Wegańska sałatka ziemniaczana

Wegańska sałatka ziemniaczana

Wegańska sałatka ziemniaczana

W upalne dni ochota na jedzenie może być mniejsza, a na gotowanie możesz wcale nie mieć ochoty. Doskonale to rozumiem i latem jemy bardzo dużo surowych warzyw i owoców w postaci sałatek i koktajli.

Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę, która może zastąpić cały obiad! Rzadko gotuję ziemniaki, ale wczoraj  akurat uśmiechały się do mnie na ryneczku i kilka zabrałam do domu. Większość ziemniaków zjedliśmy na obiad a te, które zostały poszły do sałatki.

Składniki:
– 3 ugotowane ziemniaki
– 2 ogórki kiszone
– 1/2 cebuli
– 1 jabłko
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 2 łyżki jogurtu (u mnie wersja roślinna)
– 2 łyżki pasty tahini
– 2 łyżki płatków drożdżowych
– sól, pieprz

Wykonanie:
1. Ostudzone ziemniaki pokrój w dużą kostkę. Jabłko, ogórka, cebulę w drobną kostkę.

2. Fasolę odcedź i opłucz na sitku.

3. Pastę tahini wymieszaj z jogurtem, płatkami drożdżowymi i odrobiną soli oraz pieprzu.

4. Wymieszaj wszystkie składniki.

Smacznego 🙂

.

Jak zawsze proszę o udostępnianie tego tekstu dalej, niech zdrowe przepisy idą w świat!

.

Darmowy e-book z przepisami
na zdrowe śniadania

zdrowe śniadanie

ŚNIADANIA DO POKOCHANIA to nasz e-book, w którym znajdziesz 29 przepisów na zdrowe i szybkie w przygotowaniu śniadania (wystarczy nawet 5 minut).

Zakochasz się w owsiankach, kaszy jaglanej czy kanapkach z roślinnymi pastami. A w weekend zaskoczysz rodzinę pysznymi plackami i naleśnikami. Wszystko w zdrowych wersjach, z dużą ilością owoców i bez dodatku cukru.

Pobierz darmowy e-book >>

.

7 Comments

  • Dietetyk Na Walizkach Posted 27 czerwca 2019 20:54

    Fajny pomysł! Myślę, że to dobra alternatywa dla tradycyjnych sałatek ziemniaczanych zalanych majonezem…Plus za płatki drożdżowe! 😉

    • Marysia Pabich Posted 28 czerwca 2019 08:42

      Bez płatków drożdżowych, to ja już nie umiem gotować 🙂

  • Kasia K. Posted 28 czerwca 2019 11:19

    Hej, świetny ten przepis! Sycąca sałatka warzywna to doskonały pomysł na letni obiad! Wypróbuję w weekend i na pewno podam dalej 😀 Moja mama bardzo lubi takie przepisy 😉

    • Marysia Pabich Posted 28 czerwca 2019 16:45

      Czekam na wrażenia 🙂 Mile widziane też Wasze modyfikacje 🙂

  • Natalia Posted 5 lipca 2019 14:38

    ooo, super pomysł! Własnie uwielbiam sezonowe warzywa, ale ileż dni z rzędu można jeść fasolkę i przegryzać arbuzem 😀 Dzięki za inspirację 🙂

    • Marysia Pabich Posted 8 lipca 2019 07:43

      Smacznego 🙂

  • Kami Posted 9 lipca 2019 17:21

    Fajny pomysł na sałatkę! Jak ją zobaczyłam, to pomyślałam, o, spokojnie zastąpi cały obiad, ale widzę, że też to zauważyłaś 🙂 Płatki drożdżowe to absolutnie genialny wynalazek, odkąd je odkryłam, mam ochotę dodawać je do wszystkiego!

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *