Pesto z awokado i bazylii

2

Ten przepis pojawił się już w zestawianiu przepisów z awokado dla dzieci, ale jest tak pyszny, że zasługuje na wyróżnienie w oddzielnym wpisie.

Często kupuję awokado na zapas i trzymam w szufladzie, aby dojrzało, a później w lodówce. Przydaje się gdy nie mam nic zaplanowanego do jedzenia, ani czasu na szykowanie. Przygotowanie pesto z awokado i bazylii zajmuje tylko chwilę, a makaron gotuje się sam. Kilka minut i mam gotową podstawę obiadu, wystarczy tylko dodać surówkę.

.

Składniki (dla 1 osoby):
– 1/2 dojrzałego awokado
– 1 ząbek czosnku
– 5 łodyżek świeżej bazylii
– 3 łodyżki natki pietruszki
– łyżeczka soku z cytryny
– 2 łyżki płatków migdałowych
– łyżka płatków drożdżowych
– sól

.

Wykonanie:
1. Awokado przełóż do wysokiego pojemnika, dodaj posiekane zioła, wyciśnięty czosnek i pozostałe składniki.

2. Zmiksuj całość na pesto. Ja użyłam końcówki blendera typu żyrafa, ale jeżeli robisz pesto w większości, to możesz zmiksować je również w pojemniku blendera.

3. Pesto wymieszaj z ugotowanym, gorącym makaronem.

Smacznego :)

.

Szukasz zdrowych i szybkich przepisów?
Szpinak z zieloną soczewicą

Codziennie zastanawiasz się co zjeść na obiad?

Brakuje Ci czasu na gotowanie i pomysłów na zdrowe obiady w czasie pracy? Ciągle jesz kanapki lub sięgasz po dania typu fast-food?

Poznaj pomysły na obiady, których znajomi będą Ci zazdrościć!

Potrzebujesz tylko 30 minut, a gotując od razu na kilka dni, jeszcze mniej czasu, warto jednak mieć system, aby nie jeść ciągle tego samego. Chcesz sprawdzić czy moje sposoby zadziałają u Ciebie?

Kliknij aby gotować zdrowo i szybko >>

.

2 Responses

    • Marysia Pabich
      Marysia Pabich

      U mnie pomidorki i natka pietruszki czekają na zasianie, ale ciągle mamy wyjazdy i boję się, że nie przeżyją bez podlewania. Po świętach biorę się na całego. Mam nadzieję, że pogoda pozwoli już działać na balkonie :)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *