Chcesz się zdrowo odżywiać bez spędzania całych dni w kuchni? Szukasz szybkich i zdrowych przepisów? Kilka lat temu umiałam ugotować tylko makaron z sosem ze słoika. Teraz na moją stronę zagląda ponad 20 tys. osób miesięcznie! Stronę Jak Zdrowo...
Read more
Kanapki to najprostszy i najszybszy pomysł na śniadanie lub kolację. Czasami jednak chleba w domu nie mamy i nie mamy możliwości go kupić. Co zrobić? Sprawdź pomysły na śniadania i kolacje bez chleba. Nie jestem przeciwniczką kanapek, ale zawsze...
Read more
Mąka z ciecierzycy to fajny sposób na zjedzenie większej ilości strączków. Zmieniając mąkę pszenną na mąkę z ciecierzycy zwiększasz zawartość biała i żelaza w posiłku. Dodatkowo zwiększasz różnorodność swojej codziennej diety 🙂 To również fajne...
Read more
Komosa ryżowa (inaczej quinoa) to pseudozboże (podobnie jak amarantus i gryka), które w kuchni doskonale zastępuje kaszę czy ryż. Komosa robi się coraz popularniejsza, ale kiedy opowiadam o niej na wykładach i konsultacjach, to nadal jest wiele...
Read more
Tofu po grecku pojawia się u nas w każde święta. Ryba po grecku to od dawna popisowe danie mojej mamy, a od kiedy nie jem mięsa w podobny sposób przygotowujemy również tofu. W święta tofu po grecku jemy na zimno jako dodatek do pieczywa na...
Read more
Mam dla Was kolejny przepis na śniadaniowe placki, tym razem z dodatkiem tofu 🙂 Sekretem słodkich dań z tofu jest dodanie soku z cytryny, który neutralizuje specyficzny smak tofu. Placuszki są lekko słodkie i trochę przypominają w smaku sernik...
Read more
Masło orzechowe kupujemy w dużych słoikach i wykorzystujemy głównie do domowych lodów z mrożonych bananów. Od kiedy jednak użyłam go do obiadowego przepisu z tofu (zobacz tutaj >>), zakochałam się w połączeniu masła orzechowego z warzywami...
Read more
Często podczas konsultacji, kiedy zachęcam do jedzenia tofu, słyszę, że tofu jest bez smaku i nie wiadomo co z nim zrobić. Wiele osób już próbowało i się zraziło, inne boją się spróbować, bo gdzieś czytały, że tofu jest fu… Jak to jest z...
Read more
Chociaż bardzo często namawiam Was do jedzenia warzyw, to sama mam kilka takich, które nie do końca mi odpowiadają. Domyślam się, że również masz takie warzywa, których nie lubisz? 🙂 Bardzo często pod moimi wpisami piszecie, że nie lubicie...
Read more
Nie ma lata bez kiszonych ogórków 🙂 Jedzone samodzielnie, na kanapkach oraz oczywiście w sałatkach i surówkach, zawsze są pyszne. Poza smakiem, kiszonki mają również inne zalety, są źródłem bakterii probiotycznych, oraz jednym z najlepszych...
Read more
W upalne dni ochota na jedzenie może być mniejsza, a na gotowanie możesz wcale nie mieć ochoty. Doskonale to rozumiem i latem jemy bardzo dużo surowych warzyw i owoców w postaci sałatek i koktajli. Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę, która...
Read more
Poniżej znajdują się zdjęcia przesłane przez czytelniczki Jak Zdrowo Żyć w odpowiedzi na zadanie konkursowe. Nagrodą w konkursie była książka “Co jeść by pozbyć się objawów Hashimoto?”, ale zanim zdradzę, kto wygrywa książkę...
Read more