Komosa ryżowa (inaczej quinoa) to pseudozboże (podobnie jak amarantus i gryka), które w kuchni doskonale zastępuje kaszę czy ryż. Komosa robi się coraz popularniejsza, ale kiedy opowiadam o niej na wykładach i konsultacjach, to nadal jest wiele...
Read moreTofu po grecku
Tofu po grecku pojawia się u nas w każde święta. Ryba po grecku to od dawna popisowe danie mojej mamy, a od kiedy nie jem mięsa w podobny sposób przygotowujemy również tofu. W święta tofu po grecku jemy na zimno jako dodatek do pieczywa na...
Read moreWork-life balance – nasza historia
Temat zachowania odpowiedniego balansu pomiędzy pracą i życiem prywatnym, osobistym, był dla nas przez wiele lat wyzwaniem. Byliśmy w tej samej sytuacji co większość – pobudka, śniadanie, praca, chwila dla siebie (trening), odrobina czasu...
Read morePlacki z tofu na słodko
Mam dla Was kolejny przepis na śniadaniowe placki, tym razem z dodatkiem tofu 🙂 Sekretem słodkich dań z tofu jest dodanie soku z cytryny, który neutralizuje specyficzny smak tofu. Placuszki są lekko słodkie i trochę przypominają w smaku sernik...
Read moreAmbitne cele czy małe nawyki?
Zdarzyło Ci się kiedyś postawić sobie ambitny cel? Zapisać go nawet w zeszycie czy kalendarzu, a potem nigdy do niego wrócić? Niektóre cele wydają nam się tak duże, że nie wiemy od czego zacząć. Czujemy, że potrzeba w nie włożyć dużo czasu, a...
Read moreWarzywa po chińsku z masłem orzechowym
Masło orzechowe kupujemy w dużych słoikach i wykorzystujemy głównie do domowych lodów z mrożonych bananów. Od kiedy jednak użyłam go do obiadowego przepisu z tofu (zobacz tutaj >>), zakochałam się w połączeniu masła orzechowego z warzywami...
Read moreIle posiłków dziennie? 3 czy może 5?
Do napisania dzisiejszego tekstu zainspirowało mnie pytanie z jednej z ostatnich konsultacji – ile posiłków powinniśmy jeść w ciągu dnia? Być może również zadajesz sobie to pytanie? Ile posiłków dziennie? Możesz usłyszeć ekspertów...
Read moreTa jedna rzecz pomoże w każdym noworocznym planie
Nowy rok, nowe szanse, nowe postanowienia, plany i marzenia. Mam nadzieję, że też masz swoje! To właśnie marzenia sprawiają, że każdego dnia z ochotą wstaję z łóżka 🙂 Każdy z nas jest inny, ma inne plany i marzenia. przebiec maraton…...
Read moreWebinar – Dlaczego jemy za dużo? 6 powodów głodu
Wydaje Ci się, że jesz bo czujesz głód. A czujesz głód, bo organizm potrzebuje jedzenia. Niestety… Tak jest tylko w teorii! W rzeczywistości bardzo często jemy nie czując głodu albo czujemy głód, ale wcale nie potrzebujemy wtedy jedzenia. Obecny...
Read moreJak jeść tofu? – 12 zdrowych przepisów
Często podczas konsultacji, kiedy zachęcam do jedzenia tofu, słyszę, że tofu jest bez smaku i nie wiadomo co z nim zrobić. Wiele osób już próbowało i się zraziło, inne boją się spróbować, bo gdzieś czytały, że tofu jest fu… Jak to jest z...
Read more











