Woda pełni niezwykle ważną funkcję, gdyż wszystko co dzieje się w naszym organizmie wymaga wody. Dzięki niej zachodzi wiele reakcji chemicznych, które pozwalają zachować dobrą kondycję fizyczną i psychiczną. Właściwe nawodnienie pomaga zapobiegać wielu dolegliwościom jak: bóle i zawroty głowy, zaparcia, problemy z koncentracją czy zaburzenia pracy serca i nerek.
Woda przenosi do komórek składniki odżywcze i tlen, pomaga oczyszczać ciało z ubocznych produktów przemiany materii i toksyn. Zatem jaką wodę wybrać, żeby była zdrowa i bezpieczna.
Co zawiera dobra woda?
Woda, która nadaje się do picia powinna zawierać przede wszystkim tzw. „pierwiastki życia” jak magnez, wapń, potas oraz sód. Pierwiastki te najłatwiej przyswajalne są dla naszego organizmu właśnie z wody.
Czy woda z kranu nadaje się do picia?
W krajach Europy Zachodniej standardem jest, że wodę z kranu podaje się nawet w szpitalach pacjentom czy gościom w restauracjach. A jak jest u nas? Czy woda z kranu jest bezpieczna? Co powinna zawierać dobra woda?
Woda, którą mamy w naszych kranach jest regularnie kontrolowana, a zatem spełnia ona wszelkie normy bezpieczeństwa by móc ją pić. Wodociągi odpowiadają za to by dostarczać konsumentom wodę, która będzie zdatna do picia. Wartość użytkową wody w Polsce reguluje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. (Dz. U. 2017, poz. 2294) w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, uwzględniające przepisy Dyrektywy Rady Unii Europejskiej 98/83/WE. W rozporządzeniu tym zostały dokładnie określone wymagania mikrobiologiczne oraz fizykochemiczne, jakim powinna odpowiadać woda, która jest przeznaczona do spożycia. Nie powinniśmy się obawiać pić wodę, którą mamy w kranach, ważne by zwracać uwagę czy wygląd wody oraz jej zapach jest normalny. Czasem zdarza się, że woda jest w kolorze brązowym, jest to zwykle spowodowane obecnością barwnych substancji organicznych, takich jak żelazo, które jest zarówno naturalnym składnikiem wody, jak i produktem korozji rur wodociągowych. Często w takiej sytuacji wystarczy gdy przepuścimy pierwszą partię wody.
Kranówka zawiera wiele składników mineralnych pochodzenia naturalnego między innymi wapń i magnez. Zatem gdy decydujemy się na picie wody bezpośrednio z kranu, warto pamiętać, że zdrowsza będzie woda, która jest nieprzegotowana, gdyż zawiera więcej minerałów. Jeśli zastanawiamy się czy woda z kranu jest dobra dla naszego zdrowia to nie powinniśmy mieć co do tego wątpliwości. Dodatkowo ogromną zaletą jest jej dostępność oraz niski koszt. Decydując się na wodę z kranu, dbamy również o środowisko, gdyż odpada nam konieczność ciągłego kupowania zgrzewek wody, które powodują, że zatapiamy się w wielkich ilościach plastiku.
Czy filtrowana woda pozbawiona jest minerałów?
Wiele osób decyduje się również na wodę przefiltrowaną, ostatnio dużą popularnością cieszą się dzbanki z filtrem bądź systemy filtrujące zakładane bezpośrednio pod zlew lub na kran.
Jest to niekoniecznie tanie rozwiązanie, jednak ekologiczne. Zaletą wody filtrowanej jest to, że jej smak i zapach jest lepszy niż wody bezpośrednio z kranu. Jednak warto zwrócić uwagę na to, że niektóre filtry mogą powodować usuwanie składników mineralnych, które są dla nas korzystne.
Gdy decydujemy się na takie rozwiązanie, ważne jest, abyśmy pamiętali o regularnej wymianie filtrów, ponieważ przeterminowany filtr może być siedliskiem bakterii, a co za tym idzie kłopotów zdrowotnych w dalszej przyszłości. Wybierając filtr upewnijmy się, że jest on dobrej jakości i aby był odpowiedni do typu wody, z której korzystamy, by mieć pewność, że będziemy pić czystą i bezpieczną wodę.
Woda butelkowana – na co zwracać uwagę
Przy wyborze wody warto sprawdzić jej skład, często skład wody butelkowanej nie różni się od składu wody, którą mamy w kranie.
Bywa, że zachęceni reklamami czy promocjami w sklepach decydujemy się na kupno dużych ilości wody w butelkach, choć to rozwiązanie nie zawsze jest ani zdrowsze ani bardziej ekologiczne. Mamy bardzo szeroki asortyment wód od gazowanych, źródlanych po mineralne o różnym stopniu nasycenia minerałami.
Wybierając wodę ze sklepu trzeba uwzględniać przede wszystkim własne potrzeby i stan zdrowia, np. osoby, które zmagają się z nadciśnieniem powinny unikać wody o dużej zawartości sodu, a decydować się na wodę, która zawiera wyższe stężenie magnezu. Osoby, które mają problemy z nerkami, zwłaszcza kamicę nerkową nie powinny sięgać po wodę, która ma wysoką zawartość wapnia. Z kolei chorzy na np. osteoporozę muszą pić wodę o jak najwyższym stężeniu tego pierwiastka. Dla kobiet w ciąży i niemowląt najwłaściwszym wyborem będzie woda źródlana.
Podsumowanie
Zatem najlepsza woda to ta, którą dostosujemy indywidualnie do naszej aktywności fizycznej, niedoborów pokarmowych czy schorzeń. Wybór na jaką wodę się decydujemy to decyzja, która ma wpływ nie tylko na nasze zdrowie, ale także na środowisko i domowy budżet.
Bardzo dobrym rozwiązaniem są wielorazowe butelki motywacyjne, które zachęcają do picia wody i ułatwiają kontrolowanie ilości wypijanego płynu w ciągu doby. A to jest w tym wszystkim najważniejsze, abyśmy pamiętali o odpowiednim nawodnieniu, które ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.
Autorka tekstu: Teresa Kleszcz-Nosal, copywriter z pasją do pisania o żywieniu