Z czym zjeść zupę? – 7 pomysłów na dodatki do zup krem

Pytałam Was kiedyś na Facebooku jakie dodatki do zup krem stosujecie, obiecałam zebrać je w jednym miejscu i oto jest lista. Zachęcam do wypróbowania wszystkich, bo różnorodność to ważny aspekt zdrowego odżywiania. Jeśli Twoje dziecko kręci nosem na zupy, zobacz, jak krok po kroku podkręcić zupę pomidorową dla małego niejadka.

Dodatki można dowolnie ze sobą łączyć. Na co dzień wybieram 2-3 dodatki, które od razu nakładam na talerze, a jeśli zapraszam gości, to szykuję dodatki w małych miseczkach i każdy wybiera to co lubi.

Zielone liście

Posiekana natka pietruszki do zupy to popularny dodatek, ale w ten sam sposób możesz posiekać również inne liście:
– jarmuż,
– rukola,
– koperek,
– bazylia,
– szczypiorek.

Zielone liście to najzdrowsze jedzenie i warto o nich pamiętać przy każdym posiłku. Jeśli Twoja zupa krem zawiera już zielone liście lub brokuła, to możesz pominąć ten dodatek, ale w każdym innym przypadku gorąco namawiam do posypania zupy zieleniną. Ale uwaga, nie chodzi tu o odrobinkę, żeby ładnie wyglądało. Zielonych liści warto dać naprawdę dużą garść.

Więcej na temat zielonych liści tutaj >>

Pestki i orzechy

Pestki i orzechy, to kolejna grupa bardzo zdrowych produktów, które z powodzeniem można dodać do zup krem. Są one źródłem zdrowych tłuszczów i zwiększają wchłanianie witamin z warzyw. Zamiast dodawać oleju lub oliwy do zupy, posyp ją pestkami lub orzechami.

Ja najczęściej stosuję:
– pestki dyni,
– słonecznik,
– czarnuszkę,
– orzechy nerkowca.

Część osób lubi pestki najpierw podprażyć na suchej patelni, są wtedy bardziej chrupiące. To rzeczywiście smaczne rozwiązanie, ale obniża wartości odżywcze pestek, a dodatkowo w trakcie prażenie powstaje szkodliwy akrylamid. Na co dzień orzechy i pestki najlepiej jeść na surowo i nie poddawać ich wysokiej temperaturze. Prażenie zostaw na specjalne okazje i pilnuj, aby pestki się nie przypaliły.

Jeśli jesz orzechy w umiarze, nie musisz się obawiać ich wysokiej kaloryczności. Wręcz przeciwnie, to bardzo zdrowe źródło tłuszczów. Ile orzechów dziennie można bezpiecznie zjeść i kiedy najlepiej to robić, tłumaczę tutaj >>

Strączki

Rośliny strączkowe dodadzą Twojej zupie białka, błonnika i kalorii. Możesz zmiksować je razem z warzywami, co dodatkowo zagęści zupę lub użyć jako dodatek, już na talerzu. Najlepiej sprawdza się tu ugotowana ciecierzyca, ma duże ziarna i przypomina lubiany przez dzieci groszek ptysiowy. Ulubiony dodatek to też dobry sposób, gdy dziecko nie chce jeść warzyw. A może raczej to groszek ptysiowy przypomina ciecierzycę? 😉 Soczewicę lub fasolę też możesz dodać do zupy krem.

Jeśli masz problemy z trawieniem strączków, zajrzyj do tych wskazówek >>

Kasze i ryż

Zupa krem przygotowana z samych warzyw jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna, ale czasem potrzebujemy zjeść więcej, szczególnie jeżeli taka zupa ma służyć za cały obiad. Jednego dnia możesz zjeść zupę krem z pestkami, a kolejnego potraktować ją jako sos do kaszy lub ryżu. Polecam kaszę jaglaną, bo jest neutralna w smaku, ale możesz eksperymentować też z komosą ryżową lub kaszą pęczak.

Warzywa

Im więcej warzyw, tym lepiej. Więc nawet do 100 % warzywnej zupy możemy dodać jeszcze więcej warzyw. Do lekkich letnich zup fajnie pasuje pokrojony w kostkę zielony ogórek lub pomidor. Możesz dodać też posiekane oliwki.

Zboża ekspandowane

W sklepach mamy coraz większy wybór ekspandowanych zbóż. Są one chrupiące, a nie zawierają tłuszczu i soli. Niestety w kontakcie z ciepłą zupą szybko nasiąkają i znikają, ale mimo tego uważam, że są fajnym pomysłem do zup krem. Ja stosuję ekspandowany amarantus i kaszę jaglaną.

Grzanki

To już zdecydowanie mniej zdrowa opcja, bo grzanki to jedzenie mocno przetworzone. Jeśli kupujesz gotowe grzanki, uważnie przeczytaj skład i wybierz takie z małą zawartością tłuszczu i soli. Szykując grzanki w domu nie smaż ich na tłuszczu, lepszym rozwiązaniem jest upieczenie kromki chleba w tosterze i pokrojenie na małe kawałki. A najlepiej wybierz jedną z opcji powyżej 😉