Jak już wiecie z poprzednich moich tekstów, od wielu lat walczę z anemią z niedoboru żelaza. Aktualne wyniki mam niespodziewanie dobre, ale tej choroby lepiej nie lekceważyć. Zakrada się niepostrzeżenie i potrafi skutecznie pozbawić sił, choć na...
Read more
Dzisiaj kolejny przepis na zupę z buraków. Do tej pory robiłam głównie botwinkę, ale zimą i wiosną kiedy nie ma liści od botwinki można przygotować zupę buraczkową w wersji kremu. Buraki uwielbiam w każdej postaci, więc także ta zupa trafiła na...
Read more
Krupnik z kaszą pęczak to kolejna tradycyjna polska zupa, która jak się okazuje nie musi być przygotowana z dodatkiem mięsa aby była pyszna. Kluczem do sukcesu jest dodatek suszonych grzybów. Krupnik jest bardzo tani i prosty w przygotowaniu. Aż...
Read more
Dzisiaj po raz kolejny przekonałam się jak dobra jest nasza polska kuchnia. Wiele dań można przerobić na wegetariańskie wersje. Wegetarianizm to nie tylko sałatki i surówki, którymi nie można się najeść ;). To także gęste i sycące dania. Po...
Read more
Wegetariański kapuśniak z wędzonym tofu to nasza ulubiona wersja tradycyjnej polskiej zupy. W wegetariańskim wydaniu jest równie pyszna 🙂 Kapuśniak można ugotować na bardzo wiele sposobów. Moja mama gotuje go ze słodkiej kapusty z pomidorami, a...
Read more
Zupa krem z brokuła i zielonego groszku jest pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu. Brokuła powinno się jeść głównie na surowo ale czasem dla urozmaicenia można sobie pozwolić na taką zupę. Jest pięknie zielona i sycąca, a zawiera tylko zdrowe...
Read more
Czy wiesz, że zielone liście można jeść nie tylko w sałatkach ale również w zupach? Botwinka jest pyszną zupą w której można upchnąć masę zdrowej zieleniny. Zupa botwinka pojawia się na naszych stołach każdej wiosny 🙂 Przepis pochodzi z mądrości...
Read more
Zaczął się jesienny sezon na dynię, robiłam już muffinki dyniowe a teraz przyszła kolej na krem. Przygotowanie kremu z dyni jest bardzo proste i szybkie a cała trudność kryje się w jego doprawieniu. Mamy tutaj szerokie pole do popisu i z...
Read more
Zupa pomidorowa to ulubione danie mojego dziecka, ponieważ Hania je ją dość często staram się zawrzeć dużo zdrowych składników, inaczej mam wrażenie, że dziecko je makaron z wodą. Po dodaniu soczewicy i dyni zupa jest bardziej gęsta i sycąca, ale...
Read more
Dzisiaj zachęcam Was do spróbowanie mojego sposobu na zupę ogórkową. Aby była bardziej sycąca dodaję do niej zieloną soczewicę i amarantus. Nie mam na razie innych pomysłów na to pseudo zboże, dlatego przemycam je we wszystkich zupach. Zupę...
Read more
Zupa z czerwonej soczewicy to moja ulubiona zupa z kilku powodów, jest pyszna, zdrowa, sycąca i łatwa do przygotowania. To jedna z pierwszych zup jakie nauczyłam się gotować i bardzo często do niej wracam. Przeważnie gotuję ją w niedzielę rano...
Read more