wrażeniami 🙂 Na plus: efektywny wygląd i prostota wykonania. Wystarczy zalać mlekiem zamieszać i wstawić do lodówki 🙂 Na minus: smak. Niestety smak nas nie zachwycił, już trochę […]

W poprzedniej części opisałem jak szukaliśmy biletów, jak planowaliśmy wyjazd i jak nam minęły pierwsze dwa tygodnie w Nowej Zelandii. Dziś czas na kolejną część opisu naszej wyprawy i zaczniemy mocno, ponieważ tuż po tym jak skończyliśmy biegać na zawodach, postanowiliśmy pojechać zobaczyć jedną z najbardziej reklamowanych atrakcji turystycznych NZ, czyli Milford Sound. . Całodniowy […]

Do dzisiejszego tekstu zaprosiłam 3 dziewczyny, każdej z nich zadałam to samo pytanie “Jakie są Twoje sposoby na przesilenie wiosenne?“. Powstał zbiór ciekawych porad i inspiracji 🙂 Jeśli czujesz spadek energii na wiosnę, sprawdź jak radzą sobie z nim zaproszone przeze mnie blogerki. Być może coś Cię zainspiruje 🙂 . Zuzanna z bloga Szpinak Robi Bleee […]

Dzisiaj przedstawiamy historię Kasi. Jeśli nasze teksty nie przekonują Cię do zmiany diety, to może zrobi to Kasia 🙂 Kasia napisała swoją historię jako komentarz do naszego artykułu 7 błędów, które popełniają ludzie jedząc w pracy, ale postanowiliśmy przenieść ją do oddzielnego wątku, tak aby więcej osób miało możliwość się z nią zapoznać. . Oddaję głos […]

Ostatnie 3 miesiące to był piękny okres w naszym życiu. Z jednej strony przez prawie dwa miesiące zwiedzaliśmy Nową Zelandię (tak, wiem, zalegam z relacją, ale obiecuję, że będzie), a z drugiej strony podjęliśmy się zrobienia czegoś, co okazało się naprawdę dużym projektem. Mowa tutaj o naszym kursie “Dieta w pracy”. Na początku chcieliśmy zrobić […]

W pracy spędzamy codziennie 8-10 godzin. Chcesz czy nie,  w tym czasie trzeba coś jeść. Przez prawie 10 lat naszej pracy biurowej mieliśmy okazję zaobserwować kilka różnych typów zachowań i samemu wypracować sobie sposób odżywiania najbardziej dla nas korzystny. Najczęściej popełniane błędy, podczas jedzenia w biurze, zebraliśmy poniżej. Podpowiadamy również jak ich uniknąć. Jeśli znajdziesz podobieństwa […]

Wideo-poradnik dla osób pracujących w domu lub poza domem. Dowiesz się z niego: * Dlaczego tak ważne jest jedzenie lunchu w pracy? * Jak gotować szybko i różnorodnie? * Jakie produkty warto zawsze mieć w swojej kuchni? * Jakie sprzęty pomogą Ci w szybkim przygotowywaniu posiłków? * Jak przygotować sałatkę, która będzie pożywnym lunchem? . W […]

Tym razem dzielę się przepisem – pasta do kanapek z białej fasoli. Pasta do wykonania w kilka minut, jeśli nie masz czasu na gotowanie fasoli, to możesz wykorzystać puszkowaną. Jeśli gotujesz fasolę na inne danie, ugotuj więcej i zostaw na pastę 🙂 Dodatek ajwaru (pasta papryki i bakłażana) sprawi, że pasta będzie miała fajny smak, […]

Niektórzy mówią, że w życiu liczy się tylko osiąganie zaplanowanych celów i marzeń. Inni twierdzą, że równie ważna, a być może nawet ważniejsza, jest droga, którą będziemy ku tym celom i marzeniom podążać. My zaliczamy się właśnie do tych drugich. Nasze życie jest drogą i motywują nas nie tylko odległe cele, które sobie wyznaczamy, ale […]

Masz czasem takie dni, że w domu nic nie ma do jedzenia, do sklepu za daleko lub nie można wyjść (bo np. dziecko chore)? Właśnie taka sytuacja przytrafiła nam się podczas jednego z ostatnich dni pobytu w Nowej Zelandii. Do najbliższego sklepu mieliśmy 25 km, więc obiad musiałam ugotować z tego co mieliśmy. Tak powstał dhal […]

Zdrowy sen to jeden z podstawowych składników zdrowego stylu życia. Większość osób pewnie o tym wie, ale czasem łatwo powiedzieć, a gorzej wykonać. Chyba każdy z nas doświadczył w swoim życiu długich wieczornych minut (czasem godzin), podczas których kręcimy się w łóżku marząc tylko o tym, aby usnąć i zupełnie nam się to nie udaje. […]

Przepis znaleziony podczas naszej podróży do Nowej Zelandii 🙂 To już chyba mój nawyk, że w każdym domu, w którym jestem przeglądam książki kucharskie w poszukiwaniu inspiracji. Gdy tylko znajdę coś ciekawego robię zdjęcie. Tym razem trafiłam na przepis z wykorzystaniem bakłażana. Do tej pory nie miałam wielu pomysłów na to warzywo, teraz mam jeden […]

Jak przystało na wzorowych podróżników, przemierzając Nową Zelandię (dalej NZ) oglądamy w wolnych chwilach Władcę Pierścieni. Oglądaliśmy już tą trylogię wiele razy, ale świat stworzony przez Tolkiena ma w sobie coś, co wciąż nas przyciąga. Czy to sama przygoda? Albo postacie bohaterów? A może magia? Dwa dni temu podczas porannej wędrówki wyliczaliśmy z Hanią wszystkie […]

Dzisiaj przedstawiam mój sposób na bardzo szybki w przygotowaniu obiad. Przydaje się, kiedy nie mamy czasu na gotowanie, a potrzebujemy zjeść porządny posiłek. Mój sposób to Tortilla wegetariańska! Wbrew pozorom nie składa się tylko z placka i sałaty. Dzięki wysokokalorycznym dodatkom naprawdę można się nią najeść. Pierwszy wysokokaloryczny składnik to domowa pasta z ciecierzycy (u mnie w wersji […]

Każda porcja jedzenia to w gruncie rzeczy zestaw określonych substancji, witamin i minerałów, tworzących razem coś, co ma określony kształt, konsystencję, teksturę, smak, zapach. A gdyby tak rozłożyć nasze codzienne jedzenie na czynniki pierwsze, takie jak białko, węglowodany, wapń, magnez, cynk, witamina C, A, D, E, i tak dalej? A gdyby tak zmieszać to wszystko […]

Jak pewnie wiesz, jestem miłośniczką jarmużu (i innych zielonych liści również) 🙂 Jarmuż poznałam stosunkowo niedawno, jakieś dwa lata temu, i ciężko mi wyobrazić sobie jak wcześniej funkcjonowałam bez tego warzywa 😉 Od dwóch sezonów moja mama ma jarmuż w swoim ogródku i przez cały rok mamy świeże dostawy 🙂 Jarmuż jemy w zupach, sałatkach, […]

Nasze codzienne wybory w dużym stopniu decydują o zdrowiu dzisiaj i w przyszłości. Nie tylko to co jemy jest ważne, ale także to co pijemy. Odpowiednia ilość napojów każdego dnia wspomaga prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu, poprawia koncentrację i ogólne samopoczucie. Jeśli większość dnia spędzasz w pracy, lub w drodze do niej, możesz zapomnieć o piciu […]

Mam nadzieję, że pamiętacie o regularnym jedzeniu surówek? 🙂 Szczególnie wartościowe są surówki z warzyw, których nie jemy w innej postaci. Czyli jeżeli do kanapek jesz pomidory, paprykę i liście kapusty pekińskiej, to w surówce nie łącz już tych warzyw, tylko użyj innych. Surówkę możesz zrobić z pora, marchewki z pietruszką, brukselki a także z […]

Świetna rada, prawda? OK, wiem że brzmi dziwnie, ale takie są fakty 🙂 To dobra wiadomość dla tych, co lubią mieć pełny żołądek i jednocześnie chcą schudnąć. Dla osób, którym samo suche stwierdzenie nie wystarczy i potrzebują wiedzieć “dlaczego?” (a mamy nadzieję, że do takich osób się zaliczasz), przedstawiam poniżej kilka istotnych informacji, które rozwieją wątpliwości. […]

