Czy owsianka jest zdrowa?

Nasza przygoda ze zdrowym odżywianiem zaczęła się w 2012 roku i mogę powiedzieć, że zaczęła się od owsianki 🙂 To właśnie wtedy zamieniliśmy czekoladowe płatki z mlekiem na owsiankę, a nasze zdrowie zaczęło się poprawiać! Oczywiście owsianka nie była jedyną zmianą i nie można jej przypisać całych zasług, ale jestem pewna, że miała dużą rolę w naszym wzmacnianiu zdrowia i odporności. Czy owsianka jest zdrowa?

Owsianka jest z nami od ponad 10 lat i przez ten czas ugotowałam ją już dla dziesiątek znajomych na różnych wyjazdach i obozach sportowych. Dlatego denerwuje mnie gdy czytam w sieci informacje, że owsianka jest niezdrowa i zawiera za dużo węglowodanów.

Czy owsianka zawiera dużo węglowodanów? TAK! Czy to źle? NIE!

Właśnie bardzo dobrze 🙂 Bo nie wszystkie węglowodany są złe, część z nich (węglowodany złożone) działają na nas bardzo korzystnie, a BŁONNIK (który również jest węglowodanem) jest wręcz niezbędny dla naszego zdrowia i odporności.

Czy owsianka jest zdrowa?

Płatki owsiane zawierają specyficzny rodzaj błonnika, betaglukany. Dzięki czemu owsianka:
– wzmacnia odporność,
– obniża poziom cholesterolu,
– reguluje i obniża poziom stężenia cukru we krwi,
– zmniejsza ryzyko otyłości.

Podczas gdy przeciwnicy owsianki krzyczą o dużej ilości węglowodanów, okazuje się, że jedzenie owsianki, nie tylko nie podnosi gwałtownie poziomu cukru, ale go wręcz stabilizuje.

Dieta oparta na płatkach owsianych potrafi w skuteczny sposób wyregulować poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2 i insulinoopornością. Jeśli jeszcze Cię nie przekonałam, to gorąco zachęcam do zapoznania się z filmami dr Gregera na stronie nutritionfacts.org >> Również dr Fuhrman poleca osobom z cukrzycą jedzenie na śniadanie owsianki.

Wielu moich klientów przekonało się do owsianki i też widzi korzyści z jej jedzenia 🙂

.

Czy można jeść owsiankę codziennie?

Tak można. Jeśli tylko masz ochotę, to zachęcam. Co zrobić, żeby Ci się nie zbudziła? Zmieniaj dodatki, możesz dodać różne owoce, orzechy i pestki.

Owsiankę można też przygotować na wiele różnych sposobów:
– gotowaną,
– na zimno z jogurtem lub mlekiem,
– pieczoną,
– w formie ciasteczek lub granoli.

Płatki owsiane możesz też zmielić na mąkę i przygotować z niej placki lub naleśniki. Przepisy na różne rodzaje owsianek znajdziesz w moim bezpłatnym e-booku Śniadania do Pokochania >>

.

Czy owsianka wspiera odporność dzieci?

Tak! Właśnie dzięki zawartości błonnika, owsianka wspiera nasz mikrobiom jelitowy, a on odpowiada za dużą część odporności. Jeśli do owsianki dodasz jeszcze owoce jagodowe (źródło polifenoli), siemię lniane (kolejne źródło błonnika i wielu innych cennych wartości) oraz orzechy i pestki.

W e-booku Śniadania do Pokochania zebrałam przepisy na owsianki, która nasza córka jadła od swoich 2 urodzin, a teraz ma 12 lat i nadal jemy owsiankę na śniadanie.

.

Jak przygotować owsiankę, która daje sytość na długo?

Jeśli po owsiance szybko robisz się głodna, sprawdź czy jest ona dobrze zbilansowana. W najprostszej wersji, czyli płatki + owoce jest mało białka i tłuszczu. Dlatego do owsianki warto dodać pestki słonecznika, orzechy włoskie i/lub migdały. Jeśli to nie pomoże, dodaj mleko roślinne lub jogurt naturalny. Sprawdź też, czy porcja którą zjadasz, po prostu nie jest za mała i zbyt mało kaloryczna 🙂 Płatki owsiane wchłaniają sporo wody, z kilku łyżek możesz mieć objętościowo duże danie, które jednak w większości składa się z wody. Dlatego nie bój się dodatku orzechów, świeżych owoców, czy masła orzechowego lub jogurtu.

Mam nadzieję, że widzisz już zalety jedzenia owsianek i nie zastanawiasz się czy owsianka jest zdrowa? 🙂 Teraz czas wypróbować przepisy i wybrać te, które najbardziej zasmakują Twojej rodzinie. Smacznego!

29 przepisów na śniadania, które sprawią, że Twoje dziecko będzie jadło zdrowo i różnorodnie.

Cała rodzina zakocha się w owsiankach, kaszy jaglanej czy kanapkach z roślinnymi pastami. A w weekend zaskoczysz rodzinę pysznymi plackami i naleśnikami. Wszystko w zdrowych wersjach, z dużą ilością owoców i bez dodatku cukru.

Pobierz bezpłatnie