Chrupiące gofry

6

Lato już się skończyło, ale to na szczęście nie znaczy, że nie można jeść gofrów :)

Do tej pory robiłam gofry z marchewką (która zostawała z wyciskania soku). W zeszłym tygodniu Tomasz poprosił o gofry, a marchewki akurat nie było, dlatego poszukałam nowego przepisu. Gofry wyszły bardziej chrupiące i puszyste. Zrobiłam śmietankę z mleka kokosowego, a Tomkowi udało nawet kupić maliny i mieliśmy wspaniałą kolację :)

Przepis znalazłam na blogu MniuMniu.com, lekko zmodyfikowałam proporcje dając więcej mąki owsianej a mniej pszennej i ksylitol zamiast syropu klonowego.

Jeśli nie masz pomysłu na kolacje to polecam takie gofry :)

Składniki (na około 7 gofrów):
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 szklanka płatków owsianych zmielonych na mąkę
– 1 i 1/2 szklanki mleka roślinnego (użyłam sojowego)
– 1 łyżeczka sody
– 1 łyżeczka octu jabłkowego
– 3 łyżki oleju
– 2 łyżki ksylitolu lub innej substancji słodzącej (jakiej używasz)

Wykonanie:
1. W dużym kubku lub miseczce wymieszaj mleko roślinne z octem. Odstaw na kilka minut, aby zaczęło się rozwarstwiać.

2. Płatki owsiane zmiksuj na mąkę. Ja mielę w Vitamixie, ale możesz to również zrobić małymi porcjami w młynku do kawy lub kupić gotową mąkę owsianą.

3. W dużej misce wymieszaj mąki i sodę.

4. Dodaj olej, mleko i 2 łyżki czegoś do posłodzenia (ja użyłam ksylitolu). Porządnie wymieszaj ręcznie lub przy użyciu blendera (ja użyłam końcówki blendera do ubijania piany).

5. Gofrownicę porządnie rozgrzej i posmaruj cieniutko olejem.

6. Wylewaj ciasto i piecz na złoty kolor (około 5 minut).

My jemy gofry ze śmietanką z mleka kokosowego i owocami, a Hania z samymi owocami. Przy okazji innego przepisu na gofry pisałam jak zrobić śmietankę z mleka kokosowego.  

Smacznego :)

chrupiące gofry

.

PODOBA CI SIĘ TEN TEKST?
blendery_vitamix

Od 2015 roku jesteśmy jednym z punktów, gdzie możesz kupić swojego Vitamixa. Napisz do nas, aby porozmawiać o cenie blendera oraz wyjaśnić wszelkie inne wątpliwości. Zapraszamy :)
BLENDERY VITAMIX – NASZA OFERTA.

Kilka najważniejszych cech blenderów Vitamix:
* niezwykle solidne wykonanie,
* 7 lat gwarancji,
* ogromna moc, dzięki czemu koktajle są „gładkie”,
* bez trudu miksują twarde warzywa i mrożonki.

Kupno wysokoobrotowego blendera to duży wydatek, ale jest to jedno z najlepszych urządzeń, jakie możesz mieć. Co tam jakieś tablety… :)

.

6 Responses

  1. KatJa

    Fajne gofry. Nawet moje dzieciaki, niestety trochę zaznajomione z komercynymi smakami zjadają je z wielkim apetytem. A takie kupione w budce na zimowych wakacjach przestały im smakować :) Powiedzieli, że wolą moje :):):)
    Dziś nie miałam mleka, zrobiłam na wodzie i też były dobre. Jeszcze daję trochę mniej mąki pszennej i w to miejsce dosypuję orkiszowej razowej.

    Odpowiedz
  2. am

    A mnie nie wyszły w ogóle. Ciasto poprzyklejało się do gofrownicy i pozostało na obu jej częściach po otworzeniu. Porażka :(

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *