Od kiedy moja maszynka do mielenia mięsa zamieniła się w maszynkę do tarcia warzyw, surówkę z kapusty jemy prawie codziennie. Podstawowe składniki u nas to kapusta i marchewka, do tego dodaję inne warzywa (w zależności od tego, co mam w domu)...
Read more
Pamiętacie przepis na tartę ze szparagami? Ładnie wygląda i jest pyszna, ale jednak za dużo pracy, jak na kolację w ciągu tygodnia. Dlatego przerobiłam przepis i powstały wytrawne muffinki z tofu, które robi się błyskawicznie 🙂 Muffinki są bardzo...
Read more
Sezon na cukinię jeszcze się nie zaczął, ale ostatnio zjadamy dużo więcej warzyw, więc przy okazji już szykuję dla Was przepisy 🙂 Placki z cukinii planowałam już od dawna. Pierwsza próba była średnio udana bo placki bardzo się rozpadały...
Read more
Kokosanki bez cukru, jajek i mąki. Tylko 3 składniki! Ten przepis powstał w ramach rodzinnego wyzwania na zdrowe słodycze bez cukru i mąki. Każdy z nas przygotował coś pysznego, ja postawiłam na kokosanki. Ciasteczka wyszły z wierzchu lekko...
Read more
Nie jesz nabiału i tęsknisz za twarożkiem? Nic trudnego! Wypróbuj wegański twarożek ze słonecznika. Wystarczy zmiksować nasiona słonecznika, lekko je zakwasić sokiem z cytryny lub wodą z kiszonych ogórków i dodać ulubione warzywa. Jeśli...
Read more
Masz ochotę na zdrowy deser? A może nie wiesz co zrobić z resztkami z soku z marchwi? Poznaj czekoladowe muffinki z marchewką 🙂 Babeczki są miękkie i mocno czekoladowe, a dodatek marchewki zupełnie niewyczuwalny. Składniki: – 1 szklanka...
Read more
Lubię gotować zupy, bo gotują się same! A jeśli korzystasz z mrożonych warzyw, to jest jeszcze szybciej. Nic nie musisz myć, obierać i kroić. Na 6 porcji zupy wykorzystuję dwie paczki mrożonych warzyw po 450 g każda. Jedna to podstawowa mrożonka...
Read more
Chcesz się zdrowo odżywiać bez spędzania całych dni w kuchni? Szukasz szybkich i zdrowych przepisów? Kilka lat temu umiałam ugotować tylko makaron z sosem ze słoika. Teraz na moją stronę zagląda ponad 20 tys. osób miesięcznie! Stronę Jak Zdrowo...
Read more
Kanapki to najprostszy i najszybszy pomysł na śniadanie lub kolację. Czasami jednak chleba w domu nie mamy i nie mamy możliwości go kupić. Co zrobić? Sprawdź pomysły na śniadania i kolacje bez chleba. Nie jestem przeciwniczką kanapek, ale zawsze...
Read more
Mąka z ciecierzycy to fajny sposób na zjedzenie większej ilości strączków. Zmieniając mąkę pszenną na mąkę z ciecierzycy zwiększasz zawartość biała i żelaza w posiłku. Dodatkowo zwiększasz różnorodność swojej codziennej diety 🙂 To również fajne...
Read more
Komosa ryżowa (inaczej quinoa) to pseudozboże (podobnie jak amarantus i gryka), które w kuchni doskonale zastępuje kaszę czy ryż. Komosa robi się coraz popularniejsza, ale kiedy opowiadam o niej na wykładach i konsultacjach, to nadal jest wiele...
Read more
Tofu po grecku pojawia się u nas w każde święta. Ryba po grecku to od dawna popisowe danie mojej mamy, a od kiedy nie jem mięsa w podobny sposób przygotowujemy również tofu. W święta tofu po grecku jemy na zimno jako dodatek do pieczywa na...
Read more