Stali czytelnicy mojej strony, wiedzą że zawsze namawiam do jedzenia większej ilości warzyw, szczególnie tych zielonych 🙂 Tym razem mam dla Was kilka inspiracji na potrawy z cukinią. Latem warto z niej korzystać bo kosztuje grosze, jest niskokaloryczna i sprzyja odchudzaniu. Poza sezonem cena cukinii wzrasta nawet 6-7 razy, więc warto najeść się na zapas.
Moje ulubione pomysły na dania z cukinią zabrałam w jednym miejscu, aby ułatwić Wam ich znalezienie. Klikając w nazwę lub zdjęcie przejdziesz do pełnego przepisu. Gotujcie i jedzcie na zdrowie 🙂
.
Połączenie lekkiej cukinii z sycącą ciecierzycą, daje kremową i gęstą zupę. Płatki drożdżowe i czosnek podkręcają smak. Mnie bardzo smakowało, ciekawe czy Wam też się spodoba?
.
Szybki w przygotowaniu, bezglutenowy i niskokaloryczny. Nadaje się różnych sosów, my zjadamy z sosem pomidorowym lub warzywnym leczo (jak na zdjęciu). Hania wcina sam makaron, w innej postaci jeszcze nie lubi cukinii, ale makaron bardzo jej smakuje.
.
Pieczone pierogi z pieczarkami i cukinią
Bardziej pracochłonny przepis, ale smak zdecydowanie wart tych kilkunastu minut lepienia pierogów 🙂
.
Makaron z cukinią i pomidorkami
Był już makaron z cukinii, to teraz tradycyjny makaron z dodatkiem cukinii. Do tego przepisu bardzo polecam płatki drożdżowe. Podsmażona cukinia zaczyna się rozpadać i w połączeniu z płatkami tworzy delikatny serowy sos.
.
Na koniec deser z cukinią w postaci muffinek 🙂
.
Tyle przepisów z cukinią. Chcesz więcej zdrowych przepisów?
Znajdziesz je w moim e-booku Zdrowe i Szybkie obiady >>
Bez wychodzenia z domu możesz mieć 48 pysznych przepisów w wersji do druku i trzymać je zawsze pod ręką.
Bezpłatny e-book Śniadania do Pokochania
29 przepisów na śniadania, które sprawią, że Twoje dziecko będzie jadło zdrowo i różnorodnie.
Cała rodzina zakocha się w owsiankach, kaszy jaglanej czy kanapkach z roślinnymi pastami. A w weekend zaskoczysz rodzinę pysznymi plackami i naleśnikami. Wszystko w zdrowych wersjach, z dużą ilością owoców i bez dodatku cukru.
.
14 Comments
Uwielbiam cukinie,
Szczególnie zupa krem z cukinii. Bardzo tez lubię grilowaną cukinię z sosem pomidorowym (sos taki jak do spaghetti) i do tego makaron ryżowy. Pyszne!
Aniu, pieczesz cukinię na takim tradycyjnym grillu? Czy może masz jakiś sposób jak to zrobić w domu w piekarniku?
Kasza gryczana z cukinią, marchewką i odrobiną oleju lnianego – nie wiem, co w tym daniu takiego jest, ale obydwaj moi chłopcy uwielbiają je i mogą jeść na śniadanie, obiad i kolację 🙂
Zdradzisz szczegóły? 🙂 Gotujesz wszystko razem?
Ja też eksperymentuję i sprawdzam, co zasmakuje dzieciom. Nie zjadły bobu z sosem pomidorowym, ale już falafle z bobu tak (w przypadku burgerów dodatek odrobiny keczupu działa cuda).
Moja córka uwielbia bób, tak bez niczego. Dzisiaj będzie na obiad 🙂 Kotletów z ketchupem jeszcze nie robiłam, ale spróbuję 🙂
Cukinia to moje ukochane letnie warzywo 🙂 Głównie dlatego, że ma tyle zastosowań! Makaron z cukinii to dla mnie absolutny hit, jem go nawet z sosem bolońskim zamiast spaghetti i smakuje pysznie.
Paula, co jeszcze dobrego robisz z cukinii?
Kocham cukinię. Uwielbiam smażyć rożne placuszki z cukinii. Obecnie też zastanawiam się nad zrobieniem ketchupu. Ciekawe jakie zdrowe działania posiada cukinia.
Cukinia nie jakiś cudownych działań, zresztą ja uważam, że żaden produkt sam w sobie nie ma. Dopiero oparcie całego sposobu odżywiania na niskoprzetworzonych produktach roślinnych działa cuda 🙂
No i oczywiście najbardziej znane danie z cukinii – czyli leczo! 😀 Ale zainteresowała mnie ta zupa ;> hm! Trzeba przetestować 😉
U nas leczo najczęściej z fasolki szparagowej, ale oczywiście z cukinii też dobre 🙂
Uwielbiam cukinię, a leczo mogłabym jesć dwa razy w tygodniu 🙂
Pierogi z cukini są rewelacyjne, szkoda, ze sezon na cukinie już się skończył.