Zmieniłeś lub zmieniłaś swoją dietę? Zdrowo się odżywiasz, starannie pilnujesz tego co jesz, śledzisz najnowsze doniesienia z zakresu dietetyki. Wszystkie posiłki masz zaplanowane, a przed drzwiami kuchni wisi wyraźna tablica “zakaz wstępu...
Read more
Polska nazwa awokado to gruszka smaczliwka. Roślina ta pochodzi prawdopodobnie z Peru, gdzie hodowano ją już około 8 tys. lat temu. Na świecie uprawia się ponad 500 jej odmian. Ostatnio robi się coraz popularniejsza i lepiej dostępna w naszych...
Read more
Przepis na kotlety z kaszy gryczanej znalazłam na pudełku z kaszą, jajko zastąpiłam płatkami owsianymi i otrzymałam wegańską wersję 🙂 Na szczęście okazało się, że masa fajnie się skleja nawet bez jajka. Kotlety są miękkie i lekkie, zupełnie inne...
Read more
W połowie kwietnia uczestniczyłam w V Konferencji Dietetyki. Konferencja trwała 2 dni, a drugi dzień został całkowicie poświęcony wegetarianizmowi. Podczas różnych wystąpień wielokrotnie powtarzano i przypominano o znaczeniu kwasu DHA w diecie. i...
Read more
Z sałatką z kasza gryczanej i ciecierzycy spotkałam jakiś czas temu na imprezie u koleżanki. Od pierwszego razu bardzo nam zasmakowała, szczególnie Tomkowi, który nie mógł się od niej oderwać 🙂 Składniki od razu zapisałam w telefonie. O ile...
Read more
Zdrowe odżywianie nie musi być trudne i pracochłonne. Niestety jest to jedna z częstszych wymówek jakie słyszymy rozmawiając ze znajomymi. Prawie każdy chciałby się zdrowo odżywiać ale wizja spędzania wielu godzin w kuchni jest dla większości...
Read more
Jeśli lubisz czekoladę to czekoladowy krem z awokado jest deserem o którym marzysz (nawet jeśli jeszcze o tym nie wiesz ;)). Lekka, gładka konsystencja, pyszny czekoladowy smak, a do tego samo zdrowie, czego chcieć więcej? 🙂 Chciałam napisać, że...
Read more
Dzisiaj parę słów o książce, którą z całym sercem mogę polecić każdemu rodzicowi. “Zdrowe dzieciaki. Jak odżywiać dzieci aby były odporne na choroby” to książka napisana przez Joel Fuhrmana, lekarza, a jednocześnie ojca czwórki...
Read more
Zastanawiasz się nad przejściem na weganizm ale boisz się, że nie będziesz mieć z czym zjeść kanapki? Bo bez wędliny, sera i twarogu to zostaje już chyba tylko dżem? Mamy dobrą wiadomość – wcale nie musi tak być 🙂 Przez półtora roku na...
Read more
Amerykańska instytucja o nazwie Dietary Guideliness Advisory Committee (DGAC), której nazwę przetłumaczyłem jako Komitet ds. Zdrowego Żywienia, to instytucja zajmująca się badaniem żywności, nawyków żywieniowych, trendów w jedzeniu i...
Read more
Dzisiaj mam dla Was kolejną odsłonę mojej ulubionej owsianki. Zamiast jabłka użyłam resztek z marchewki, które zostały po wyciskaniu soku. Do tej pory robiłam owsianki z różnymi owocami, a teraz mam też sprawdzony sposób na owsiankę z warzywami...
Read more
Dzisiaj kolejny przepis na zupę z buraków. Do tej pory robiłam głównie botwinkę, ale zimą i wiosną kiedy nie ma liści od botwinki można przygotować zupę buraczkową w wersji kremu. Buraki uwielbiam w każdej postaci, więc także ta zupa trafiła na...
Read more