Placuszki z marchewką to kolejna wersja śniadaniowych placków jedzonych w naszej rodzinie. Placuszki pojawiają się u na bardzo często bo wszyscy je lubimy 🙂 W poprzednich wpisach znajdziesz przepisy między innymi na placuszki z dynią lub z jabłkami.
Tym razem do przygotowania śniadania wykorzystałam marchewkę, która została mi po wyciskaniu soku w wyciskarce. Przeważnie resztek z wyciskarki mamy tak dużo, że z ciężkim sercem wyrzucamy je do kosza. Staram się wymyślać kolejne sposoby na zagospodarowanie tych odpadków i tak powstały te pyszne placuszki z marchewką. Słodkie śniadanie z warzywami w składzie. Idealne dla dzieci, które nawet się nie zorientują, że właśnie jedzą marchewkę 🙂
Składniki:
– 1 kubek mąki orkiszowej
– 1 kubek mąki owsianej
– 1 kubek marchewki (startej lub resztki z wyciskania soku)
– 1 kubek mleka roślinnego (np. domowego migdałowego)
– 3/4 kubka wody
– 2 łyżeczki sody
– 2 łyżki oleju
– 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj suche składniki: mąki, sodę, siemię lniane.
2. Dodaj mokre (mleko, marchew, olej, wodę) i ponownie wymieszaj. Jeżeli masa jest za gęsta dodaj więcej wody.
3. Smaż na patelni na złoty kolor. Natłuść patelnię odrobiną oleju tylko przed pierwszym plackiem.
Ja smażę jednocześnie na dwóch patelniach, a mimo tego placuszki znikają na bieżąco. Placuszki z marchewką jemy same, z ulubionym dżemem lub trzcinowym cukrem.
5 Comments
Wyglądają smakowicie 🙂 Placki z marchewką bardzo lubię, ale wolę te z jabłkami, dynią czy cukinią 🙂
Do tych placków również można dać pokrojone jabłka 🙂
świetne placuszki! prezentują się bardzo apetycznie i bez wątpienia smakują jeszcze lepiej 🙂
Zrobiłam z mąką orkiszową i kukurydzianą, ze względu na brak holenderskiej mąki owsianej 😉 wyszły smakuśne, nawet z samą marchewką :*
Cieszę się, że smakowało 🙂 Jeśli tylko da się mąkę zastąpić warzywami to przepis od razu trafia do moich ulubionych 🙂