Przeglądając wczoraj rano książkę Jadlonomii znalazłam przepis na twarożek z orzechów nerkowca i od razu ruszyłam do kuchni aby zamoczyć orzechy. Na kolację miałam już gotowy twarożek. PYSZNY!! Do tej pory roślinną wersję twarożku robiłam tylko z...
Read more
Wegetarianizm, weganizm i inne formy diet eliminujących określone składniki z pożywienia, funkcjonują w społeczeństwie już dość długo. Mówi się, że pierwsze wzmianki pochodzą już z czasów, gdy powstawała “Odyseja” Homera, choć...
Read more
W letnie popołudnie na werandzie czy tarasie czas jakby się zatrzymuje. Bardzo lubię ten moment, kiedy cała rodzina zbiera się przy stole na wspólne rozmowy i śmiechy. Słońce nie jest już takie intensywne, kolory stają się bardziej intensywne i...
Read more
Czasem zupełnie proste przepisy potrafią zaskoczyć smakiem. Makaron, kilka warzyw i szybko można przygotować lekki, letni obiad. Warto korzystać ze świeżych warzyw w sezonie, kiedy są najtańsze i najsmaczniejsze 🙂 Makaron z cukinią i pomidorami...
Read more
W 2012 zostało opublikowane badanie, które łączyło jedzenie białego ryżu z podwyższonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu II, szczególnie w krajach azjatyckich. Wkrótce okazało się, że podobne wyniki uzyskano także w Stanach Zjednoczonych...
Read more
Kolejny przepis na wykorzystanie kalafiora, tym razem proponuję zrobić z niego puree i w ten sposób zastąpić ziemniaki. Przepis na pieczonego kalafiora bardzo Wam się spodobał i mam nadzieję, że tak będzie i tym razem. Przeważnie nie mówię...
Read more
Nasze gusta kulinarne kształtują się od najmłodszych lat. Jeśli jako dzieci nie lubiliśmy warzyw i nie nauczyliśmy się ich jeść, to jest bardzo prawdopodobne, że również w dorosłym życiu warzywa nie będą istotną częścią naszego codziennego menu...
Read more
Czerwiec u nas pod znakiem kalafiora! Duże, ładne kalafiory można kupić nawet za 2 zł za sztukę. Tradycyjnie je się po prostu kalafior ugotowany zamiast surówki do obiadu lub jako element zupy jarzynowej. To smaczne warzywo można wykorzystać...
Read more
Ciecierzyca, kasza jaglana… jeszcze trzy lata temu, nie bardzo wiedziałam co to jest, jak to ugotować, a już na pewno nie uwierzyłabym, że można z tego zrobić ciasto. A jednak można 🙂 Ciasto bezglutenowe (my akurat nie unikamy glutenu, ale...
Read more
W planach na ten tydzień było zrobienie zupy “krem z kukurydzy”. Kupiłam warzywa i ugotowałam bulion, który miał być podstawą zupy, ale tak mi zasmakował, że zjedliśmy go z makaronem jako rosół. Zostały tylko warzywa, z którymi nie...
Read more
Pieczesz w domu własny chleb? A może chcesz zacząć? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie. Kilka miesięcy temu napisał do nas Paweł Żołądź z niesamowitym pomysłem: chce otworzyć piekarnię i sprzedawać chleb zarówno lokalnie, jak i wysyłkowo...
Read more
Mamy już na stronie dwa przepisy na ciasteczka owsiane, oba wymagają jednak zmielenia płatków na mąkę, co może być problemem dla części osób. Dlatego dzisiaj dzielę się przepisem, w którym płatki owsiane zostają w całości. Jedyny wymagany sprzęt...
Read more