Vitamix pojemnik do mielenia na sucho

W naszej pierwszej recenzji blendera Vitamix skupiliśmy się na podstawowym pojemniku do miksowania na mokro. Ale w zestawie z Vitamixem kupiliśmy również pojemnik do miksowania na sucho. Teraz po 8 miesiącach użytkowania, mogę już napisać o nim coś więcej.

.

Vitamix pojemnik do mielenia na sucho (Dry-blade)

Pojemnik do mielenia na sucho jest mniejszy, jego objętość to 0,9 litra. Ostrza są inaczej wyprofilowane i dużo bardziej ostre (lepiej uważać przy myciu bo można się zaciąć w palec). Pojemnik można kupić w zestawie z Vitamixem lub dokupić oddzielnie (jednakże dokupując oddzielnie będzie kosztował więcej niż w zestawie).

Aby umyć pojemnik wystarczy nalać do niego wody i włączyć. Vitamix myje się sam!

.

Wykorzystanie pojemnika

1. Rozdrabnianie warzyw

Najczęściej wykorzystuję suchy pojemnik do rozdrabniania warzyw. Głównie marchewki i pietruszki do zup. Zamiast ścierać je na tarce, w mniej niż minutę mam warzywa gotowe do użycia. W podobny sposób rozdrabniam również brokuła i kalafiora na surówki, np. takie jak ta tutaj z kalafiora.

2. Przygotowywanie mąki

W pojemniku do mielenia na sucho można przygotować różne mąki pełnoziarniste. Ja najczęściej mielę płatki owsiane, kaszę gryczaną i brązowy ryż. Wcześniej mieliłam w młynku do kawy, ale w Vitamixie można jednorazowo zmielić większą ilość. Tak przygotowane mąki wykorzystuję do wypieków, np. muffinek owsianych lub czekoladowych, a także do śniadaniowych placuszków.

Przeważnie przygotowuję jednorazowo tylko potrzebną ilość, ale zdarza mi się również przygotować więcej mąki i wtedy przechowuję ją w szczelnie zamkniętym słoiku.

3. Mielenie orzechów i pestek

Zmielone orzechy i pestki wykorzystuję do przygotowania spodów do ciast. Wystarczy zmiksować je z namoczonymi daktylami, aby skleiły się i utworzyły zwarty spód. Na wierzch można przygotować krem z awokado lub kaszy jaglanej.

.

Jak mielić w suchym pojemniku?

Miksowanie w suchym pojemniku jest odrobinę bardziej skomplikowane, niż w pojemników podstawowym, który przeważnie wystarczy włączyć na pełną moc.

Kilka wskazówek, które mogą być pomocne przy używaniu suchego pojemnika:

1. Produkty do rozdrobnienia wsypuj stopniowo – nie należy wsypywać od razu dużej ilości ziaren lub wkładać dużej ilości warzyw, ponieważ wtedy miksują się tylko te na dole. Lepiej wsypać mniej i poczekać, gdy będą zmiksowane same przesuną się na brzegi pojemnika, a w środku nad ostrzami powstanie wolne miejsce. Można wtedy wsypać kolejną partię produktu.

2. Powoli zwiększaj szybkość miksowania – ustawienie od razu maksymalnej szybkości powoduje, że produkt który ma zostać zmielony jest odrzucany na boki i nie ma kontaktu z ostrzami. Ja zwiększam prędkość powoli do poziomu 4-5 i dopiero po chwili miksowania na tym poziomie zwiększam do 10 – dotyczy mielenia ryżu, kaszy czy płatków owsianych na mąkę. Dla rozdrabniania warzyw wystarczy prędkość 4-5.

.

Podsumowanie

Korzystanie z Vitamixa rozpoczęliśmy głównie od podstawowego pojemnika i robienia koktajli. Taki był nasz główny cel przy jego zakupie. Jednak z biegiem czasu zaprzyjaźniłam się również z pojemnikiem do mielenia na sucho i obecnie jest on dla mnie sporym ułatwieniem w kuchni.

Blender Vitamix polubiliśmy tak bardzo, że postanowiliśmy sprzedawać te blendery na naszej stronie. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem, zajrzyj do naszego SKLEPU. 7-letnia gwarancja, darmowa wysyłka i inne bonusy. Wszystko po to, aby wnieść do Waszych domów jak najwięcej zdrowia 🙂

Jeśli masz pytania dotyczące użytkowania Vitamixa, pisz śmiało 🙂

.

.