Dzisiaj kolejny przepis na kotlety, bo przecież dieta bezmięsna nie oznacza rezygnacji z kotletów! Wręcz przeciwnie, można ich zrobić bardzo wiele rodzajów. Ogranicza nas chyba tylko wyobraźnia 🙂 Do takich kotletów można wykorzystać składniki, które akurat znajdują się w domu, lub pozostałości z przygotowywania innych potraw. Ja tym razem wykorzystałam kaszę jaglaną, która została po pieczeniu […]

W dzisiejszym tekście rozmawiamy z Darią Łukowską. Daria jest dyplomowaną dietetyczką i fizjoterapeutką. Prowadzi zajęcia sportowe i wykłady z zakresu odżywiania. Swoją wiedzą dzieli się na stronie daria-holistycznie.pl i na profilu na Facebooku. Podejście Darii do odżywiania i aktywności fizycznej bardzo nam się podoba, dlatego postanowiliśmy przybliżyć Wam projekt #FormaNaŻycie, który Daria prowadzi 🙂 . 1) Prowadzisz […]

Komosa ryżowa jest dobrym źródłem białka oraz wielu witamin i minerałów. Nasza Hania niestety nie przekonała się jeszcze do jej smaku, dlatego staram się przemycać ją w potrawach, gdzie jest niewyczuwalna. Z takiej potrzeby powstała zupa z brązowej soczewicy z ziemniakami i komosą ryżową. Ziemniaki są potrawą, którą Hania lubi zawsze i wszędzie 🙂 Postanowiłam […]

Początek roku skłania do refleksji, podsumowania tego co udało się zrealizować przez minione 12 miesięcy, oraz do zrobienia planów i postanowień na kolejne miesiące. Postanowienia noworoczne to dobry moment na mobilizację. Bardzo dobrze jest zatrzymać się na chwilę i zastanowić nad swoim życiem, nad tym co robimy i co chcielibyśmy zmienić. Często noworoczne postanowienia są […]

Jednym z naszych ulubionych śniadań są naleśniki z kaszy jaglanej. Bardzo często słyszę od Hani pytanie “kiedy będą naleśniki?” 🙂 Hania je te naleśniki, bez żadnych dodatków, a dla mnie i Tomka przygotowuję w kilka minut bardzo prosty i zdrowy krem czekoladowy z daktyli i orzechów nerkowca. Poza kremem do naleśników dodaję również banana, a […]

Koniec roku sprzyja podsumowaniom, z tej okazji przedstawiamy Wam najczęściej czytanie teksty na naszej stronie w 2015 roku. W każdej kategorii wybraliśmy po trzech zwycięzców. W 2015 roku nasza strona miała prawie milion odsłon (WOW!) i odwiedziło ją ponad 244 tys. użytkowników. Bardzo się cieszymy, że nasze teksty docierają do tak dużej ilości osób. Mamy […]

O tym, że zielone liście warto jeść codziennie pisałam już wiele razy. Wiele razy podkreślałam również zalety jarmużu. Tym razem kilka słów o kapuście pekińskiej. Kapusta pekińska jest bardzo wartościowym warzywem, a dodatkowo bardziej dostępnym i tańszym niż jarmuż. W rankingu gęstości odżywczej stworzonym przez CDC (Centers of Disease Control and Prevention) kapusta pekińska zajęła […]

Od dziesiątek, może nawet setek lat wiadomo, że wiele chorób powodowanych jest złym odżywianiem. Ta wiedza sprawia, że na całym świecie prowadzi się mnóstwo badań i eksperymentów mających znaleźć tą właściwą, najlepszą dla naszego zdrowia, dietę. W rezultacie tych działań co jakiś czas pojawiają się nowe teorie, które zazwyczaj są mniej lub bardziej niedorzeczne i […]

Wbrew pozorom wegańskie kanapki można zrobić na wiele sposobów. Naszymi ulubionymi smarowidłami na chleb są pasty z roślin strączkowych. Przeważnie robię pastę z soczewicy, gdyż najszybciej się ją gotuje. Równie pyszna jest pasta z ciecierzycy. Można ją przygotować jako klasyczny hummus, z czosnkiem i sokiem z cytryny, ale również w wielu innych wersjach. Jedną z […]

Ostatnie tygodnie i dni przed świętami to czas, kiedy każdy z nas zastanawia się nad prezentami dla swoich bliskich. Jednym z rozwiązań jest przygotowanie prezentu własnoręcznie w domu. Takie prezenty są bardzo miłe, osobiste i wyjątkowe. Wymagają od nas poświęcenia większej ilości czasu, niż kupienie czegoś w sklepie albo internecie. Ale nie jest to czas stracony, wcześniejsze […]

Jak wiecie z naszych poprzednich tekstów, staramy się zminimalizować ilość cukru w naszej diecie i do tego samego namawiamy naszych czytelników. Biały cukier to nie tylko puste kalorie, cukier dodatkowo okrada nas z mikro i makroelementów, powoduje nawracające uczucie głodu, sprzyja rozwojowi nowotworów i uzależnia! Więcej na ten temat przeczytasz w tekście “Białe Złoto i […]

Jak już wiecie z poprzednich moich tekstów, od wielu lat walczę z anemią z niedoboru żelaza. Aktualne wyniki mam niespodziewanie dobre, ale tej choroby lepiej nie lekceważyć. Zakrada się niepostrzeżenie i potrafi skutecznie pozbawić sił, choć na oko nic chorej osobie nie dolega. Przerabiałam to już kilka razy i teraz co miesiąc robię kontrolne badania […]

Jestem biegaczką amatorką, jednak traktuję bieganie bardzo poważnie i walczę o jak najlepsze miejsca na zawodach. Chociaż biegam już prawie od 20 lat, to cały czas uczę się czegoś nowego. Im więcej czytam o bieganiu, tym bardziej uświadamiam sobie, że samo bieganie to nie wszystko. W osiągnięciu dobrego wyniku równie ważne są inne ćwiczenia, oraz […]

Święta, święta, święta. Prawdopodobnie tak samo jak ja, lubisz ten okres, kiedy na każdym kroku witryny sklepów i salonów usługowych przypominają Ci o tym, że już niedługo będzie można zasiąść z rodziną przy świątecznym stole, najeść się do syta, pośmiać, znów najeść, pośpiewać kolędy, zjeść coś dla odmiany i dopchać deserem, albo dwoma. A to […]

Kotlety z kaszy jaglanej i marchewki to sposób na wykorzystanie resztek marchewki pozostających po wyciskaniu soku. Zamiast marchewki możesz użyć buraka. Do takich kotletów pasują również zielone liście (natka pietruszki lub liść jarmużu). Kotlety piekę w piekarniku, dzięki temu nie zawierają dużo oleju i są fajnie chrupiące. Ja wykorzystałam resztki marchewki, które zostały po robieniu […]

Zaczęło się kilka dni temu lekką gorączką. Hanka dawno nie miała gorączki (ponad rok). Przechodziła tylko sporadyczne, lekkie infekcje dróg oddechowych, z których wychodziła samodzielnie, bez leków. Tym razem jednak było inaczej. Nie zaczęło się katarem i kaszlem, ale właśnie gorączką. Pomyśleliśmy, że to pewnie “trzydniówka”, ale gorączka nie ustępowała. Wręcz przeciwnie, po trzech dniach […]

Ciasteczka owsiane z bananami i orzechami to przekąska, którą przygotujesz w kilka minut, potrzebujesz jednak dwóch rzeczy. Po pierwsze blendera ręcznego z pojemnikiem do rozdrobnienia orzechów i płatków owsianych (możesz to również zrobić w suchym pojemniku Vitamixa), po drugie namoczonych daktyli. Po rozdrobnieniu składników w pojemniku blendera wystarczy je tylko zmiksować z bananami i daktylami, przełożyć na […]

Ostatnio coraz bardziej popularne stają się wyciskane soki warzywne i owocowe. Po pierwsze dlatego, że rośnie świadomość wpływu zdrowego odżywiania na nasze zdrowie i samopoczucie. Po drugie coraz łatwiej kupić sprzęt niezbędny do przygotowania soku. Różnego rodzaju wyciskarki i sokowirówki pojawiają się w coraz większej ilości supermarketów. Jeżeli zastanawiasz się czy warto pić soki, jakie […]

Wapń jest jednym z najczęściej suplementowanych minerałów. Dużo produktów dostępnych na naszym rynku jest sztucznie wzbogacanych w wapń, a do tego istnieje cała półka dedykowanych suplementów diety, które przeznaczone są dla osób chcących braki wapnia uzupełnić w postaci pastylek, tabletek musujących, proszków rozpuszczalnych w wodzie. Pamiętam, że w młodości wiele takich tabletek wypiłem, na zdrowie. […]

Zanim przejdę do przepisu, krótka historia poszukiwania szarlotki idealnej 🙂 W zeszłym roku próbowałam zrobić szarlotkę w super zdrowej wersji (bez cukru, białej mąki, z małą ilością oleju). Poniżej zdjęcie, a przepis na tę szarlotkę znajdziecie tutaj. Wyszła smaczna, ale nie taka mięciutka i słodka jak u mamy. . Kolejny przepis jaki wypróbowałam pochodził z […]

Jeszcze kilka lat temu nikt nie słyszał o jarmużu, a teraz staje się on coraz popularniejszy. Można znaleźć go na lokalnych ryneczkach i w większych supermarketach. Przepisy z jarmużem szturmem podbijają internet. A ja się cieszę, że coraz więcej osób je jarmuż, bo wiem, że warto 🙂 . Dlaczego warto jeść jarmuż? Jarmuż należy do […]

Oprócz tych złych konglomeratów, stowarzyszeń i korporacji, które wiecznie starają się wcisnąć nam to, co aktualnie produkują, istnieją na świecie również organizacje zajmujące się promowaniem tego, co faktycznie jest dla nas zdrowe. Jedną z takich organizacji jest World Cancer Research Fund International (WCRFI), której celem jest zbieranie wyników badań nad nowotworami, analizowanie ich i wydawanie rekomendacji dla […]

Lubisz czekoladowe desery? 🙂 Jeśli tak, to czytaj dalej 🙂 Czekoladowy deser z płatków owsianych podałam na śniadanie mojej rodzinie, smakowało wszystkim. Hania i Tomek nie poznali nawet, że jedzą płatki owsiane. Lubię robić takie kulinarne niespodzianki, kiedy coś pysznego okazuje się jednocześnie bardzo zdrowe i wszyscy są zadowoleni 🙂 Przepis trafia do moich ulubionych. Jeżeli […]

Jak wiecie bardzo interesuję się wpływem odżywiania na zdrowie i chętnie sięgam po wszystkie książki w tym temacie. O tych, które mi się podobają piszę na naszej stronie, abyście również wiedzieli po jakie książki warto sięgnąć 🙂 Tym razem w moje ręce trafiła książka “JEDZ i TRENUJ. Poradnik odżywiania dla aktywnych“. Już od pierwszych stron książka […]

Każdy biegacz średnio lub długodystansowy zna to uczucie, kiedy po kilkudziesięciu minutach biegu przechodzi się w stan, w którym nagle bieg staje się czystą radością. Nogi nagle jakby przestają boleć, czujemy że  łapiemy drugi oddech, krok staje się lżejszy, buzia się uśmiecha. To tak zwana euforia biegacza. Szczęście w czystej postaci. Przykro mi trochę niszczyć […]

W poniedziałek Hania całą drogę z przedszkola opowiadała mi o pysznym makaronie, który mieli w przedszkolu. Poprosiła żebym przygotowała jej podobny w domu. Dzieciom się nie odmawia, więc we wtorek na obiad był makaron z sosem pomidorowym i tofu (zamiast mięsa). Przejrzałam kilka przepisów w internecie, ale wszystkie były dla mnie zbyt czasochłonne. Jak zwykle na […]

Pomysł napisania e-booka o zielonych koktajlach powstał już w okolicach marca/kwietnia, jednak duża ilość innych obowiązków nie pozwoliła mi się nad nim skupić. Główną wymówką były studia podyplomowe i zbliżające się egzaminy. Postanowiłam zacząć pisać po ostatnim egzaminie, który był w lipcu. Niestety wakacyjne wyjazdy nie sprzyjały pisaniu i tak pomysł leżał niezrealizowany przez całe lato. […]

Jeżeli organizujesz przyjęcie lub imprezę na której będą zarówno goście na diecie wegańskiej jak i tradycyjnej, to pewnie zastanawiasz się co przygotować aby wszyscy byli zadowoleni. Często spotykamy się z pytaniem co podać na takiej imprezie, dlatego postanowiłam napisać mały poradnik oparty na naszych doświadczeniach 🙂 My jesteśmy na diecie roślinnej i jeżeli zapraszamy gości, to […]

Puree z dyni wykorzystywałam już w plackach śniadaniowych, kremie do ciast i w koktajlu, a teraz przyszła kolej na kawę 🙂 Do kawy chyba nie trzeba nikogo namawiać, więc dużo pisać nie będę 🙂 Po prostu idź i zrób sobie dobrą kawę, a dzień od razu stanie się lepszy 😉 Kawa dyniowa spodoba się wszystkim, którzy […]

O tym jak ważne jest zdrowe odżywianie pisaliśmy już wielokrotnie. To nie tylko lepsze zdrowie i więcej energii na co dzień, ale także zdecydowanie niższe ryzyko chorób cywilizacyjnych, czyli realna szansa na dłuższe życie! Wydaje się oczywiste, że każdy powinien zdrowo się odżywiać, prawda? Dlaczego zatem tak nie jest? Dlaczego tak często ulegamy czekoladowym lodom czy […]

Muzyka jest mocno zakorzeniona w historii ludzkości. Wzmianki o niej dostępne są nawet w źródłach mających kilka tysięcy lat. Dziś, w erze cyfrowych nośników danych i przenośnych odtwarzaczy, w czasach kiedy niemal każde urządzenie elektroniczne jest zdolne do odtwarzania muzyki, a radio powoli staje się czymś, czego słuchają tylko “starzy ramole”, muzyka jest prawie tak […]

Podstawą zdrowej diety powinny być warzywa i owoce. Aby zachęcić Was do ich jedzenia przygotowaliśmy specjalne, radośnie uśmiechnięte plansze motywacyjne, które każdego dnia będą miały na was oko 🙂 Dużo łatwiej jest pamiętać o codziennym jedzeniu warzyw i owoców jeżeli się to zapisuje!! Plansze są w układzie tygodniowym, możesz wydrukować je dowolną ilość razy. Plansza […]

Powszechnie wiadomo, że braki określonych witamin i minerałów mogą prowadzić do ograniczenia zdolności obronnych naszego organizmu, który w takim przypadku staje się bardziej podatny na wszelkiego rodzaju infekcje. Wiadomo również, że można ten problem rozwiązać poprzez suplementację, stąd powszechnie spotykane są reklamy suplementów diety, różnorakich witamin, minerałów i innych specyfików. Na ile jest to skuteczne? […]

Bardzo lubimy sos pieczarkowy, chyba najbardziej z kopytkami robionymi przez Babcię Krysię 🙂 Ale równie dobry jest z kaszą gryczaną. Ostatnio miałam właśnie ochotę na kaszę gryczaną i taki sos, do kompletnego obiadu brakowało tylko jakiejś rośliny strączkowej i oczywiście surówki. Czasu na pieczenie kotletów z soczewicy już nie było, dlatego postanowiłam zmieszać brązową soczewicę […]

Dowiedz się co dobrego mogą zrobić dla Ciebie zielone koktajle  i jak dzięki nim możesz przestać chorować, poprawić zdrowie swoje i swoich bliskich, zaoszczędzić mnóstwo czasu, a nawet zrzucić zbędne kilogramy. . Witajcie miłośnicy zdrowego stylu życia! Nazywamy się Marysia i Tomek Pabich, jesteśmy autorami bloga www.jakzdrowozyc.pl na którym piszemy o tym jak żyć długo […]

Do dzisiejszego tekstu zaprosiłam trzy popularne blogerki, no bo kto jak nie one najlepiej podpowie jak przejść na dietę roślinną? Jak korzystać z jej dobrodziejstw? Dziewczyny prowadzą blogi kulinarne związane z dietą roślinną i z całą pewnością są ekspertkami w tym co robią, możecie im zaufać. Każda z zaproszonych dziewczyn odpowiedziała na dwa pytania: 1. […]

Aktywność fizyczna została nazwana największym zdrowotnym problemem XXI wieku (przynajmniej tej części, która już upłynęła). Oczywiście to że ktoś tak mówi wcale nie oznacza, że to jest prawdą. Właściwie to brak aktywności fizycznej jest dopiero na piątym miejscu pośród czynników powodujących przedwczesne zgony i na szóstym miejscu wśród czynników powodujących różnego rodzaju inwalidztwo (głównie za […]

Lato już się skończyło, ale to na szczęście nie znaczy, że nie można jeść gofrów 🙂 Do tej pory robiłam gofry z marchewką (która zostawała z wyciskania soku). W zeszłym tygodniu Tomasz poprosił o gofry, a marchewki akurat nie było, dlatego poszukałam nowego przepisu. Gofry wyszły bardziej chrupiące i puszyste. Zrobiłam śmietankę z mleka kokosowego, […]

Czy wiesz, że w Warszawie cyklicznie odbywa się Bieg Wegański, promujący dietę roślinną hasłem Łatwiej niż myślisz? Mieliśmy przyjemność wziąć udział w pierwszej edycji tego biegu w 2014 i było naprawdę fajnie. Moc pozytywnej energii płynęła od organizatorów do uczestników i od uczestników do organizatorów. Można było zobaczyć dziewczynę przebraną za kapustę i Veganowego Pana Banana, czyli chłopaka, […]

Często piszemy w naszych artykułach o konieczności włączenia do diety produktów zawierających błonnik. Najwyższy czas przyjrzeć mu się bliżej. Szczególnie, że pod nazwą błonnik kryje się zespół różnych substancji, a ich wpływ na nasz organizm nie jest jednakowy. Możecie znaleźć artykuły mówiące że błonnik jest super, jak i takie które ostrzegają przez jego nadmiernym spożyciem. […]

Biała fasola w sosie pomidorowo – dyniowym ze szpinakiem i makaronem to danie, które powstało zupełnie nieoczekiwanie i zaskoczyło mnie smakiem. Nigdy nie jadłam fasoli Jaś z makaronem, zawsze z kaszą lub jako fasolkę po bretońsku z chlebem. Tym razem zaplanowałam pomidorowy sos do kaszy, w którym miała pływać fasolka, kawałki dyni, marchewki i liście […]

Świat nie znosi monotonii. Ludzie nie znoszą monotonii. Szczególnie w Polsce, gdzie trzy różne osoby mają 4 różne opinie na ten sam temat. Wegetarianizm czy weganizm nie są tutaj wyjątkiem, co sprawia że przeglądając internety trafiam czasami na zabawne obrazki czy historie ilustrujące podejście ludzi do diet wegetariańskich i wegańskich. Często takie wpisy są tagowane […]

Pojawiła się nowa ciekawa promocja konta osobistego na naszym rodzimym rynku – konto 360 w banku Millenium. Samo konto już jest interesujące i plasuje się obecnie w czołówce najlepszych kont w Polsce, a dodatkowo bank pozwala zarobić na nim 150 złotych. Trzeba tylko spełnić kilka naprawdę prostych warunków. My jak zwykle się zapiszemy (choć nie […]

Muszę przyznać, że w obszarze przygotowania przetworów na zimę nadal mam wiele do nauczenia się. Przeważnie ograniczam się do mrożenia truskawek i puree z dyni. A od zeszłego roku robię również powidła śliwkowe. Żadne dżemy, konfitury, kupne czy domowe nie smakują mi tak jak powidła. W zeszłym roku zrobiłam powideł z 5 kg śliwek i wystarczyły […]

Zielone koktajle są ostatnio świętym Graalem odżywiania. Dlaczego tak jest? Co jest w nich takiego fantastycznego? Czy nie lepiej po prostu jeść warzywa i owoce? . 1. Spożywanie niedostatecznej ilości zielonych roślin jest uznawane za jedną z głównych przyczyn przedwczesnej śmierci. Innymi czynnikami są na przykład: palenie papierosów, nadużywanie alkoholu, brak aktywności fizycznej, niedostateczna ilość snu […]

Rola żelaza w organizmie człowieka? Żelazo wchodzi w skład hemoglobiny we krwi i współuczestniczy w transporcie tlenu. Jest to bardzo ważna funkcja bo jak pewnie wiesz dotleniony organizm pracuje sprawniej, a mózg myśli wydajniej. Żelazo odpowiada również za utrzymanie dobrego zdrowia i ogólną odporność. Anemia z niedoboru żelaza jest dość często występującym problemem. Według WHO […]

Placki, placuszki, naleśniki… nie przestają być naszymi ulubionymi śniadaniami 🙂 Dzisiaj przepis na placuszki z dyni opracowany przez moją mamę. Na blogu jest już przepis na bardzo dyniowe placki z wykorzystaniem puree z dyni, ale jeśli nie masz czasu lub ochoty na przygotowywanie puree, możesz zrobić placuszki z tego przepisu. Składniki (dla 3 osób): – 1 […]

Są dwa rodzaje ludzi, ci co lubią psy i ci co lubią koty. Przyznaję się, jestem miłośnikiem kotów. Zawsze byłem i zawsze będę. Najpierw wielbiłem koty u jednej i drugiej babci, a później przez kilka lat miałem dwa koty u siebie w domu. Psy natomiast… przez wiele lat myślałem, że nie lubię psów, ale ostatnio […]

Zainspirowana książką o filozofii kaizen, którą właśnie czytam, chcę zachęcić Cię do innego spojrzenia na proces zmian. Jeżeli masz już za sobą kilka nieudanych prób zrzucenia zbędnych kilogramów/rozpoczęcia biegania lub innej dużej zmiany w swoim życiu to poznanie i działanie według filozofii kaizen może być przełomowym momentem. O samej filozofii kaizen napiszę więcej w oddzielnym poście […]

Potrawy z curry z mlekiem kokosowym jadłam pierwszy raz podczas naszej podróży do Tajlandii. Bardzo mi smakowało, chociaż nawet wersja “no spicy”  była lekko za ostra 🙂 Od dłuższego czasu zbierałam się do samodzielnego zrobienia takiej potrawy. Przeglądałam przepisy w internecie i książkach, ale żaden nie zachęcił mnie na tyle aby wzięła się do gotowania. […]

Dziś opowiemy trochę o najbardziej pożądanym jedzeniu na całej planecie – o czekoladzie. Czy jedzenie czekolady powoduje tycie? Wiele się o niej mówi i jak zwykle raz w jedną, a raz w drugą stronę. Tutaj artykuł o tym, że czekolada jest zdrowa, a tutaj że niezdrowa. Oto kilka informacji, które pozwolą Ci świadomie podjąć własną […]

Jeśli znudziły Ci się już zwykłe ziemniaki to czas na odmianę 🙂 W takim wydaniu pieczone ziemniaczki pierwszy raz jedliśmy u mojej siostry i bardzo nam smakowały. Pieczone ziemniaki są proste w wykonaniu, a wyglądają efektownie i mogą być podane nawet na przyjęciu. Przepis jest tak prosty, że aż dziwię się, że wcześniej się z tym […]

Kupujesz warzywa i owoce w markecie? To tak jak my 🙂 Część kupujemy także na lokalnym ryneczku. Zastanawiasz się czasem czy dzisiejsze produkty promowane jako zdrowe faktycznie są takie zdrowe? My też! Tyle przecież na nich chemii! W takim razie… jak pozbyć się pestycydów z warzyw i owoców? Zapraszamy do lektury! 🙂 . Zanieczyszczone produkty […]

Butelka z tabletkami zawierającymi witaminę B12 stoi w naszej szafce już od dawna. Jest to jedyny specyfik jaki łykam, resztę staram się dostarczyć wraz z naturalnym pożywieniem. O ile z pozostałymi witaminami i minerałami nie ma problemów, to z B12 już nie jest tak łatwo, szczególnie u wegan. Z pewnością jest to temat interesujący dla […]

Zaczyna się sezon na DYNIĘ 🙂 To fantastyczne warzywo, nie tylko zdrowe ale również bardzo smaczne i dające się przyrządzić na wiele różnych sposobów. Całym sercem kocham dynię! Jeśli w twojej kuchni nie pojawia się ona zbyt często, czas to zmienić! TUTAJ przeczytasz jak zrobić puree z dyni. . 23 pyszne i zdrowe przepisy z dynią […]

Poprzedni wpis o Pai, małej miejscowości na północy Tajlandii w której spędziliśmy trzy tygodnie podczas naszej podróży do tropików w końcu doczekał się kontynuacji 🙂 Część pierwszą znajdziesz tutaj. . Miłośnicy natury muszą zobaczyć wodospady W Pai jest tak, że każda pierdoła w okolicy jest atrakcją turystyczną. Mieścina żyje prawie wyłącznie z ruchu turystycznego, więc […]